具體描述
《蔬菜園藝工(初級中級)》由人力資源和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓研究發展中心依據上海1+X蔬菜園藝工(五級四級)職業技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養操作技能，掌握實用技術的角度齣發，較好地體現瞭當前最新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握蔬菜園藝工核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
本教材在編寫中根據本職業的工作特點，以能力培養為根本齣發點，采用模塊化的編寫方式。全書共分為7個單元，內容包括：蔬菜栽培基礎、瓜類蔬菜栽培技術、茄果類蔬菜栽培技術、甘藍類蔬菜栽培技術、白菜類蔬菜栽培技術、根菜類蔬菜栽培技術、豆類蔬菜栽培技術。
本教材可作為蔬菜園藝工(五級四級)職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業技術院校相關專業師生參考使用，以及本職業從業人員培訓使用。
著者簡介
圖書目錄
第1單元 葫菜栽培基礎1．1 蔬菜種類識彆1．2 播種育苗1．3 生長管理1．4 采後處理1．5 種子技術單元測試題第2單元 瓜類蔬菜栽培技術2．1 黃瓜的識彆2．2 黃瓜栽培技術2．3 主要病蟲害識彆與防治單元測試題第3單元 茄果類葫菜栽培技術3．1 番茄的識彆3．2 番茄栽培技術3．3 茄果類蔬菜主要病蟲害識彆與防治單元測試題第4單元 甘藍類葫菜栽倍技術4．1 甘藍的識彆4．2 甘藍栽培技術4．3 甘藍類蔬菜病蟲害的識彆與防治單元測試題第5單元 白菜類蔬菜栽牆技術5．1 白菜類蔬菜品種識彆5．2 白菜類蔬菜栽培技術5．3 白菜類蔬菜主要病蟲害識彆與防治單元測試題第6單元 稅菜類葫菜栽培技術6．1 蘿蔔的識彆6．2 蘿蔔栽培技術6．3 蘿蔔主要病蟲害識彆與防治單元測試題第7單元 豆類蔬菜栽培技術7．1 豆類蔬菜的識彆7．2 豆類蔬菜栽培技術7．3 豆類蔬菜主要病蟲害識彆與防治單元測試題蔬菜園藝工(初級 中級)鑒定方案蔬菜園藝工(初級)一體化考核模擬試捲蔬菜園藝工(初級)一體化考核模擬試捲評分標準蔬菜園藝工(中級)一體化考核模擬試捲蔬菜園藝工(中級)一體化考核模擬試捲評分標準
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