具体描述
《世界咖啡:创造集体智慧的汇谈方法》内容简介：人类历史上大部分的新观念和社会进步产生于对话。在全球一体化的今天，不同的文化和利益主体必须首先建立文明对话机制，在相互尊重、相互理解中寻求共识，在成就、发展彼此中拉近心灵的距离。
“世界咖啡”这一学习型组织最重要的交流工具，正是这样一种有效的集体对话方式，已被应用于全世界的各种文化、各种场合，它将人们在一种真诚互利和共同学习的精神下齐聚一堂，通过营造好友们聚在一起喝咖啡聊天的情境和氛围，让背景各异、观念不一，甚至素不相识的人能够围坐在一起，进行心无挂碍的轻松交流和畅谈，让深藏的思想碰撞出火花，形成集体的智慧。
《世界咖啡:创造集体智慧的汇谈方法》提出了“世界咖啡”产生的背景及意义，详细介绍了运作“世界咖啡”的七项核心原则，为主持不同规模群体的“世界咖啡”提供了实践技巧。更重要的是，《世界咖啡:创造集体智慧的汇谈方法》包括了大量全球企业、政府等组织的案例，真实生动地对“世界咖啡”的应用进行了展示。
如果认真地实践，“世界咖啡”将引导一个公司、一个产业、一个社群、一个社会，乃至整个世界，在协作对话、分享知识、创造行动的过程中找到交流的最佳平台。在此基础上，逐渐领悟学习型组织的真谛，以饱含意义的汇谈，激荡出更多人内心的无尽智慧，真正建设起学习型组织。
作者简介
目录信息
推荐序 让疏远的心灵在咖啡飘香中走近
译者序
致中国的读者们
介绍开始交谈：请您进入“世界咖啡”
第一章 世界咖啡式汇谈：共同创建商业与社会价值
[案例]
一路双赢：赛诺菲·圣德拉堡制药公司
创造对话文化：坦帕湾畔的科学与工业博物馆
[视角与观察]
一、关于方法与结果
二、开始交谈并付诸行动
三、谈话与行动的关系
四、通往汇谈的门廊：进入公共庭院
五、主持汇谈的原则
[思考题]
第二章 透视无形：汇谈的重大意义
[案例]
发现“世界咖啡”：智力资本的先驱
[视角与观察]
一、共同认识与步入新世界
二、汇谈可成为一种生产力
三、视野决定行动
[思考题]
第三章 原则一：设定情境
[案例]
从正式会议到汇谈：墨西哥国家社会事业基金会
[视角与观察]
一、情境的职能
二、厘清目的
三、确定合适的参与者
四、创造性地运用外在因素
[思考题]
第四章 原则二：营造友好的空间
[案例]
一个共同思考的系统：飞马公司系统思考实践研讨会
[视角与观察]
一、改变传统的会议空间
二、用创造性的方法来设计世界咖啡式学习环境
[实践]
建立在传统意义上的汇谈：沙特阿美石油公司
三、品质难以言传
[思考题]
第五章 原则三：探索真正重要的问题
[案例]
讨论问题的“世界咖啡”
[视角与观察]
一、为什么问题如此重要
二、提出有力量问题的艺术和构成
[思考题]
第六章 原则四：鼓励每个人的积极参与和贡献
[案例]
培养贡献的文化：财务规划协会
[视角与观察]
一、“世界咖啡”情境下贡献的作用
二、沟通文化
[思考题]
第七章 原则五：交流并连接不同观点
[案例]
和睦的“世界咖啡”：维多利亚大学法律学院
[视角与观察]
一、生命的运作方式
二、整体性的出现
[实践]
转眼成现实：菲尔丁研究生院
三、为产生新观点而作设计
四、“世界咖啡”的变化：把人和观点创造性地融合起来
[思考题]
第八章 原则六：共同倾听其中的模式、见解和深刻的问题
[案例]
桌子中间有什么玄机：斯堪的纳维亚可持续发展论坛
[视角与观察]
一、倾听什么、与谁倾听和为何倾听
