宾馆英语-学生用书

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出版者:
作者:
出品人:
页数:50
译者:
出版时间:2010-1
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787544615792
丛书系列:
图书标签:
  • 宾馆英语
  • 酒店英语
  • 英语口语
  • 旅游英语
  • 商务英语
  • 英语学习
  • 外语学习
  • 实用英语
  • 口语教材
  • 酒店从业
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具体描述

《宾馆英语:学生用书》传授餐饮及宾馆管理专业英语知识,共20个单元,有以下几个主要特点:使用灵活:本册既可单独使用,也可与各类基础英语教材结合使用;外观优美:装帧设计极具现代气息,照片和插图内容丰富、色彩绚丽;

构架清晰:每单元均设计为一个双页,方便学生学习;

实践性强:练习题目均取材于真实的职场生活,既能培养学生的实践能力,又能提高学习兴趣;

训练全面:完全覆盖听、说、读、写4项基本语言技能;

编排巧妙:词汇表经过精心编纂,降低了专业词汇的学习难度;

国际标准:学完《宾馆英语》,可达到欧洲CEF标准的A2水平等级。

宾馆英语-学生用书 欢迎翻开这本《宾馆英语-学生用书》,它将是您通往国际化宾馆服务行业、与来自世界各地的客人顺畅沟通的得力助手。本书专为有志于在高端酒店、度假村、精品住宿等场所工作的您而设计,旨在为您提供最实用、最贴近实际工作场景的英语学习体验。 核心内容与特色: 本书围绕宾馆运营的各个关键环节,精心构建了一系列贴合实际的语言学习模块。无论您是初学者还是希望提升专业技能的学习者,都能从中获益匪浅。 前台接待与入住/退房流程: 从客人抵达那一刻起,您将学会如何专业地打招呼、进行入住登记、核对预订信息、办理房卡、提供欢迎饮品等。退房时,您将掌握如何高效地处理结账、收据开具、客人满意度询问等。本书提供了丰富的对话练习,帮助您熟练运用“check-in”、“check-out”、“reservation”、“confirmation number”、“credit card”、“receipt”等核心词汇和句型。 客房服务与设施介绍: 了解如何向客人介绍客房内的各项设施,如空调、电视、迷你吧、保险箱、Wi-Fi等。您将学会如何用英语回答客人关于房间清洁、毛巾更换、送餐服务、叫醒服务等请求,并能自信地处理“maintenance request”、“extra amenities”、“housekeeping”等相关事宜。 餐饮服务与点餐引导: 无论是在餐厅、酒吧还是客房送餐,本书都将为您提供一套完善的餐饮服务英语指南。您将学习如何推荐菜品、解答菜单疑问、接受点餐、处理过敏原信息、以及在用餐过程中提供贴心的服务。掌握“menu”、“specialty”、“appetizer”、“main course”、“dessert”、“beverage”、“allergy”、“dietary restrictions”等词汇,让您的服务更专业。 会议与活动协调: 对于需要协助组织会议、宴会或活动的宾馆员工,本书提供了必要的沟通工具。您将学会如何与活动策划者沟通场地布置、餐饮安排、设备租赁等需求,并能协助处理宾客的问询。 客户关系管理与投诉处理: 良好的客户服务是宾馆业的生命线。本书将指导您如何积极倾听客人的反馈,如何以同理心处理抱怨和投诉,以及如何将不满意的客人转化为忠实客户。学习“satisfaction”、“complaint”、“apologize”、“solution”、“feedback”、“loyalty program”等词语,提升您的服务质量。 日常沟通与社交礼仪: 除了专业术语,本书还包含了很多适用于日常工作交流的实用短语和表达,例如询问天气、提供本地信息、进行简单的社交对话等。同时,也强调了跨文化沟通中的重要礼仪,帮助您在不同文化背景的客人面前展现专业素养。 学习方法与资源: 本书并非简单罗列词汇和句子,而是通过多种学习方式,帮助您真正掌握和运用英语: 情景对话: 大量真实的工作场景对话,模拟了您在实际工作中可能遇到的各种情况,让您在“角色扮演”中学习。 词汇与短语精讲: 对每个模块的核心词汇和常用短语进行详细解释和例句展示,帮助您理解其用法和语境。 语法点提示: 在必要时,本书会针对性地提供一些重要的语法解释,巩固您的语言基础。 练习与巩固: 每章都配有丰富的练习题,包括填空、选择、匹配、简答等,帮助您检验学习成果并加深记忆。 文化小贴士: 融入与宾馆服务相关的文化背景知识,帮助您更好地理解不同客人的需求和期望。 使用本书,您将能够: 自信地与世界各地的宾客进行英语交流,无论是口头还是书面。 更准确、更有效地理解客人的需求和请求。 更专业、更贴心地提供各项宾馆服务。 提升您的职业竞争力,为您的职业发展打下坚实基础。 在国际化的工作环境中游刃有余,享受与不同文化背景的人们互动的乐趣。 我们相信,通过对本书的系统学习和实践,您将能够熟练掌握“宾馆英语”,成为一名出色的国际化酒店服务人才。祝您学习愉快,学有所成!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的装帧设计挺有意思的,封面用了那种哑光纸质,拿在手里有一种沉甸甸的感觉,不像现在很多教材那样轻飘飘的。配色上,选择了沉稳的藏青色和跳跃的亮黄色作为主色调,看起来既专业又不失活力。内页的纸张质量也是没得说,印刷的清晰度非常高,即便是长时间阅读,眼睛也不会感到疲劳。我注意到一个小细节,侧边的书脊部分,字体排布很用心,即使是平放在书架上,也能一眼识别出书名,这一点对于经常需要查找资料的读者来说,非常方便。整体而言,这本书在视觉和触觉上的体验是顶级的,显然制作团队在实体呈现上投入了大量心血,这为后续的学习奠定了一个非常舒适的物理基础。很多时候,一本好的教材,首先得让人愿意拿起它,这本书在这方面做得非常成功,散发出一种让人想一探究竟的魅力。

