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Tasting Food, Tasting Freedom
☆☆☆☆☆
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Sidney W. Mintz
Beacon Press
1996-8-1
149
GBP 18.99
Hardcover
9780807046289

图书标签: 人类学   

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发表于2025-02-18

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图书描述

著者简介

[美] 西敏司（Sidney W. Mintz），约翰·霍普金斯大学人类学教授，曾获颁多项人类学教育和研究奖项，开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的治学先河。他的另外一本著作《甜与权力》非常有名。

林为正，毕业于台湾中山大学外文研究所，现为台湾暨南大学外文系教授。曾师从著名诗人余光中先生，译笔雅洁、细致、优美、准确。本书是他的翻译代表作之一。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

挺有趣的漫谈，最后一章黑American ‘cuisine’ 我笑出声。

评分☆☆☆☆☆

《吃》的原文。。。还是台版的副标题好“漫游饮食行为、文化与历史的金三角地带”，这样才人类学。

评分☆☆☆☆☆

读了其中几章，非常有趣、角度刁钻，「食物、饮食习惯」等相关的民族志。

评分☆☆☆☆☆

读了其中几章，非常有趣、角度刁钻，「食物、饮食习惯」等相关的民族志。

评分☆☆☆☆☆

论证逻辑性好强！适合深度阅读。tasting America 的预言似乎成真了，let‘s embrace the times of fast food…

读后感

评分☆☆☆☆☆

西敏司告诉我们，人类摄入饮食，不止是满足生理需求那么简单。人类还会在食物和饮食行为中，感受到权力，感受到自我，甚至感受到自由。 那为了让你更好地理解西敏司说的，接下来，我会重点给你讲解两个重要内容： 第一部分，我们从“吃什么”出发，看看大环境里到底有哪些力量...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

“吃”有多少象征意涵？“入口的食物，都包含了吃下它的人的种种过去”。“进食总是有约定俗成的意义。” 这本书每一章节的标题已经涵盖了章节的所有内容，作者没有给出结论，就好像在聊天中你一句我一句，似乎谈到些什么，又似乎什么都没有，然后说：那我们一起去思考，一起出...  

评分☆☆☆☆☆

“吃”有多少象征意涵？“入口的食物，都包含了吃下它的人的种种过去”。“进食总是有约定俗成的意义。” 这本书每一章节的标题已经涵盖了章节的所有内容，作者没有给出结论，就好像在聊天中你一句我一句，似乎谈到些什么，又似乎什么都没有，然后说：那我们一起去思考，一起出...  

评分☆☆☆☆☆

虽然是一个小册子，但作者却是货真价实的人类学家，曾写过著名的《甜与权力》。 要读《吃》，最好得配合那本讨论糖的历史重要作品，按萨林斯的话说，西敏司开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的路径。确实，萨林斯在约翰霍普金斯大学西敏司讲座中发表的《甜蜜的悲哀》至...  

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