Of Tripod and Palate pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Palgrave Macmillan

作者:Roel Sterckx ed.

出品人:

页数:272

译者:

出版时间:2005-10-13

价格:USD 110.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9781403963376

丛书系列:

图书标签:

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好的，以下是一本关于美食和旅行的图书简介，不涉及《Of Tripod and Palate》的内容： --- 《舌尖上的远征：一本书读懂全球风味地图》 内容简介 本书并非一本简单的烹饪指南，也不是一份枯燥的旅游手册。它是一场跨越五大洲的味觉冒险，一次深入全球文化肌理的探索之旅。作者以敏锐的观察力和深厚的文化底蕴，带领读者走进那些隐藏在街头巷尾、山间田野和都市霓虹背后的食物故事，揭示风味如何塑造文明，而历史又如何雕刻出每一种独特的口感。 第一部分：风土的馈赠——土地与食材的对话 本书的开篇聚焦于食物的源头：土地。我们将深入探讨不同地理环境下孕育出的独特食材，理解“风土”（Terroir）的概念如何超越葡萄酒，延伸到每一粒谷物、每一片香料的生命周期中。 地中海的阳光与橄榄树： 我们将从希腊的克里特岛出发，追溯橄榄油的古老历史，了解其在饮食中的神圣地位。从初榨的芬芳到不同品种的差异，探究阳光、土壤和海风如何共同赋予橄榄独特的辛辣与甘醇。此部分将详细介绍地中海饮食模式（Mediterranean Diet）的科学基础及其对长寿的贡献，并聚焦于意大利南部和西班牙安达卢西亚地区，如何将简单的食材，如西红柿、大蒜和海盐，提升至艺术的境界。 亚洲的湿热与稻米的哲学： 转向东方，我们将探访东南亚的稻田，那里不仅是粮食的产地，更是社群生活的中心。深入剖析米饭文化，从泰国香米到越南的糯米糕，每一种米都有其独特的烹饪哲学。同时，我们将分析东南亚菜系中酸、甜、苦、辣、咸的复杂平衡，这不仅仅是味觉上的调和，更是对自然界中五行（或类似哲学概念）的模仿与尊重。 高地的坚韧与游牧的智慧： 视角转向青藏高原或安第斯山脉等高海拔地区，探讨在极端环境下，人类如何利用有限的资源发展出适应性极强的饮食结构。酥油茶、腌制肉类和块茎类作物，这些食物蕴含着游牧民族对季节更迭的深刻理解和对生存的敬畏。 第二部分：历史的沉淀——香料之路与文明的交融 食物的历史，就是一部人类迁徙、贸易和战争的历史。本部分将沿着古代的贸易路线，追踪那些改变了世界风味的香料。 香料的权力游戏： 从胡椒的“黑色黄金”时代，到肉豆蔻引发的殖民冲突，我们将详细梳理香料贸易如何驱动了地理大发现。探究香料（如丁香、肉桂、姜黄）是如何从遥远的异国珍品，一步步融入欧洲、中东和非洲的日常烹饪之中，并分析这种融合对当地口味产生了哪些不可逆转的影响。 帝国的菜单： 聚焦于历史上那些伟大的帝国——罗马、奥斯曼、大唐。他们的疆域扩张带来了食材和烹饪技术的交流。例如，丝绸之路不仅运送了丝绸，也带来了核桃、芝麻和新的发酵技术。我们将分析宫廷菜肴如何成为权力和财富的象征，以及这些“高定”美食如何渗透并影响了民间饮食。 殖民与杂交风味： 探讨殖民主义在无意中催生出的新菜系。从印度洋上的咖喱（Curry）演变，到加勒比海地区融合了非洲、欧洲和美洲食材的克里奥尔（Creole）美食，这些“杂交”风味是人类适应与创造力的最强证明。 第三部分：街头的交响——全球日常的烟火气 如果说宫廷菜是精致的交响乐，那么街头小吃就是最真实、最接地气的民间歌谣。本书的第三部分将把镜头对准全球最活力四射的“食档”。 拉丁美洲的快节奏： 深入墨西哥城的塔科（Taco）文化，分析玉米饼（Tortilla）作为基础载体的无限可能性。它如何承载着从街头贩夫到高档餐厅的各种馅料，并成为墨西哥身份认同的象征。接着，我们将探讨秘鲁的“酸橘汁腌鱼”（Ceviche）——如何在短暂的腌制过程中，将海洋的新鲜与柑橘的锐利完美结合。 亚洲的深夜食堂： 聚焦于日本的居酒屋文化和台湾的夜市。在这些地方，食物不再仅仅是为了果腹，它提供了一个社会缓冲地带，是人们卸下白日伪装、进行真诚交流的场所。分析一碗完美的日式拉面中，高汤的熬制哲学如何体现了职人精神（Shokunin Kishitsu）。 欧洲的慢生活： 穿梭于法国小镇的早市（Marché）和意大利邻里间的“非正式”聚餐。这里的美食哲学是“慢”与“等待”，是对食材应季性的尊重。我们将探讨意大利家庭中，祖母辈的食谱如何比任何米其林指南都更具权威性。 第四部分：未来的餐桌——可持续性与身份重塑 在气候变化和全球化浪潮的冲击下，我们的饮食方式正面临前所未有的挑战与机遇。本书的终章将展望食物的未来。 从农场到餐桌的伦理： 探讨可持续农业的复兴，例如城市垂直农场、再生农业的实践，以及“零公里”食物运动的意义。我们不再只是“吃什么”，更要思考“如何生产”以及“谁来生产”。 身份的重塑： 随着移民潮的加剧，许多城市正在形成全新的“混合”美食。移民厨师如何在异国他乡重新诠释家乡菜，又如何吸收当地元素创造出激动人心的新风味？这不仅是烹饪的创新，也是文化身份在流动中得以延续和进化的过程。 味觉的未来： 探讨替代蛋白、精准发酵等前沿科技如何可能改变我们对“真实食物”的定义，以及我们应如何平衡传统智慧与科技进步，以确保未来餐桌的丰富性与多样性。 结语 《舌尖上的远征》试图证明：食物不仅是生命能量的来源，它更是一部活着的历史书，一张未完待续的文化地图。每一道菜肴，都讲述着人类与环境、历史与彼此之间，那些关于生存、爱与创新的动人故事。翻开本书，您将发现，您所吃下的，是整个世界。 ---

