具体描述
"Capturing the essence of summer with homemade ice creams, sorbets, gelatos and ices." Using the easy and delicious recipes in The Ice Cream Bible and an ice cream maker, home chefs will have everything needed to make a range of luscious frozen desserts to satisfy everyone all year round. Here is a selection of the mouthwatering recipes: "Ice creams" raspberry white chocolate, pine nut and honey, hazelnut, cookies and creme, mango creme brulee, lemon dill "Ices, sorbets and granitas" pomegranate ice, spicy plum sherbet, pear ice, almond snow granita, frozen lemon meringue pie, chili honey lime sorbet, berry banana ice, black pepper and berry ice, ice wine ice, star anise and mandarin orange ice "Gelatos" honey-walnut gelato, grapefruit lime gelato, super-fast milk gelato, pear-gingerricotta gelato, pear and buttered pecan gelato, toated pine nut gelato, milky gelato. The authors also provide expert guidance on purchasing a suitable ice cream maker, dozens of fabulous recipes for sauces, and tips and techniques for making the perfect ice cream every time.
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读后感
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用户评价
坦白说，我之前对制作冰淇淋这件事一直抱着一种“可望而不可即”的态度，总觉得那是一件非常复杂和专业的事情。然而，《Ice Cream Bible》彻底改变了我的看法。书中对于制作过程的讲解，可以说是非常细致入微，每一个步骤都配有清晰的图片和文字说明，让我这个厨房新手也能轻松上手。 我惊喜地发现，原来制作冰淇淋并没有我想象的那么困难。最开始，我尝试了书中介绍的几种基础口味，每一种都制作得非常成功。看着冰淇淋在自己手中逐渐成型，那种成就感油然而生。这本书不仅仅教会了我如何制作冰淇淋，更重要的是，它给了我一份自信，让我相信自己也能创造出美味。
评分我一直对那些能够触及灵魂的美食书籍情有独钟，而《Ice Cream Bible》绝对是其中的佼佼者。它没有华而不实的辞藻，没有故弄玄虚的理论，只是用最真诚的态度，分享着关于冰淇淋的一切。我喜欢书中那种质朴而又不失精致的风格，就像它所介绍的那些经典冰淇淋一样，看似简单，实则蕴含着丰富的层次和细腻的口感。 我曾尝试过书中介绍的几种基础口味，每一次都能让我感受到食材本身最纯粹的味道。它教会我如何去感受鸡蛋、奶油、糖分之间微妙的平衡，如何通过简单的搅拌和冷冻，创造出令人惊叹的美味。我不再满足于购买现成的冰淇淋，而是开始享受自己动手制作的过程，那种从无到有的创造感，以及最终品尝到自己亲手制作的冰淇淋时的成就感，是任何其他事物都无法比拟的。这本书让我发现了一个全新的自我，一个能够创造甜蜜和快乐的“魔术师”。
评分我一直认为，好的书籍能够带给人一种全新的视角和体验，《Ice Cream Bible》正是这样一本能够改变我生活方式的书。它不仅仅提供了一些制作冰淇淋的食谱，更重要的是，它让我看到了冰淇淋所蕴含的无限创意和可能性。我喜欢书中那种鼓励探索和创新的精神，它让我敢于去尝试那些我从未想过的口味组合。 从书中，我学会了如何去“玩转”食材，如何通过不同的比例和搭配，创造出独一无二的冰淇淋。每一次的尝试，都充满了惊喜和乐趣。它不仅仅满足了我对味蕾的追求，更重要的是，它丰富了我的生活，让我的生活充满了甜蜜和色彩。
评分我一直对那些能够唤醒童年记忆的美食书籍情有独钟，而《Ice Cream Bible》恰好做到了这一点。它让我想起了小时候，在夏日午后，吃着冰棍，听着蝉鸣的日子。书中的每一个配方，都仿佛带着一股怀旧的气息，让人回味无穷。我特别喜欢书中关于“经典口味”的部分，那些简单却又美味的组合，勾起了我无数美好的回忆。 这本书不仅仅是关于如何制作冰淇淋，更是一种情感的连接，一种对美好时光的追忆。我喜欢它那种质朴而又真诚的风格，仿佛是一位慈祥的长辈，在耐心地教导你如何制作一份充满爱意的甜点。每一次阅读，都能感受到一种温暖和治愈的力量，让我在忙碌的生活中，找到片刻的宁静和甜蜜。
