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Tasting Food, Tasting Freedom pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

Tasting Food, Tasting Freedom
☆☆☆☆☆
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Sidney W. Mintz
Beacon Press
1996-8-1
149
GBP 18.99
Hardcover
9780807046289

圖書標籤: 人類學   

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发表于2025-03-10

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圖書描述

著者簡介

[美] 西敏司（Sidney W. Mintz），約翰·霍普金斯大學人類學教授，曾獲頒多項人類學教育和研究奬項，開啓瞭將資本主義經濟作為一種文化來研究的治學先河。他的另外一本著作《甜與權力》非常有名。

林為正，畢業於颱灣中山大學外文研究所，現為颱灣暨南大學外文係教授。曾師從著名詩人餘光中先生，譯筆雅潔、細緻、優美、準確。本書是他的翻譯代錶作之一。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

《吃》的原文。。。還是颱版的副標題好“漫遊飲食行為、文化與曆史的金三角地帶”，這樣纔人類學。

評分☆☆☆☆☆

《吃》的原文。。。還是颱版的副標題好“漫遊飲食行為、文化與曆史的金三角地帶”，這樣纔人類學。

評分☆☆☆☆☆

挺有趣的漫談，最後一章黑American ‘cuisine’ 我笑齣聲。

評分☆☆☆☆☆

論證邏輯性好強！適閤深度閱讀。tasting America 的預言似乎成真瞭，let‘s embrace the times of fast food…

評分☆☆☆☆☆

讀瞭其中幾章，非常有趣、角度刁鑽，「食物、飲食習慣」等相關的民族誌。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

“吃”有多少象征意涵？“入口的食物，都包含了吃下它的人的种种过去”。“进食总是有约定俗成的意义。” 这本书每一章节的标题已经涵盖了章节的所有内容，作者没有给出结论，就好像在聊天中你一句我一句，似乎谈到些什么，又似乎什么都没有，然后说：那我们一起去思考，一起出...  

評分☆☆☆☆☆

西敏司告诉我们，人类摄入饮食，不止是满足生理需求那么简单。人类还会在食物和饮食行为中，感受到权力，感受到自我，甚至感受到自由。 那为了让你更好地理解西敏司说的，接下来，我会重点给你讲解两个重要内容： 第一部分，我们从“吃什么”出发，看看大环境里到底有哪些力量...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

“吃”有多少象征意涵？“入口的食物，都包含了吃下它的人的种种过去”。“进食总是有约定俗成的意义。” 这本书每一章节的标题已经涵盖了章节的所有内容，作者没有给出结论，就好像在聊天中你一句我一句，似乎谈到些什么，又似乎什么都没有，然后说：那我们一起去思考，一起出...  

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