二、与更大的整体连接
三、视觉语言、视觉聆听
四、反思：一种与众不同的聆听
[思考题]
第九章 原则七：收获与分享集体的智慧
[案例]
改革的播种与收获：得克萨斯州立大学
圣安东尼奥分校EMBA项目
[视角与观察]
一、“世界咖啡”的变迁：记录和展现集体发现
[实践]
部分与整体的结合：财务规划协会
二、主持全体汇谈
三、帮助传播集体发现
四、我们的学习优势
[思考题]
第十章 世界咖啡式汇谈过程指南：主持的艺术
[案例]
代表姐妹们参加“世界咖啡”：身残志坚的非洲妇女
[视角与观察]
[“世界咖啡”主持指南]
一、事先的准备：召集世界咖啡式汇谈
二、世界咖啡式汇谈是否适合你的情况
三、设定情境(原则一)
四、营造友好的空间(原则二)
五、探索真正重要的问题(原则三)
六、在汇谈现场：主持“世界咖啡”
七、鼓励每个人的积极参与和贡献(原则四)
八、到处走动，交流并连接不同观点(原则五)
九、共同倾听其中的模式、见解和深刻的问题(原则六)
十、收获与分享集体的智慧(原则七)
十一、行动起来并不断增加它的内涵
[思考题]
第十一章 对话式领导：激发集体智慧
[案例1]
培养教育领域的对话式领导：波尔卡郡学校
[案例2]
“世界咖啡”在惠普公司取得的成效
[案例3]
一起发现未来的生存战略：美国质量学会
[视角与观察]
[实践]
设计有助汇谈的组织基础结构：美国菲利普莫里斯公司
一、引出战略性问题
二、召开和主持学习型汇谈
三、引入不同的观点
四、支持肯定式探询
五、培养共识
六、推崇社会网络和培养社区实践社群
七、反思培训
八、发展带有合作功能的科技
九、设计热情受人欢迎的场所
十、共同创造未来
[思考题]
第十二章 时代的召唤：创造对话的文化
[案例]
通过对话创造学习型文化：新加坡
一、建立隔代人之间沟通的桥梁
二、武器与鲜花
三、通过汇谈使社区受益
四、“世界咖啡”旅行
五、关怀意味着什么
[视角与观察]
一、时代的召唤
二、一个充满机遇的时代
三、选择的时代
四、社群的邀请
[思考题]
结束语 我们如何通过交谈解决问题
跋 发现集体创造性的魔力
· · · · · · (收起)
读后感
我是参加过World cafe,自己也主持过world cafe的，我觉得这本书点贵，我还没购买，但是如果时间允许的话我是愿意仔细阅读的。适用于各种大小的组织，当然你要会策划，在他的书中提供了咖啡屋会议的具体操作步骤。以及很多案例
评分2015年5月3日，假期的最后一天，开始阅读《世界咖啡》这本书。翻阅的期间，脑海中不断浮现出此前接触这种汇谈方式的场景，以此来和书中介绍的内容做联结。 第一次接触“世界咖啡”，是在博格饶建辉老师的师道坊4.0公开课《如何进行组织经验萃取》上，那次我们6人一组，共4组的...
评分我是参加过World cafe,自己也主持过world cafe的，我觉得这本书点贵，我还没购买，但是如果时间允许的话我是愿意仔细阅读的。适用于各种大小的组织，当然你要会策划，在他的书中提供了咖啡屋会议的具体操作步骤。以及很多案例
评分有效的问题 1.是简单而清晰的：输入是什么，输出是什么，这个应该是well-defined。总之还需要提前做功课！ 2.会引发思考：开放式有趣有意义的复杂问题，而不是是与否简单回答的问题。 3.产生能量：好的问题可以吸引大家能量。 4.关注于探询 5.让无意识的假设浮现出来 ...
