具體描述
《大嘴吃雲南:旅行中的滇味美食》內容主要包括：菌花有緣、菌齣雲南、保鮮教育、朝菌夕吃、吃著菌啦、打整菌子、道人山的苤菜和愛情、花非花、花花世界、雞、藉問苗女何所有，苗女捧齣草果芽、金鎖莓和黑鎖莓、苦味三隱士、另類菌子、綠瞭芭蕉，紅瞭花、山珍之王乾巴菌、野生菌新貴鬆茸、遇見核桃花、口水昆明、苞榖粑粑、蠶豆、芽豆、端午節和椿上春樹等等。
著者簡介
本書部分內容，曾經以“行走的廚房”為題，在“天涯”社區兩度高居首頁、一次作為頭條，並被推舉為“凱迪網絡”年度十大美貼之一。作者的同名博客自問世以來，也被全世界饕餮網友們所熱烈追捧。值得一提的是，本書作者“敢於鬍亂”不但敢於吃、善於吃，更是一名廚中妙手。同時，此人還是位資深攝影師，遊曆全雲南的戶外高人，文筆老辣的專欄作者，其履曆可謂異常淩亂而獨一無二，叫做“敢於鬍亂”則名副其實。正所謂，有其人，方有此書。
圖書目錄
菌花有緣
菌齣雲南
保鮮教育
朝菌夕吃
吃著菌啦
打整菌子
道人山的苤菜和愛情
花非花
花花世界
雞從
藉問苗女何所有，苗女捧齣草果芽
金鎖莓和黑鎖莓
苦味三隱士
另類菌子
綠瞭芭蕉，紅瞭花
山珍之王乾巴菌
野生菌新貴鬆茸
遇見核桃花
口水昆明
苞榖粑粑
蠶豆、芽豆、端午節
椿上春樹
好吃不過霜凍菜
歡迎酒會上的椒葉餅
火腿四兩坨
兩隻昆明鴨子
明初軍屯及蘭茂與藥及酒之關係
好運小泥鰍
拿腳記
牛肉麵
庖丁錶彰計劃
通宵館的麵條
臥雲山花椒雞
消夜攤詩人和製服乞丐
消失的味道
雲南式泡菜
保衛雞蛋
粑粑叫餌塊
保衛雞蛋
比較黃燜雞
成雙成對下酒去
臭參排骨土黃天
錯過茨中葡萄酒
打個蘸水
動動張大乾的手腳
剁好再炒
分水嶺的雜鍋菜
趕馬人的下酒菜
過橋米綫迴傢
哈尼長街宴
很“將”的苞榖醬
晶瑩剔透，柔軟滑潤
殳有香茅草，不吃傣傢雞
大寫意的米涼蝦
民主羊湯鍋
牟定羊肉
尼西土鍋
怒江峽榖的苞榖稀飯
諾鄧火腿
石闆粑粑
石蹦、箐雞和田雞
涮涮辣
順著鐵軌去燒烤
素麵朝天，土雞米綫
三江並流同心酒
推薦麗江一餐廳
坨坨肉
喜洲粑粑配茶水
一不怕苦，二不怕死
永平黃燜雞
有肉串自遠方來
那些下酒菜
雲南水酒。
去南土豬“特立獨行”
最香不過那刀辣
魚我欲也
昆蟲檔案
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
用戶評價
完全沒看下去，但是這事兒不怪作者，而怪圖書編輯！那字體，那排版，花哨的簡直是一齣社戲！看得人眼花繚亂的，以至於眼睛要不斷換擋以適應字體。我的媽呀，這編輯不去做東北大花襖太浪費纔華瞭！！！
评分第一次看到亂師的文字是從上海迴昆明東航的航班上，東航的機上雜誌。亂師的文字接地氣，極富人間煙火氣息。之後三不五時就到亂師的天涯博客上看他又哪裏吃吃喝喝去瞭，很長一段時間，這是我慰藉鄉愁的最佳途徑之一。這本書是亂師的博文集，文字當然是一流的，隻不過這本書的裝幀真是頗具鄉姑氣質啊，花裏鬍哨，字體也亂七八糟，有90後刻意賣萌之嫌
评分好玩好吃啊！！！！！！他是我看過的除瞭車前子外，寫美食最好玩的人。我想說薑還是老的辣，但是百度一看他是70年人，有趣的大叔很難得啊
评分第一次看到亂師的文字是從上海迴昆明東航的航班上，東航的機上雜誌。亂師的文字接地氣，極富人間煙火氣息。之後三不五時就到亂師的天涯博客上看他又哪裏吃吃喝喝去瞭，很長一段時間，這是我慰藉鄉愁的最佳途徑之一。這本書是亂師的博文集，文字當然是一流的，隻不過這本書的裝幀真是頗具鄉姑氣質啊，花裏鬍哨，字體也亂七八糟，有90後刻意賣萌之嫌
评分好玩好吃啊！！！！！！他是我看過的除瞭車前子外，寫美食最好玩的人。我想說薑還是老的辣，但是百度一看他是70年人，有趣的大叔很難得啊
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