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家庭饮食宜忌全书

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食品安全研究所
北京出版社
2006-1
270
19.8
平装
9787200062700

图书标签: 营养学  美食  烹饪     


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发表于2024-12-25

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图书描述

饮食宜忌的内容包罗万象,十分繁浩,有的传承于古代经典药籍,有的源自现代营养学的科学研究,有的来自民间杂书野记,有的出于日常生活的经验积累,有的则纯属毫无根据的里巷传说,可谓众说纷纭,鱼龙混杂,良莠不齐。饮食宜忌是我国饮食文化中非常重要的部分,有关这方面的古今书籍不胜枚举。我们编者此书,一方面希望能传播我国优秀的饮食文化,一方面也希望能去粗取精,去伪存真,对于一些现在还无法证实的饮食宜忌内容亦在书中适当列举,以期和大家共同探讨研究,务求创造更科学合理的饮食生活。  全书图文并茂,深入浅出,文字简洁,尤其食物搭配宜忌内容一目了然,更有人性化的检索指引,方便阅读查找,带来体贴入微的读书感受。

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