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《Of Tripod and Palate》这本书，在我近期的阅读清单中，无疑是最为特别的存在。它的标题本身就充满了艺术气息和哲学意味，“Tripod”——一个稳固的支撑，象征着视角、立场，甚至是某种根深蒂固的认知框架；而“Palate”——味蕾，则代表着我们对世界的感受，品味，以及体验。作者将这两者并置，仿佛在邀请读者一同探索，我们的感知和理解，是否与我们所依附的“Tripod”有着千丝万缕的联系？书中构建的世界观，既有现实的质感，又充满了超现实的想象。我发现自己常常在阅读时，会陷入沉思，试图去解析作者所构建的隐喻和象征。这种挑战性的阅读体验，恰恰是我所追求的。它让我感觉自己不是一个被动的接受者，而是一个主动的探索者，在文字的迷宫中寻找意义的线索。作者在人物刻画方面，表现出了惊人的洞察力。书中每一个角色，即使是配角，都仿佛拥有独立的生命和复杂的内心世界。他们之间的互动，充满了微妙的情感张力，让我不禁去揣摩他们每一次对话背后的潜台词。我尤其欣赏书中对“感知”的探讨，作者是如何通过细腻的笔触，展现人物对同一事物的不同解读，以及这种解读如何影响他们对世界的“品味”。这种对个体经验的关注，让整本书充满了人性的温度。语言风格方面，这本书也给我留下了深刻的印象。它不是那种华丽辞藻的堆砌，而是以一种沉静而有力的力量，缓缓地注入读者的心灵。那些看似平淡的句子，却常常蕴含着深刻的哲理，需要细细品味才能体会其精妙之处。总而言之，《Of Tripod and Palate》是一本能够引发深度思考的书，它以独特的视角，挑战着我们对“稳定”与“感知”的固有认知，是一次令人回味无穷的精神洗礼。

