薇薇小廚--最好吃的西餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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发表于2024-11-27
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圖書描述
《薇薇小廚:最好吃的西餐》內容簡介：文化的交融是多層麵的，飲食文化是其中最具滲透性的一支。西餐來到中國，同樣在這片土地上生根發芽，被中國人接受並喜愛。而西餐，這寥寥兩個字，卻是世界各地風情的最真實的寫照。在《薇薇小廚:最好吃的西餐》中，法、意、美、俄等多個國傢的美食躍然紙上，從每一道菜中，我們不難發現，世界各地人民對於烹調二字的理解各不相同，對於各種食材、調味料、火候、烹飪方法甚至盛器的搭配，都體現齣瞭獨特而濃鬱的異域風情，用簡單的步驟來在自傢餐桌上呈現它們，能夠為每天的生活中多添一抹個性的味道。
著者簡介
圖書目錄
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用戶評價
法餐沒有介紹油封鴨和馬賽魚，歐餐麵太小，明明西班牙還有海鮮飯、墨魚汁麵，意大利還有餃子啥的。學到瞭锡紙烤東西要紮洞以齣水汽，再見小森林中的伍斯特沙司，茄汁鱈魚可以嘗試，比薩草是迷迭香、百裏香和其他香料的混閤。每個菜介紹的“特色”很有用，書末西餐旁類知識（各類沙司、香料、牛排、西餐禮儀等）很受用。總體還不錯，就是內容比較少。
評分法餐沒有介紹油封鴨和馬賽魚，歐餐麵太小，明明西班牙還有海鮮飯、墨魚汁麵，意大利還有餃子啥的。學到瞭锡紙烤東西要紮洞以齣水汽，再見小森林中的伍斯特沙司，茄汁鱈魚可以嘗試，比薩草是迷迭香、百裏香和其他香料的混閤。每個菜介紹的“特色”很有用，書末西餐旁類知識（各類沙司、香料、牛排、西餐禮儀等）很受用。總體還不錯，就是內容比較少。
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