用户评价
这本书的名字，《世界咖啡》，总是让我联想到那些关于咖啡的独特品种和历史渊源。我对于咖啡豆的种类，特别是那些不太为人所熟知的珍稀品种，有着浓厚的兴趣。我希望这本书能够深入地介绍世界各地的咖啡豆品种，比如阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）之外，还有哪些值得关注的咖啡品种？它们各自的起源、生长环境以及所拥有的独特风味特征是什么？我特别好奇那些传说中的咖啡品种，例如，牙买加的蓝山咖啡，巴拿马的瑰夏（Geisha）咖啡，它们为何如此备受推崇，又拥有着怎样的独特魅力？书中是否会追溯咖啡的起源故事，那些关于卡尔迪和山羊的传说，以及咖啡豆最初是如何被发现和传播的？我希望《世界咖啡》能够为我揭示咖啡品种演变的历史脉络，以及不同品种是如何在自然选择和人工培育下，逐渐形成如今我们所知的多样性。了解咖啡豆的品种，就像是了解咖啡世界的“基因密码”，它能够帮助我更深入地理解不同咖啡的风味差异，并为我的咖啡品鉴之旅提供更扎实的知识基础。我期待这本书能够成为我探索咖啡品种世界的引路人。
评分我选择《世界咖啡》这本书，是因为我对咖啡的热爱已经深入到对咖啡种植者和生产者背后故事的好奇。我知道，每一杯好咖啡的诞生，都离不开无数咖啡农的辛勤耕耘和奉献。我非常希望这本书能够超越单纯的咖啡风味介绍，而是能够深入探访世界各地的咖啡农场，去了解那些种植咖啡的人们的生活，他们的坚持，以及他们所面临的挑战。这本书是否会讲述那些咖啡庄园主的故事？他们是如何世代相传地经营咖啡种植的？他们对于咖啡品质的追求，又体现在哪些方面？我特别关注书中是否会触及咖啡产业中的公平贸易、可持续发展等议题。我知道，很多咖啡产区，尤其是发展中国家，其咖啡产业的发展与当地社区的福祉息息相关。我希望《世界咖啡》能够为我呈现这些更深层次的社会经济图景，让我明白，我手中的一杯咖啡，可能连接着遥远国度里某个家庭的生计。我希望能够从书中了解到，有哪些成功的案例，展示了咖啡产业如何能够实现经济效益和社会责任的双赢。这本书，能否让我看到咖啡背后那些鲜活的面孔，感受到咖啡生产者们的热情与智慧？我期待它能成为一座桥梁，连接我与那些默默奉献的咖啡人。
评分《世界咖啡》这个名字，听起来就充满了一种国际视野和深度。我一直对咖啡的冲泡技术非常感兴趣，尤其是那些能够最大程度地展现咖啡豆独特风味的手冲咖啡。我希望这本书能够提供一套详尽的手冲咖啡指南，从选择合适的器具（例如滤杯、滤纸、手冲壶、磨豆机）开始，到水温、水流、研磨度等关键参数的控制，都能够有深入浅出的讲解。我非常想知道，不同材质的滤杯（如陶瓷、玻璃、金属）会对咖啡的风味产生怎样的影响？什么样的手冲壶能够提供最精准的水流控制？研磨度的细微差异，又如何影响咖啡的萃取率和最终的口感？我期待书中能够提供一些关于不同冲泡技巧的对比分析，比如“闷蒸”的目的是什么，如何通过调整水流速度来改变萃取的过程，以及如何通过“绕圈”或者“画圈”等手法来优化咖啡的萃取。同时，我也希望这本书能够介绍一些适合不同咖啡豆的手冲冲泡方案。例如，对于花香馥郁的浅烘豆，应该选择怎样的冲泡参数？对于醇厚度高的深烘豆，又应该如何调整？我希望《世界咖啡》能够成为我提升手冲咖啡技艺的宝贵参考，让我能够在家中，也能冲泡出媲美专业咖啡师的美味咖啡。
评分《世界咖啡》这个书名，对我而言，就像一本打开的藏宝图，预示着其中蕴藏着关于咖啡世界的无限可能。我一直以来，都对咖啡的烘焙过程充满了敬畏和好奇。我知道，烘焙是赋予咖啡豆生命和灵魂的关键一步，它能够将咖啡豆内部的复杂风味物质激发出来，创造出千变万化的香气和口感。我非常希望这本书能够详细地阐述咖啡烘焙的原理和技术。究竟是什么样的温度、时间和湿度变化，能够将生豆中的糖分转化为焦糖，将氨基酸与还原糖结合产生美拉德反应，从而释放出诱人的香气？书中是否会介绍不同烘焙程度（例如浅烘、中烘、深烘）对咖啡风味的影响？为什么浅烘的咖啡豆往往带有明亮的酸质和花果香，而深烘的咖啡则更倾向于醇厚的口感和巧克力、焦糖的风味？我希望书中能够提供一些关于烘焙曲线的图示，并解释这些曲线背后的科学原理。同时，我也对那些技艺精湛的烘焙师们如何根据不同产区、不同品种的咖啡豆，制定出个性化的烘焙方案感到好奇。这本书是否能够为我揭示这些“烘焙艺术”的奥秘，让我更懂得欣赏每一款咖啡豆在烘焙师手中所焕发出的独特光彩？我期待《世界咖啡》能够带我走进烘焙的奇妙世界，让我对咖啡的感知上升到新的维度。
