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出版者:John Wiley & Sons

作者:David J. Mellor

出品人:

页数:224

译者:

出版时间:2009-8-14

价格:GBP 44.99

装帧:Paperback

isbn号码:9781405134958

丛书系列:UFAW Animal Welfare Series

图书标签:

科普
动物福利
动物伦理
动物科学
动物行为学
兽医学
农业伦理
动物保护
福利科学
动物认知
人畜关系

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具体描述

The Sciences of Animal Welfare analyses the diverse, interconnecting subjects which constitute this fascinating multidisciplinary field, whilst also considering the limitations and benefits of those subjects to the development and future of Animal Welfare Science. This book examines past, present and future practices and thinking, including the wide-ranging interests within society that influence attitudes towards animals and conversely how animal welfare scientists may influence those attitudes. Key themes of the book include: Multi-disciplinary working and its benefits: how we can obtain fresh insights, enliven our thinking and improve animal welfare by operating widely within diverse disciplines Questioning the fundamental assumptions we each make about animals and their functional capabilities. The authors acknowledge the field’s debt to past successes in animal-based science disciplines, successes that markedly improved animal welfare long before the concept of animal welfare entered common parlance. They also recognise the problems which unexpectedly arose, and anticipate future successes. Suggesting innovative approaches to Animal Welfare Science, and written by world renowned experts, The Sciences of Animal Welfare is essential reading for anyone interested, studying or currently working in Animal Welfare Science. This book is part of the UFAW/Wiley-Blackwell Animal Welfare Book Series. This major series of books produced in collaboration between UFAW (The Universities Federation for Animal Welfare), and Wiley-Blackwell provides an authoritative source of information on worldwide developments, current thinking and best practice in the field of animal welfare science and technology. For details of all of the titles in the series see www.wiley.com/go/ufaw .