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我对书中穿插的一些拓展阅读材料印象深刻。它们不是那种与主题关联不大的泛泛而谈的文章,而是高度聚焦于酒店管理、客户服务热点的新闻摘录或者案例分析。这些材料的难度控制得很好,既能让学习者接触到原汁原味的英文资讯,又不会因为词汇量过大而产生挫败感。更重要的是,这些拓展内容往往会引发一些思考,比如如何处理突发的危机公关,如何利用技术提升服务体验等。这让我感觉这本书不仅仅是一本语言工具书,更像是一本行业的入门指南。它潜移默化地在拓宽读者的行业视野,将语言学习与实际的职业发展紧密地结合在一起,这种综合性的培养,是目前市场上很多单纯的“口语速成”书籍所不具备的深度。

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这本书的语言风格非常鲜活、地道,完全摒弃了那种教科书式的僵硬表达。它更像是你身边一个经验丰富的酒店经理在手把手教你。你会看到很多在旅游指南上找不到的“行话”和“内部表达”,这些才是真正活跃在服务一线的语言。举个例子,关于预订确认的表达,它不仅教了标准的“We confirm your reservation”,还提供了更具人情味的“Your room is all set, looking forward to welcoming you”。这种细微的差别,直接决定了沟通的效果。另外,大量的对话练习部分,角色扮演的场景设计极其贴近真实,对话的长度和复杂度也处理得恰到好处,既能充分练习,又不会让人感到压迫。它真正做到了“学以致用”,而不是为了考试而学习。

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从排版布局来看,这本书的“留白”艺术运用得相当出色。很多学习资料为了塞进更多内容,恨不得把每一个角落都填满文字,结果反而让人眼花缭乱。而这本教材却懂得克制,每一块知识点都有足够的呼吸空间。重点词汇和关键句型被加粗、使用不同字体或颜色进行了强调,但这种强调是审美的,而不是刺眼的。页边空白处设置了“速查卡片”或者“实用句型速览”的小栏目,这使得复习时可以非常高效地定位核心信息。这种清晰的视觉层级结构,极大地提升了学习效率。我个人觉得,一本好的教材,它的“视觉导航系统”必须是优秀的,这本书无疑在这方面做得极为专业,让人在海量信息中总能迅速找到北。

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翻开目录,我立刻感受到了编排的逻辑性和进阶性。它不是简单地堆砌知识点,而是似乎在讲述一个完整的故事线。从基础的问候、入住流程,到深入的投诉处理和特殊需求应对,知识点的过渡非常自然流畅。特别是它在每个单元开头设置的“情境导入”部分,往往会配上几张真实的酒店场景插图,一下子就把你拉入到那个语言环境中去,而不是干巴巴地扔给你一堆规则。这种场景化的设计,对于我们这种需要快速将理论转化为实践的学习者来说,简直是福音。我尤其欣赏它对“跨文化交际”这块的侧重,很多英语教材都容易忽略这一点,但这本书很明确地指出了不同文化背景下表达方式的细微差别,这在我过去的工作经历中,是非常宝贵的经验积累。这种细腻的视角,体现了编者深厚的行业洞察力。

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