评分我一直认为，美食的魅力不仅仅在于味蕾上的享受，更在于它所带来的情感共鸣。《Ice Cream Bible》完美地诠释了这一点。书中那些关于家庭聚会、节日庆典、甚至是夏日午后的一份悠闲时光，都通过冰淇淋的视角被生动地描绘出来。我仿佛看到了自己小时候，在炎炎夏日里，全家人围坐在一起，分享着一碗甜凉的冰淇淋，那种温馨和快乐至今难忘。 这本书不仅仅提供食谱，它更像是在讲述一个关于“分享”与“爱”的故事。它鼓励我去尝试制作，去与家人朋友分享，去创造属于自己的甜蜜回忆。我开始主动去学习如何制作不同口味的冰淇淋，不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是为了给身边的人带来一份惊喜和快乐。每一次制作成功，看着大家脸上满足的笑容，我都会觉得，这不仅仅是一份美味，更是一份温暖的传递，而这一切，都源于《Ice Cream Bible》的启发。
评分《Ice Cream Bible》就像一本让我沉醉其中的“美食故事书”。我喜欢它那种将制作过程与情感体验巧妙结合的叙述方式。每一次阅读，都能感受到作者对冰淇淋的热爱，以及他对分享美食的热情。它不仅仅是关于如何制作一份美味的冰淇淋，更是一种关于分享、关于爱、关于生活态度的传递。 它鼓励我去尝试，去创造，去分享。每一次成功的制作，都伴随着家人朋友的赞美和喜悦，而这种喜悦，也是这本书带给我的最宝贵的财富。它让我重新认识了厨房，重新认识了美食，也重新认识了自己。它是一本值得我反复品读，并且从中不断汲取灵感的“精神食粮”。
评分这本《Ice Cream Bible》绝对是我近期阅读过的最令人愉悦的“食谱”类书籍，虽然称之为“食谱”似乎有些狭隘，因为它远不止于此。当我第一次翻开它时，就被那精美绝伦的封面设计所吸引，那一抹柔和的奶油色与书中跃动的各种冰淇淋色彩形成了绝妙的对比，仿佛一股清凉甜蜜的气息扑面而来。我并非那种会在厨房里挥汗如雨的烹饪达人，更多的时候，我只是一个对美食充满好奇心的探索者，而《Ice Cream Bible》恰好满足了我对冰淇淋这个奇妙世界的无限遐想。 书中关于冰淇淋的起源和历史的讲述，就像是在进行一场穿越时空的美味旅行。我惊叹于古人如何运用自然馈赠，将简单的食材变成令人垂涎的冰品。那些关于皇室贵族专属的冰淇淋配方，那些在特定节日里才会出现的冰淇淋故事，都让我仿佛置身于那个遥远的年代，感受着冰淇淋所承载的文化与情感。它不仅仅是一本教授如何制作冰淇淋的书，更是一本关于生活方式、关于幸福时光的哲学读物。每一次阅读，都能从不同的角度发现新的惊喜，无论是对食材的理解，还是对制作过程的感悟，都让我受益匪浅。
评分坦白说，一开始我购买《Ice Cream Bible》时，并没有抱有多大的期待，只是觉得“冰淇淋”这个主题很吸引人。然而，当我真正沉浸其中后，我才意识到这本书的深度和广度远远超出了我的想象。它不仅仅提供了大量的冰淇淋制作方法，更重要的是，它教会了我如何去“理解”冰淇淋。书中对各种香料、水果、甚至是乳制品组合的细致阐述，让我对冰淇淋的味觉层次有了全新的认识。我开始关注那些微小的细节，比如如何选择合适的糖分比例来影响冰淇淋的质地，又或者不同种类的香草如何赋予冰淇淋独特的风味。 这本书更像是一位循循善诱的老师，它引导我从一个被动的接受者，转变为一个主动的创造者。我开始尝试将自己喜欢的风味融入到冰淇淋的制作中，那些曾经认为遥不可及的创意，在这本书的启发下，变得触手可及。我惊喜地发现，原来一杯简单的冰淇淋，也能蕴含如此丰富的味觉体验和情感表达。它让我重新审视了“甜点”这个概念，不再仅仅是餐后的收尾，而是能够带来极致愉悦和深刻回忆的艺术品。
评分《Ice Cream Bible》就像一本充满魔力的指南，带领我进入了一个五彩斑斓的冰淇淋世界。我从来没有想过，冰淇淋的制作可以如此丰富多彩，如此充满创意。书中对各种口味的组合，对不同食材的搭配，都给我留下了深刻的印象。我被那些大胆的尝试所吸引，比如将辛辣的辣椒与甜美的巧克力结合，或者将清新的薄荷与浓郁的咖啡融合。 阅读这本书的过程，就像是在进行一场味觉的冒险。我开始挑战自己，去尝试那些我从未想过会出现在冰淇淋中的食材。每一次新的尝试，都充满了未知和惊喜。这本书不仅拓展了我对冰淇淋的认知，更重要的是，它激发了我内心深处的创造力。我开始主动去思考，去探索，去创造属于自己的独特口味，让我的冰淇淋之旅更加精彩纷呈。
评分《Ice Cream Bible》是一本让我爱不释手的“宝藏”。我喜欢它那种包罗万象的风格，几乎涵盖了所有我能想象到的冰淇淋口味和制作方法。无论是经典的香草、巧克力，还是那些充满异域风情的芒果、抹茶，亦或是那些令人意想不到的创意口味，书中应有尽有。 它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于冰淇淋的百科全书。它让我对冰淇淋有了更深层次的理解，了解了不同口味的由来，不同制作方法的原理。每一次翻阅，都能发现新的知识和灵感。它也激发了我尝试更多新口味的冲动，让我的冰淇淋之旅充满了无限的可能。
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