Tasting Food, Tasting Freedom

Tasting Food, Tasting Freedom pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:Beacon Press
作者:Sidney W. Mintz
出品人:
页数:149
译者:
出版时间:1996-8-1
价格:GBP 18.99
装帧:Hardcover
isbn号码:9780807046289
丛书系列:
图书标签:
  • 人类学
  • 美食
  • 自由
  • 生活
  • 文化
  • 旅行
  • 味觉
  • 记忆
  • 个人成长
  • 饮食文化
  • 探索
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具体描述

作者简介

[美] 西敏司(Sidney W. Mintz),约翰·霍普金斯大学人类学教授,曾获颁多项人类学教育和研究奖项,开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的治学先河。他的另外一本著作《甜与权力》非常有名。

林为正,毕业于台湾中山大学外文研究所,现为台湾暨南大学外文系教授。曾师从著名诗人余光中先生,译笔雅洁、细致、优美、准确。本书是他的翻译代表作之一。

目录信息

读后感

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本来是为了准备南特大学哲学教授在周日有关“饮食哲学”的讲座翻译,才从书架上找出了这本不起眼的小书。阅罢多少有些失望——倒不是因为书籍本身的质量,而是由于书中对哲学概念的阐述,尚不足以为在此方面近乎一无所知的我扫盲。 然而,此书在社会史研究方面,则...  

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原书名“Tasting Food,Tasting Freedom”,副标题“Excursions into Eating,Culture,and the past”,结果引进到内地,书名就变成了《吃》,还真是“白痴”啊!因为台名译法的不同,所以封面都没出现作者的中文译文,看了豆友的评论才知道原来作者的大陆译名为“西敏司”。 ...  

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虽然是一个小册子,但作者却是货真价实的人类学家,曾写过著名的《甜与权力》。 要读《吃》,最好得配合那本讨论糖的历史重要作品,按萨林斯的话说,西敏司开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的路径。确实,萨林斯在约翰霍普金斯大学西敏司讲座中发表的《甜蜜的悲哀》至...  

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西敏司告诉我们,人类摄入饮食,不止是满足生理需求那么简单。人类还会在食物和饮食行为中,感受到权力,感受到自我,甚至感受到自由。 那为了让你更好地理解西敏司说的,接下来,我会重点给你讲解两个重要内容: 第一部分,我们从“吃什么”出发,看看大环境里到底有哪些力量...  

用户评价

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读了其中几章,非常有趣、角度刁钻,「食物、饮食习惯」等相关的民族志。

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论证逻辑性好强!适合深度阅读。tasting America 的预言似乎成真了,let‘s embrace the times of fast food…

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读了其中几章,非常有趣、角度刁钻,「食物、饮食习惯」等相关的民族志。

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论证逻辑性好强!适合深度阅读。tasting America 的预言似乎成真了,let‘s embrace the times of fast food…

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论证逻辑性好强!适合深度阅读。tasting America 的预言似乎成真了,let‘s embrace the times of fast food…

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