Schwartz's Hebrew Delicatessen

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出版者:Vehicule Press
作者:Bill Brownstein
出品人:
页数:176
译者:
出版时间:2006-9-1
价格:USD 15.95
装帧:Paperback
isbn号码:9781550652123
丛书系列:
图书标签:
  • 犹太美食
  • 蒙特利尔
  • 美食文化
  • 美食历史
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  • 美食之旅
  • 蒙特利尔美食
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具体描述

琥珀色时光:家族、传承与失落的香味 书名:琥珀色时光 作者:艾莉丝·温特 简介: 《琥珀色时光》是一部深沉而细腻的小说,它没有聚焦于任何特定的商业场所,而是以一个虚构的、充满历史底蕴的欧洲小镇——“维尔纳城”——为背景,描绘了一个关于记忆、身份认同和时间流逝的宏大画卷。故事的核心围绕着三代人展开,他们各自代表着对“家”和“过去”的不同理解与执着。 第一部分:尘封的遗嘱与祖母的谜团 故事从伊莱亚斯·凡尔纳,一位年迈的、以修复古老钟表为生的手工艺人去世开始。伊莱亚斯留下了一份极其含糊不清的遗嘱,其中提到他所有的财产——包括那栋矗立在维尔纳城边缘,已经废弃了数十年的“林荫宅邸”——都将归他的孙女,年轻的建筑历史学家莉拉·凡尔纳所有。 莉拉,一个习惯于用精确的度量和历史文献来构建世界的女性,对这份突如其来的遗产感到困惑。她从未与祖父有过深入的交流,只知道他是一个沉默寡言、沉迷于机械世界的人。当她踏入林荫宅邸的那一刻,时间仿佛凝固了。空气中弥漫着木头、灰尘和某种难以名状的干燥香料的气味。宅邸内部,不像是一个被遗弃的住所,更像是一个被精心封存的博物馆。每一件家具、每一幅画作都静静地诉说着一个她从未听闻过的家族故事。 在宅邸的最深处,莉拉发现了一个上锁的地下室。破译了祖父留下的一个基于古代星象学的密码后,她进入了地下室。这里没有金银珠宝,只有成百上千个标着日期和地点的、精心密封的玻璃瓶,里面装着各种干燥的植物、矿物质和一些颜色深沉的油脂。这些瓶子像是某种炼金术士的收藏,引发了莉拉对祖父真实生活的好奇心。 第二部分:失落的技艺与流散的记忆 随着莉拉对家族历史的深入挖掘,她开始接触到关于她曾祖父——奥古斯特·凡尔纳——的传说。奥古斯特并非钟表匠,而是一位技艺高超的“气味塑形师”,一个在十九世纪末期,为欧洲贵族定制独一无二的“场合性香氛”的隐秘工匠。他的技艺涉及复杂的植物提取、矿物提纯以及对特定情感波段的模拟。然而,随着工业革命的兴起和大众香水工业的冲击,奥古斯特的传统手艺逐渐被时代遗忘,最终带着他所有的秘密,隐姓埋名,成为了钟表匠。 莉拉从祖父留下的晦涩笔记中发现,这些玻璃瓶里的样本,是奥古斯特为了重现一种被称为“永恒之光”(Lumen Aeternum)的、能够唤醒“共同记忆”的独特气味而收集的材料。但笔记中反复出现一个令人不安的词汇——“缺席的谐波”(The Absent Overtone)。 故事的叙事视角切换到二战期间,聚焦于莉拉的姑妈,年轻的歌剧演员埃莉诺。埃莉诺被迫离开了维尔纳城,带着她对“家”和“奥古斯特气味”的记忆,流亡到了一个遥远的港口城市。埃莉诺的片段充满了对故土的思念,她试图用歌声来弥补那些失落的气味和记忆。她的日记中记录了她如何在一个异国的、充满陌生海洋气息的环境中,试图用仅存的几滴“永恒之光”的残余物,来维持自己对家乡气候、土壤和光线的感官记忆。 第三部分:历史的裂缝与香气的哲学 莉拉意识到,林荫宅邸的秘密不仅仅是祖父的收藏,更是关于家族如何面对“文化断裂”的选择。奥古斯特拒绝了将他的技艺商品化,认为一旦气味成为大众消费品,它所承载的特定文化和个人情感连接就会被稀释,变成“虚假的怀旧”。祖父伊莱亚斯选择继承了钟表匠的手艺,是将家族的“时间概念”从感性的气味领域,转向了理性的、可测量的机械领域,这是一种对祖先技艺的保护,也是一种无声的抗议。 小说的高潮发生在莉拉试图重现“永恒之光”的过程中。她需要找到笔记中提到的“缺席的谐波”——一种似乎是与特定历史事件或特定人群的集体创伤相关联的味道。在与当地一位年长的植物学家交流后,莉拉了解到,维尔纳城在历史上曾经历过一次重大的社会动荡,这次事件不仅导致了许多家族的流散,也使得当地某些特有的植物资源消失殆尽。 “缺席的谐波”不是一种成分,而是一种由于历史缺失而产生的“气味真空”。 最终,莉拉理解了祖父的良苦用心。林荫宅邸不是一个财富的宝库,而是一个关于“如何记住”的哲学实验室。她没有能力完全重现那失落的香味,因为重现它需要一个完整的、未被历史撕裂的社会环境。 结局:新的容器 莉拉决定不对林荫宅邸进行商业开发,也不将这些古老的配方公之于众。她将宅邸改造成了一个非盈利的“感官记忆档案馆”。她利用自己建筑历史学家的知识,将祖父和曾祖父留下的关于气味、时间、机械和植物的笔记,转化为一系列精密的、可被现代科学解读的图表和模型。 她没有恢复奥古斯特的“气味塑形”技艺,而是开创了一种新的艺术形式——“时间结构分析”。她将焦点从“重现过去的气味”转移到“理解过去如何被感知”。 小说在莉拉站在宅邸的庭院中结束,她没有闻到任何强烈的气味,只有雨后泥土和新生绿叶的清新气息。她意识到,真正的传承不在于复制祖先留下的瓶瓶罐罐,而在于继承他们面对“失落”时的勇气和探索精神。那些琥珀色的时光,最终沉淀成了她面对未来的清晰视角。这部小说探讨了记忆的物理载体(气味、机械、建筑)与非物理载体(情感、历史叙事)之间的张力,以及一个家族如何在历史的洪流中,选择保留或抛弃自己的身份标记。

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