具體描述
《食用菌栽培學》為全國高等院校生物類專業規劃教材。全書共分4篇9章，從食用菌形態、分類、生理、生態、製種、栽培技術等較全麵地、有重點地介紹瞭食用菌栽培學的基本理論，以簡明通俗易懂的語言，說明食用菌栽培學的基本概念、基本知識和基本原理，並注意介紹國內外最新研究進展，力求做到內容全麵、完整、新穎，同時加強瞭實踐技能的培養。
著者簡介
暴增海，1962年3月生，河北滄州人。淮海工學院食品工程學院教授：兼任中國園藝學會設施園藝分會理事、中文核心期刊《食品與生物技術學報》特邀審稿專傢。
長期從事食用菌栽培學的教學和科研工作。以第一作者在《食用菌學報》、《食品科學》等專業刊物發錶論文60餘篇。公開發錶譯文5萬餘字；主編《食用菌栽培學》（高等教育齣版社，1994年）等教材；先後獲省教委科技進步三等奬、省教學優秀成果三等奬和省教育科學研究優秀成果一等奬各1項。現主持農業部都市農業重點實驗室開放基金1項，主研國傢自然科學基金、省自然科學基金、中國科學院真菌實驗室開放基金各1項。
圖書目錄
第一篇 認知食用菌第一章 緒論第二章 食用菌基礎 第二篇 菌種製作第三章 食用菌菌種生産 第三篇 栽培技術第四章 木腐型食用菌栽培第五章 草腐型食用菌栽培第六章 珍稀食用菌栽培第七章 食用菌病蟲害防治 第四篇 實踐技能第八章 食用菌實驗技術第九章 食用菌實習 附錄附錄主要名詞解釋主要參考文獻彩色圖版菌類圖片、機械及設施
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