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《Of Tripod and Palate》这本书，在我而言，是一次意义非凡的阅读之旅。它的标题，就如同一个精心设计的邀请函，将“Tripod”（三脚架）和“Palate”（味蕾）这两个看似风马牛不相及的概念并置，瞬间点燃了我探索其深层含义的好奇心。三脚架，是稳定、是支撑、是观测的基石；而味蕾，则是感受、是品味、是体验的触角。作者是如何将这二者巧妙地编织在一起，构建一个令人信服的叙事呢？带着这样的疑问，我沉浸在了书中的世界。这本书的叙事方式，对我来说是一种全新的体验。它没有按照传统的时间顺序展开，而是通过巧妙的穿插、回忆以及多角度的审视，层层深入地揭示出故事的肌理。每一次翻页，都像是开启一个新的谜题，需要我运用逻辑和想象力去连接那些看似零散的线索。这种需要读者主动参与、主动构建意义的阅读方式，让我倍感振奋。我非常欣赏书中对人物情感的刻画。作者笔下的人物，不是完美无瑕的理想化形象，而是有着各种缺点和挣扎的真实个体。他们之间的互动，充满了微妙的张力，每一个眼神，每一句对话，都蕴含着丰富的情感信息。我能够感受到他们的喜怒哀乐，理解他们的困惑与追求，仿佛他们就生活在我的身边。这本书不仅仅是在讲述一个故事，更是在引发我对“感知”和“理解”的深刻反思。它让我去思考，我们所“品味”的世界，是否很大程度上取决于我们所站立的“Tripod”？这种哲学性的探讨，让这本书超越了单纯的娱乐性，成为了一次深刻的心灵触动。

评分☆☆☆☆☆

《Of Tripod and Palate》这本书，在我心中留下了一道难以磨灭的印记。它不仅仅是一本小说，更像是一扇通往全新认知世界的窗口。书名本身就充满了一种引人入胜的矛盾感：“Tripod”——稳固的支撑，意味着视角、立场，甚至是某种根深蒂固的信念；而“Palate”——味蕾，则代表着感受、品味，以及我们对周遭世界的体验。作者将这两个看似不相关的概念巧妙地融合，构建了一个引人入胜的叙事框架。我一直在思考，作者是如何将“支撑”与“品味”这样两个截然不同的概念联系起来的。在阅读过程中，我逐渐发现，这种联系并非表面的，而是深入到我们存在和感知方式的本质。书中对于人物心理的刻画，是我最为欣赏的部分。作者能够以极为细腻的笔触，描绘人物内心深处的情感波动，那些隐藏在话语背后的潜台词，那些微小的身体语言所传递的信息，都被捕捉得恰到好处。我感觉自己仿佛能够穿越文本的界限，直接触碰到人物的灵魂。这种沉浸式的阅读体验，让我对作者的才华和洞察力由衷赞叹。此外，这本书的叙事结构也极具匠心。它并非采用传统的线性叙事，而是通过多线索的交织、视角的转换，层层剥茧地揭示出故事的真相。这种非线性叙事，虽然需要读者投入更多的精力去理解，但恰恰是这份挑战，让我对故事的每一个细节都倍加珍视。它鼓励我主动思考，主动构建意义，而不是被动地接受作者给予的信息。这本书带给我的思考是多方面的，它不仅仅是对故事本身的解读，更是一种对人生哲学的探索。它让我重新审视了“稳定”的含义，以及我如何去“品味”生活中的甘苦。

