酒店前廳服務與管理是對客服務的一門科學，也是一門藝術，其核心是通過管理顧客對前廳服務的期望和顧客對前廳服務的感知，進一步縮小二者之間的差距，提高顧客滿意度。《中央廣播電視大學教材•酒店前廳服務與管理》以酒店前廳對客服務與管理活動為主綫，藉鑒瞭國內外最新的服務管理理論和酒店業的最新實踐，通過分析大量生動、翔實的中外酒店的成功案例，較係統、全麵地介紹瞭酒店前廳服務與管理的理論、方法與實務，強調瞭前廳服務與管理的係統性和可操作性。
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