The Unhealthy Truth

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出版者:
作者:O'brien, Robyn/ Kranz, Rachel
出品人:
页数:338
译者:
出版时间:2009-5
价格:CDN$ 27.95
装帧:
isbn号码:9780767930710
丛书系列:
图书标签:
  • 健康
  • 饮食
  • 营养
  • 真相
  • 揭秘
  • 健康饮食
  • 食品工业
  • 现代饮食
  • 健康生活
  • 预防医学
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具体描述

Robyn O’Brien is not the most likely candidate for an antiestablishment crusade. A Houston native from a conservative family, this MBA and married mother of four was not someone who gave much thought to misguided government agencies and chemicals in our food—until the day her youngest daughter had a violent allergic reaction to eggs, and everything changed. The Unhealthy Truth is both the story of how one brave woman chose to take on the system and a call to action that shows how each of us can do our part and keep our own families safe.

O’Brien turns to accredited research conducted in Europe that confirms the toxicity of America’s food supply, and traces the relationship between Big Food and Big Money that has ensured that the United States is one of the only developed countries in the world to allow hidden toxins in our food—toxins that can be blamed for the alarming recent increases in allergies, ADHD, cancer, and asthma among our children. Featuring recipes and an action plan for weaning your family off dangerous chemicals one step at a time The Unhealthy Truth is a must-read for every parent—and for every concerned citizen—in America today.

《不健康的事实》 在这本引人入胜的书籍中,我们将深入探究现代社会中那些被普遍接受,却鲜为人知的“不健康的事实”。它并非一本关于疾病或治疗的指南,而是对我们生活方式、消费习惯以及社会结构进行一次深刻的审视,揭示那些潜移默化地影响我们身心健康的普遍现象。 本书的开篇,我们将目光投向我们日常饮食的背后。我们常常被各种“健康”的标签所误导,以为市售的加工食品、快餐饮品就能满足我们对营养的需求。然而,《不健康的事实》将一层层剥开这些食品包装下的真实面貌:过量的糖分、不健康的脂肪、精炼的碳水化合物,以及那些为了延长保质期和提升口感而添加的化学物质,它们是如何一点一滴侵蚀着我们的健康,导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等现代病症的普遍蔓延。我们将探讨食品工业如何利用营销策略,将这些“便利”的食物推向市场,而消费者又在怎样的信息不对称下,被动地接受着这些“不健康的事实”。 接着,本书将笔锋转向我们无时无刻不被其包围的环境。我们居住的城市,呼吸的空气,使用的日常用品,都可能隐藏着对我们健康不利的因素。空气污染的来源,装修材料中的挥发性有机化合物,塑料制品中的塑化剂,甚至是清洁剂中的化学成分,它们是如何悄无声息地进入我们的身体,对我们的呼吸系统、内分泌系统乃至神经系统造成潜在的危害。我们将审视城市化进程中,对自然环境的破坏如何反噬着人类自身的健康,以及我们在追求便捷与舒适的过程中,付出了怎样的环境代价。 《不健康的事实》还将触及现代生活的另一大隐形杀手——信息过载与社交媒体的冲击。我们沉浸在海量的信息洪流中,过度接触社交媒体,不仅消耗着我们的时间和精力,更在不知不觉中影响着我们的心理健康。社交媒体上精心包装的“完美生活”,常常引发我们的焦虑、攀比和不安全感。信息茧房的形成,让我们习惯于接受同质化的信息,从而丧失独立思考的能力,加剧社会的分裂。本书将探讨这些无形的数字压力,如何影响着我们的情绪,睡眠,甚至是对自我认知的形成。 此外,本书还将深入剖析现代工作模式与生活节奏带来的压力。长时间的加班,高强度的工作,以及工作与生活界限的模糊,正在摧毁着我们的身心健康。缺乏休息,精神的高度紧张,以及由此引发的睡眠障碍,正成为越来越多人的常态。我们将探讨这种“永不停止”的工作文化,如何让我们忽略身体发出的求救信号,以及如何在这种环境下,重新找回工作与生活的平衡,守护自己的健康。 《不健康的事实》并非旨在制造恐慌,而是希望通过揭示这些普遍存在的不健康现象,引发读者深刻的思考。它鼓励我们重新审视自己的生活习惯,质疑那些被灌输的“常识”,并付诸行动,做出更健康、更明智的选择。本书将提供一些可行的建议,引导读者如何在信息爆炸的时代,辨别真伪,如何在充满诱惑的市场中,做出理性的消费决策,以及如何在快节奏的生活中,关照自己的身心健康。 最终,《不健康的事实》是一份对我们所处时代的忠实记录,它以客观而深刻的笔触,呈现了现代生活方式中那些被忽视的健康隐患。它是一面镜子,映照出我们共同面临的挑战,也是一把钥匙,帮助我们开启通往更健康、更充实生活的道路。通过理解这些“不健康的事实”,我们才有力量去改变,去创造一个真正健康、可持续的未来。

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