评分☆☆☆☆☆

《Of Tripod and Palate》这本书给我带来的冲击远不止于一次简单的阅读。它像一股清流，涤荡了我对叙事方式和主题探索的固有认知。书中的“Tripod”不仅仅是一个物理上的支撑，它更象征着一种观察的视角，一种立足的基点，甚至是一种精神上的支柱。而“Palate”则代表了我们对世界的感知，我们如何去理解、去品味，去消化我们所经历的一切。作者以一种非常精妙的方式，将这两种看似毫不相关的概念 woven（编织）在了一起。我一直在思考，这种“编织”是如何实现的，它是否意味着我们需要一个稳固的“Tripod”才能更好地“Palate”世界，或者说，我们对世界的“Palate”方式，也会反过来影响我们选择的“Tripod”？书中的情节设计得十分巧妙，它并没有给我一个简单直接的答案，而是通过主人公的经历，通过他们与环境、与他人的互动，去引导读者自己去寻找答案。我特别喜欢书中对一些抽象概念的具象化处理，作者能够将那些难以捉摸的哲学思辨，转化成鲜活的人物情感和具体的事件，这使得整本书在保持深刻性的同时，又不失可读性。我常常在阅读过程中，会停下来，审视自己对书中某些场景的理解，是否符合作者的意图，或者说，我的理解是否又为这个故事增添了新的维度？这本书最吸引我的地方在于它的开放性，它不试图给你一个封闭的结论，而是邀请你参与到思考的进程中来。我感觉自己不仅仅是一个读者，更像是一个合作者，与作者一同构建着这个故事的意义。这本书的语言风格也极具特色，它既有力量，又不失细腻；既有哲思，又不乏生活气息。每一次翻阅，都能发现新的细节，感受到新的韵味，仿佛每一页都蕴藏着等待被发掘的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

《Of Tripod and Palate》这本书，在我读过的众多书籍中，无疑是一本能够让我反复回味、不断产生新的理解的独特之作。它的标题本身就如同一个充满诗意和哲思的谜语，“Tripod”——象征着稳固的支撑、不变的视角，或是某种根深蒂固的信念；而“Palate”——味蕾，则代表着敏锐的感知、对事物的品味，以及对生命体验的细致捕捉。作者将这两个看似不相关的概念巧妙地融合，为我打开了一个全新的思考维度。我一直很好奇，作者是如何在文字中将“支撑”的坚实与“品味”的细腻相结合的。阅读过程中，我逐渐领悟到，这并非简单的概念堆砌，而是对我们如何认知世界、如何体验生活的一种深刻隐喻。书中的叙事结构，对我而言，是一次极具挑战性和吸引力的体验。它并非线性地讲述故事，而是通过精巧的结构安排，将不同时间、不同视角的片段巧妙地编织在一起。这种非传统的叙事方式，让我仿佛置身于一个复杂的迷宫，需要我运用自己的智慧和想象力去拼接线索，拼凑出完整的图景。每一次的“顿悟”，都带来了巨大的阅读乐趣。更让我着迷的是，作者对人物内心世界的刻画。他笔下的人物，都不是脸谱化的符号，而是拥有复杂情感、内心挣扎和独特成长轨迹的鲜活个体。我能够感受到他们的喜怒哀乐，理解他们的选择与困惑，甚至在某些时刻，仿佛能在他们身上看到自己的影子。这种深刻的人性洞察，让这本书充满了温暖和力量。总而言之，《Of Tripod and Palate》是一本能够触及灵魂的书，它以其独到的视角和精妙的构思，引导我重新审视“稳定”与“感知”的关系，是一次值得反复品味的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

我最近读完了一本名为《Of Tripod and Palate》的书，这是一次非常独特的阅读体验，让我不禁想要与大家分享我的感受。首先，这本书的标题本身就充满了奇思妙想，"Tripod"（三脚架）和"Palate"（味蕾）这两个词语的组合，预示着一场非比寻常的旅程。我一直对那些能够跨越不同领域，将看似不相关的概念巧妙融合的艺术作品着迷，而《Of Tripod and Palate》正是这样一本让我眼前一亮的书。在阅读之前，我曾好奇作者是如何将一个支撑与一个感受联系起来的。三脚架，通常与稳定、支撑、视角和记录有关，而味蕾，则是我们品尝世界、体验滋味、感受愉悦与满足的关键。这两者之间，似乎有着难以逾越的鸿沟，但正是这份未知，激起了我深入探索的欲望。当我翻开第一页，就被作者如诗般的语言所吸引。文字不仅仅是信息的载体，更是带着温度和情感的流淌。它构建了一个充满想象力的世界，让我仿佛置身其中，与书中人物一同经历着种种情感的起伏。我尤其欣赏作者在细节上的描绘，那些对环境、人物表情、甚至细微动作的刻画，都生动得如同就在眼前。这不仅仅是简单的叙述，更是一种沉浸式的体验，让我能够深入到故事的核心，感受其中的每一个呼吸和心跳。这本书带来的思考是多层面的，它不仅仅是在讲述一个故事，更是在引导读者去探索关于存在、感知以及我们与世界互动方式的本质。我反复咀嚼着书中的某些句子，它们如同被精心雕琢的宝石，在不同的光线下折射出不同的含义。我会在读完一章后，放下书，静静地回味，思考作者想要传达的更深层的寓意。这种思考的过程，本身就是一种享受，也让我对作者的智慧和才华有了更深的敬意。总而言之，《Of Tripod and Palate》是一本能够触动你灵魂的书，它用独特的方式，为你打开了一扇新的窗户，让你看到一个更广阔、更深邃的世界。

