Introduction to Management in the Hospitality Industry pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
出版者:
作者:Barrows, Clayton W./ Powers, Tom
出品人:
頁數:978
译者:
出版時間:2008-3
價格:$ 146.05
裝幀:
isbn號碼:9780470288481
叢書系列:
圖書標籤:
- 酒店管理
- 餐飲管理
- 旅遊管理
- 管理學
- 服務業
- 酒店運營
- 餐飲運營
- 旅遊運營
- hospitality
- management
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具體描述
Introduction to Management in the Hospitality Industry, Ninth Edition gives you the industry know-how and the management skills needed to thrive in all aspects of the field, from food service to lodging to tourism. In this latest edition, the authors have brought the text thoroughly up to date by featuring new and emerging companies, new technologies, and new ways of doing business. Covering everything from careers to operations to finance, the text offers the most comprehensive and engaging introduction to this exciting field possible.
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