动物福利科学：一部关于理解、衡量与提升动物福祉的综合性探索《动物福利科学》是一部深入探讨动物福利领域核心概念、研究方法与实践应用的里程碑式著作。本书以其严谨的学术态度、广泛的学科交叉视角以及对最新研究成果的全面梳理，为读者提供了一个理解、衡量并最终提升动物福祉的权威性框架。它不仅适用于动物科学、兽医学、生物学、心理学等相关领域的专业人士，也向所有对动物生存状态抱有深切关怀的读者敞开了知识的大门。本书的第一个核心贡献在于，它对“动物福利”这一概念进行了深刻的哲学与科学层面的辨析。作者们清晰地指出，动物福利并非一个模糊的概念，而是建立在一系列可量化、可观测的指标之上。从生物学角度看，动物福利关乎动物的生理健康、生长发育、繁殖能力以及对疾病和创伤的抵抗力。本书详细介绍了如何通过评估动物的身体状况评分、疾病发病率、生长速度、生产性能等生理指标来判断其福利水平。例如，在畜牧业中，对动物群体进行定期体检，监测其体温、呼吸、心率等基础生理参数，以及观察其行动能力、毛发光泽等外观表现，都是评估其健康状态的直接方式。然而，动物福利远不止于生理健康。本书进一步强调，动物的心理状态同样至关重要。作者们深入剖析了动物的情感体验，包括疼痛、恐惧、焦虑、愉悦、好奇等。书中详细阐述了行为学研究在评估动物心理福利中的关键作用。例如，通过观察动物是否表现出异常行为（如刻板行为、攻击行为、自我伤害行为）、是否存在逃避或寻求安慰的行为、以及其在不同环境下的活动模式和社交互动，可以有效地推断其内在的情感状态。本书引用了大量研究案例，展示了如何通过设计精巧的实验来测量动物的疼痛感知、压力水平以及其对不同刺激的反应，从而揭示其真实的需求和感受。例如，对笼养鸡进行自由活动与限制活动的研究，通过观察其行为模式的变化，揭示了空间限制对鸡的心理压力产生显著影响。本书的另一个重要方面是其对动物福利评估方法的系统性介绍。作者们认识到，准确地评估动物福利是制定有效干预措施的前提。因此，本书详细介绍了多种评估方法，包括：生理指标评估：如前所述，测量动物的体温、心率、应激激素（如皮质醇）水平、免疫功能指标等。这些指标直接反映了动物的生理压力和健康状况。行为指标评估：观察和记录动物的自然行为、异常行为、社交行为、探索行为以及对环境变化的反应。行为学被认为是揭示动物心理状态最直接的窗口。本书详细介绍了各种行为记录技术，如扫描采样、事件记录、持续记录等，并提供了如何分析和解释行为数据的指导。动物自身选择的评估（Animal Choice/Preference Tests）：这种方法基于动物能够自主选择其偏好的环境、资源或活动。通过观察动物在不同选择中表现出的倾向性，可以推断其对特定条件的偏好和满意度。例如，让动物选择有或没有某种玩具、有或没有丰富环境的空间，或者选择不同大小、配置的居住空间，来评估其对这些条件的偏好程度。健康与损伤指标评估：评估动物的伤口、跛行、皮肤病、呼吸道疾病等临床表现，以及身体发育是否符合预期。这直接关系到动物免受伤害的权利。环境因素评估：评估动物所处环境的各项指标，如温度、湿度、光照、通风、噪音水平、空间大小、地面材质、食物和水的可及性、社会群体结构等。本书强调，一个适宜的环境是保障动物福利的基础。《动物福利科学》并非仅仅停留在理论层面，它还着重探讨了动物福利在各个领域的实际应用。本书为理解和改善不同物种的动物福利提供了具体指导，涵盖了：农场动物福利：详细讨论了家畜（如猪、牛、羊、家禽）在饲养、运输、屠宰等各个环节的福利问题。本书探讨了如何通过改进栏舍设计、提供更丰富的环境、优化饲养管理、减少应激运输方式等来提升农场动物的福利。例如，在猪的饲养中，本书会探讨提供筑巢材料、允许其进行自然行为（如拱地、玩耍）的重要性，以及如何评估猪在不同饲养系统中的应激水平。实验动物福利：关注在科学研究中使用动物时的伦理考量和福利保障。本书介绍了“3Rs”原则（Replacement, Reduction, Refinement）在实验动物使用中的具体体现，以及如何设计实验以最大程度地减少动物的痛苦和不适。例如，在进行动物实验前，需要进行详细的伦理审查，选择替代方法，减少实验动物的数量，并优化实验操作以减轻动物的痛苦。伴侣动物福利：深入探讨了犬、猫等伴侣动物在家庭饲养、繁殖、训练、遗弃等方面的福利问题。本书强调了理解伴侣动物的品种特性、行为需求和情感需求，以及提供适当的社会互动、训练和医疗保健的重要性。例如，本书会讨论如何评估犬的社会化需求，以及猫在家庭环境中的压力迹象。野生动物福利：触及了野生动物在栖息地破坏、猎杀、圈养、救助等情境下的福利考量。本书探讨了保护野生动物及其自然栖息地的必要性，以及在野生动物救助和康复过程中如何最大程度地减少其痛苦。本书的另一项重要贡献在于其对动物福利法规与伦理的深入剖析。作者们回顾了全球范围内动物福利立法的演变历程，并探讨了不同国家和地区在动物福利保护方面的差异与共识。本书强调了伦理框架在指导动物福利实践中的作用，鼓励读者思考人类对动物的责任，以及如何将科学的动物福利知识转化为更具人道主义的实践。总而言之，《动物福利科学》是一部集科学性、前沿性、实践性于一体的权威著作。它不仅为读者提供了理解动物福利的坚实理论基础，更重要的是，它提供了一套系统性的评估工具和实用的指导方案，帮助我们更好地认识动物，理解其需求，并最终以更负责任、更富有同情心的方式与它们共存，共同构建一个更美好的世界。本书的每一个章节都经过精心打磨，旨在提供最准确、最前沿的信息，确保读者能够获得最具价值的知识，从而在各自的领域中为提升动物福祉做出贡献。

作者简介

David J Mellor is Professor of Animal Welfare Science, Professor of Applied Physiology and Bioethics, and Co-Director of the Animal Welfare Science and Bioethics Centre at Massey University, New Zealand.

Emily Patterson-Kane is an Animal Welfare Scientist at the American Veterinary Medical Association in Illinois, USA.

Kevin J Stafford is Professor of Veterinary Ethology and Co-Director of the Animal Welfare Science and Bioethics Centre at Massey University, New Zealand.

UFAW, founded 1926, is an internationally recognised, independent, scientific and educational animal welfare charity. This book is an excellent new edition to the UFAW series.