评分这本书的名字叫《世界咖啡》，光是这四个字就足以勾起我对咖啡世界的好奇与向往。我一直以来都对咖啡有着浓厚的兴趣，从第一次在街角小店喝到那杯苦涩却又提神的浓缩，我就仿佛打开了一个全新的味觉和嗅觉世界。后来，我也尝试过在家自己冲泡，从手摇磨豆机细致的研磨声，到热水缓缓注入时飘散出的迷人香气，再到咖啡液滴落时汇聚成的深邃色泽，每一个环节都充满了仪式感和乐趣。我一直很想了解，是什么样的文化、历史和地域因素，造就了我们今天所熟知的，以及那些我们还未曾接触过的咖啡风味。这本《世界咖啡》在我眼中，就如同一个通往这个宏大世界的钥匙，它承诺着要带我深入探究咖啡豆的起源，了解不同产区的独特风土，以及它们如何影响了咖啡的口感、香气和醇厚度。我尤其期待书中能够详细介绍那些充满异域风情的咖啡种植区域，比如埃塞俄比亚高原上那些古老的咖啡树，哥伦比亚安第斯山脉的云雾林，或者巴西广阔的咖啡种植园，它们孕育出的咖啡豆又各自有着怎样的故事和风味特点？我希望作者能够用生动的笔触，描绘出这些地方的风土人情，以及咖啡在这个过程中扮演的角色，它不仅仅是一种饮品，更是一种与土地、与人、与历史紧密相连的文化符号。我迫切地想知道，这本书是否能让我更深入地理解，为什么有些咖啡豆会带有花果的清香，有些则散发着坚果的醇厚，而有些又带着巧克力般的甜美。我相信，《世界咖啡》能够满足我对这些问题的求知欲，并为我打开一扇认识世界的新视角。
评分《世界咖啡》这个书名，对我来说，就像一本开启全新探索旅程的地图。我一直认为，咖啡不仅仅是一种饮品，它还承载着科技与创新的故事。我非常好奇，在现代科技的加持下，咖啡的生产、处理、烘焙和冲泡，又发生了哪些令人惊叹的变化？我希望这本书能够介绍一些咖啡领域的创新技术，比如，基因工程在咖啡育种方面的应用，或者新型的咖啡处理方法，以及它们如何影响咖啡的品质。我也对那些现代化的咖啡设备充满好奇，例如，智能烘焙机是如何通过数据分析来优化烘焙曲线的？那些高科技的咖啡机，又如何在保持传统风味的同时，提供更便捷的冲泡体验？我特别关注书中是否会探讨咖啡与健康之间的关系。现代研究对咖啡的营养成分和对人体的益处，有着怎样的新的发现？是否存在一些咖啡的加工方式或者饮用方式，能够最大程度地发挥咖啡的健康功效？我希望《世界咖啡》能够为我呈现咖啡产业的科技前沿，让我看到咖啡这一古老饮品在不断创新与发展中，焕发出的勃勃生机。这本书，能否让我更深刻地理解，科技如何为我们手中的一杯咖啡，注入更多的可能性？
评分这本书的名字，《世界咖啡》，总能轻易地唤起我对于那些关于咖啡的未知领域的好奇心。我一直对咖啡的种植和生产过程有着浓厚的兴趣，而我所了解的，大多是通过网络零散的信息或者朋友间的闲聊。我非常希望这本书能够提供一个全面而深入的视角，让我了解从咖啡树的选育、种植、采摘，到咖啡果的处理、烘焙，再到最终成为杯中那一抹浓郁的液体，每一个环节的精妙之处。我特别好奇，不同的处理方法，比如水洗法、日晒法、蜜处理法，究竟是如何影响咖啡的风味？它们各自的工艺流程是怎样的？在气候、土壤、海拔等地理因素之外，这些人为的加工技术，在塑造咖啡最终的口感和香气上，又扮演着怎样的关键角色？我期待书中能够有详尽的图文说明，生动地描绘出这些技术细节，让我能够仿佛亲临咖啡庄园，见证咖啡豆的蜕变过程。我也想了解，对于那些优秀的咖啡庄园和咖啡师来说，他们是如何在每一个环节都追求极致的？他们对咖啡豆的品质又有着怎样的严苛标准？这本书能否为我揭示这些“匠心”的奥秘，让我更懂得欣赏一杯好咖啡背后的辛勤付出和专业知识？我希望《世界咖啡》能够成为我认识咖啡制作全过程的权威指南，让我对每一粒咖啡豆都充满敬意，对每一杯咖啡都更加珍惜。