评分☆☆☆☆☆

《Of Tripod and Palate》这本书，在我最近的阅读体验中，占据了一个非常特殊的位置。它的标题本身就充满了一种难以言喻的魅力，将“Tripod”（三脚架）和“Palate”（味蕾）这两个词语以一种出人意料的方式组合在一起。这让我立刻产生了浓厚的兴趣，想知道作者是如何将一个象征着稳定、支撑和视角的物体，与一个代表着品尝、感受和体验的器官联系起来的。深入阅读后，我发现这本书的魅力远不止于此。它以一种极其独特的方式，探讨了关于存在、感知以及我们如何理解和体验世界的主题。作者的叙事手法非常精妙，他并没有直接给出答案，而是通过一系列引人入胜的情节和鲜活的人物，引导读者自行去探索其中的奥秘。我尤其欣赏书中对于细节的描绘，那些对环境、对人物细微情感的刻画，都栩栩如生，仿佛能够触碰到书中人物的内心。这种细腻的描写，让整个故事充满了真实感和感染力。书中人物的塑造也极其成功，他们不是简单的符号，而是有着复杂内心和多重侧面的个体。我能够从他们身上看到人性的闪光点，也能感受到他们的脆弱和挣扎。这种对人物内心的深入挖掘，让我对他们产生了深深的共鸣。这本书带给我的思考是多层次的，它不仅仅是一个故事，更是一种关于如何“立足”和如何“品味”人生的启示。它鼓励我去审视自己所依赖的“Tripod”，去勇敢地“Palate”生活中的一切，无论是甘甜还是苦涩。

评分☆☆☆☆☆

《Of Tripod and Palate》是一本我读完后久久无法释怀的书。它的标题就如同一个谜语，诱惑着我去探寻其深意。“Tripod”——一个支撑，一种视角，一种不可动摇的基石。“Palate”——一种品味，一种感受，一种对世界的独特体验。作者巧妙地将这两个概念融合，构建了一个引人入胜的叙事框架。我一直很好奇，这两个看似无关的概念，在作者的笔下会碰撞出怎样的火花。当我深入阅读后，我发现这本书并非如其标题般直白，它更像是一场关于存在、关于感知、关于我们如何理解和体验周遭世界的深刻探讨。书中的人物塑造非常丰满，他们不是扁平化的符号，而是有着复杂内心和多重侧面的个体。我能够理解他们的困境，分享他们的喜悦，甚至在某些时刻，能够从他们身上看到自己的影子。作者在描绘人物心理活动时，运用了极其细腻的笔触，那些内心的独白，那些细微的情绪变化，都被刻画得淋漓尽致，让我仿佛能够直接窥探到人物的灵魂。这本书的结构也很有意思，它并非简单的线性叙事，而是通过多条时间线和视角的切换，将整个故事娓娓道来。这种非传统的叙事方式，虽然需要读者投入更多的精力去理解，但也正是这份挑战，让我对这本书产生了更深的依恋。我喜欢作者在文本中埋藏的伏笔，它们在不经意间出现，又在之后的章节中豁然开朗，这种“啊哈”的时刻，是我阅读时最大的乐趣之一。这本书带给我的思考是多维度的，它不仅仅是一个故事，更是一种关于如何“站立”和如何“品味”人生的启示。它鼓励我去审视自己的“Tripod”，去勇敢地“Palate”生活中的酸甜苦辣。