评分一直以来，我总觉得咖啡的世界博大精深，而《世界咖啡》这个书名，恰恰点燃了我探索的欲望。我之所以对这本书充满期待，是因为我不仅满足于品尝咖啡的滋味，更渴望了解不同文化背景下，人们是如何饮用咖啡，又是如何将咖啡融入日常生活的。我希望这本书能够带领我走进世界各地，去体验那些独特的咖啡饮用文化。比如，意大利的早晨是如何开始一杯浓缩咖啡的？澳大利亚的“澳白”（Flat White）又是如何形成的？在北欧，人们是如何在漫长的冬季里，用咖啡来温暖身心？我尤其对那些充满仪式感的咖啡饮用方式感到着迷，例如，日本的咖啡店里，咖啡师是如何一丝不苟地为每一位顾客冲泡咖啡的？在摩洛哥，薄荷咖啡又是如何成为当地一道独特的风景线？我希望《世界咖啡》能够提供生动的图文描述，让我仿佛置身其中，感受那些不同地域的咖啡生活方式。这本书是否能够帮助我理解，为什么在某些文化中，咖啡是一种社交的催化剂，而在另一些文化中，它又是一种沉思的伴侣？我期待通过这本书，能够更深入地理解咖啡在全球范围内的文化传播和演变，以及它如何在不同的社会结构和价值观中，扮演着不同的角色。
评分我一直认为，阅读一本关于特定主题的书，就像踏上一次探索之旅，而《世界咖啡》这个书名，无疑为这次旅程定下了鲜明的主题。我之所以选择这本书，是因为我对咖啡的喜爱早已超越了简单的“提神醒脑”，它已经成为我生活中的一种享受，一种仪式，一种与朋友分享的媒介。我尤其对不同国家和地区咖啡文化的差异感到着迷。例如，意大利人是如何将意式浓缩咖啡与悠闲的生活节奏完美结合的？在土耳其，喝咖啡不仅仅是饮品，更是一种社交活动，甚至是预知未来的方式，这些独特的习俗是如何形成的？我希望《世界咖啡》能够详细地阐述这些跨越地域和文化的咖啡哲学，让我明白，同一种咖啡豆，在不同的文化背景下，会被赋予怎样独特的意义和解读。我渴望了解，咖啡是如何从最初的阿拉伯世界传播到欧洲，又如何在世界各地扎根、发展，并最终演变成今天我们所见的丰富多彩的咖啡文化图景。这本书是否能够为我揭示，在不同的历史时期，咖啡扮演了怎样的社会角色？是宗教仪式的一部分？是政治家的谈资？还是革命者的聚会场所？这些历史的细节，往往比单纯的风味描述更能触动人心，更能让我们理解一种事物为何会如此深刻地影响人类社会。我期待《世界咖啡》能够提供这样一层深度的解读，让我不仅品尝咖啡的滋味，更能感受它背后那厚重的历史积淀和文化脉络。
评分《世界咖啡》这个书名，本身就蕴含着一种巨大的包容性和探索性。作为一个对咖啡风味变化万千的迷恋者，我总是渴望了解不同产区咖啡豆的独特“基因”。我希望这本书能够系统地介绍世界各地的主要咖啡产区，比如非洲的埃塞俄比亚、肯尼亚，中南美洲的哥伦比亚、巴西、危地马拉，亚洲的印尼、越南等等。我特别想知道，在这些不同的地理环境下，咖啡豆的品种、生长习性以及最终的风味特征会有怎样的差异？书中是否会详细地描述不同产区咖啡的典型风味轮廓？例如，为什么有些埃塞俄比亚的咖啡豆会有明显的柑橘类花香和明亮的酸质？为什么哥伦比亚的咖啡往往呈现出平衡的口感和焦糖般的甜感？又或者，印尼的曼特宁咖啡为何会带有独特的药草味和醇厚的口感？我希望书中能够提供详细的风味描述，甚至是品鉴笔记，帮助我建立起一个对全球咖啡风味的基本认知框架。此外，我也期待这本书能够探讨，当我们将同一种咖啡豆，以不同的冲泡方式（例如手冲、意式浓缩、法压壶等）来呈现时，其风味又会呈现出哪些细微的差别？这本书是否能够帮助我更好地理解，如何在品鉴咖啡时，将地域特色、处理方法、烘焙程度和冲泡技巧等因素融会贯通，从而更精准地捕捉到每一款咖啡的独特魅力？
评分这书制作得让人觉得不大靠谱，用纸、排版都很路边摊的货色，翻译也一般。至于内容，倒是很好的讲解了如何通过汇谈（conversation）来凝聚集体智慧，可是操作起来还是不简单。读完后的收获是继续去想有没有更简单易行的方法去创建一个学习型的分享会来凝聚集体智慧。
评分非常有启发的一本书，它讲到的通过汇谈产生集体智慧的部分很不错
评分参加三场世界咖啡，对于这种大型引导的活动我建议是先参加在看书，很容易参透
评分这个idea不错。不过全书内容其实三四千字就可以说清了，废话太多。况且读十次不如亲身体验一次
评分面对未知的世界，喝一杯香醇的咖啡
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