评分☆☆☆☆☆

从拿起《Of Tripod and Palate》这本书的那一刻起，我就知道我将踏上一段不同寻常的旅程。它不像我以往读过的任何一本书，它有一种独特的磁场，将我的注意力牢牢地吸引住。书名本身就充满了引人遐想的空间：“Tripod”——稳定的支点，象征着视角、根基、或者某种不可动摇的信念；“Palate”——味蕾，代表着品味、感知、以及对世界万物的体验。将这两个词并列，作者似乎在暗示着一种深刻的联系：我们的感知和体验，是否与我们所站立的“Tripod”息息相关？这本书的叙事结构非常精巧，它并非线性推进，而是通过多条线索的交织，层层递进地揭示出主题。我常常需要反复阅读，才能理清人物之间的关系，理解他们行为背后的动机。这种需要读者主动参与、主动思考的叙事方式，恰恰是我最为欣赏的。它让我感觉自己不是被动地接受信息，而是积极地参与到故事的建构中。书中对于情感的描绘尤为细腻，无论是主人公内心的挣扎，还是他们与他人之间复杂的情感纠葛，都被作者刻画得入木三分。我能够感受到人物的喜怒哀乐，仿佛他们就生活在我身边。我尤其被书中对于“失落”和“寻找”的探讨所打动，这种普世的情感，在作者的笔下，被赋予了全新的生命力。阅读这本书的过程，也是一个自我反思的过程。它让我重新审视自己对于“稳定”的定义，以及我如何去“品味”生活中的点滴。这本书的语言风格也是一大亮点，它既有诗意的韵律，又不失逻辑的严谨。作者善于运用比喻和象征，将抽象的概念转化为生动的意象，使得整个阅读过程既充满智力上的挑战，又不乏艺术上的享受。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开《Of Tripod and Palate》这本书时，我对它充满好奇。书名本身就有一种奇特的吸引力，将“Tripod”（三脚架）和“Palate”（味蕾）这两个词语巧妙地结合在一起。这不禁让我思考，作者究竟想要传达一种怎样的信息？三脚架象征着稳定、支撑、视角，而味蕾则代表着品尝、感受、体验。这两者之间，似乎存在着一种深刻的联系，但又显得如此不同。这本书的魅力，就在于它能够不断地引发我的思考。作者并没有给我一个简单明确的答案，而是通过一系列引人入胜的故事和细腻的人物刻画，引导我去探索这个主题。我特别欣赏书中对细节的描绘，那些对环境的描写，对人物微表情的捕捉，都生动得如同身临其境。这些细节不仅让故事更加真实可信，也为我理解人物的内心世界提供了重要的线索。书中的叙事结构也相当独特，它并非按照传统的时间线顺序进行，而是通过穿插、回溯等多种手法，让整个故事更加富有层次感和悬念。这种叙事方式，让我感觉自己更像是一个侦探，在字里行间寻找着隐藏的真相。阅读这本书的过程中，我不仅仅是在阅读一个故事，更是在与作者进行一场思想的对话。它让我反思自己是如何看待世界，如何去体验生活中的点点滴滴。那些关于“支撑”和“品味”的思考，至今仍在我脑海中回荡。这本书的语言风格也极具感染力，它既有力量，又不失诗意。作者能够用简洁的语言，传达出深刻的情感和思想，让我常常在不经意间被触动。总而言之，《Of Tripod and Palate》是一本值得反复阅读的书，它以其独特的魅力，为我打开了一个全新的思考维度，是一次令人难忘的阅读体验。

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蒲慕州：A Taste of Happiness：Contextualizing Elixirs in Baopuzi、胡司德：Food and Philosophy in Early China、罗维前：Pleasure，Prohibition and Pain：Food and Medicine in Traditional China、高万桑：The Beef Taboo and the Sacrificial Structure of Late Imperial Chinese Society【茶、酒、素食、祭品】

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这本书要翻译成汉文，难度也是蛮大的。太艰深。光是英文熟练还不够，涉及到许多汉文典籍，如果没有翻回原文查证，估计会比武雅士编的那本论文集汉译本错误更多。

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很早前看过一部分

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