温饱之后的中国粮食安全研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:游宏炳 编

出品人:

页数:216

译者:

出版时间:2009-12

价格:25.00元

装帧:

isbn号码:9787802501942

丛书系列:

图书标签:

• 粮食安全
• 中国
• 温饱问题
• 农业经济
• 食品安全
• 政策研究
• 乡村发展
• 可持续发展
• 经济学
• 社会问题

好的，这是一本关于中国粮食安全研究的图书简介，内容聚焦于1978年改革开放后至21世纪初的阶段，着重探讨了粮食生产体制、消费结构变化、政策调整以及与国际环境互动等核心议题，旨在为理解当代中国粮食安全复杂性提供一个历史性的透视。 --- 图书简介： 《温饱之后的中国粮食安全研究：从短缺到均衡的转型与挑战（1978-2010）》 引言： 1978年，中国开启了波澜壮阔的改革开放进程。对于一个拥有庞大人口基数、长期面临粮食短缺困境的国家而言，这一转型不仅是经济制度的重塑，更是一场深刻的“口粮革命”。本书聚焦于改革开放初期至2010年前后这段关键时期，旨在系统梳理和深入剖析中国粮食安全内涵的演变、粮食生产体系的结构性调整、消费需求的升级以及由此催生的一系列政策应对与国际博弈。这段历史时期，中国成功解决了“吃饱饭”的历史性难题，但同时也步入了“吃什么、怎么吃、如何更安全地吃”的新阶段，为理解当前中国粮食安全战略奠定了历史基础。 第一部分：体制变革与生产力的释放（1978-1990年代初） 本书首先回顾了改革初期粮食生产的制度性变革。家庭联产承包责任制的推行，极大地激发了亿万农民的生产积极性，成为解决温饱问题的关键驱动力。我们详细分析了这一变革对土地制度、农业生产关系以及粮食总产量的即时影响。然而，这种基于家庭的小农生产模式在效率提升的同时，也带来了土地碎片化、规模化不足的隐忧。 本部分深入探讨了国家粮食购销体制的改革历程。从统购统销到“双轨制”的探索，再到逐步放开市场价格，每一步政策调整都伴随着巨大的社会震动和利益再平衡。我们考察了粮食储备体系在保障国家应急能力中的角色变化，以及国家对农业的宏观调控能力在市场化浪潮下面临的挑战。粮食生产的区域差异性在市场化初期被放大，粮食主产区与非主产区的利益协调成为初期农业政策的核心难题。 第二部分：消费结构转型与营养需求的升级（1990年代中期至2000年代） 随着国民收入的提高和城市化进程的加速，中国社会迎来了“温饱”到“小康”的跨越。粮食消费结构发生了根本性变化，表现为“谷物消费下降，肉、蛋、奶、油消费激增”。这种转变对整个农业产业链产生了巨大的传导效应。 本书用大量数据剖析了“口粮”向“饲料粮”的结构性转移。肉类消费的爆发式增长，使得对玉米、大豆等饲料作物的需求急剧上升，中国对国际粮食市场的依赖性开始显现。我们重点研究了油脂消费的增长及其对耕地保护和水资源利用的压力，探讨了食物结构优化背后的公共卫生与农业可持续性之间的复杂张力。 第三部分：土地、水资源与环境约束的凸显 进入21世纪，粮食生产的外部约束条件日益严峻。本书将环境要素置于粮食安全研究的核心地位。我们详细分析了在追求高产过程中，化肥农药的过度使用对土壤质量和水环境造成的负面影响。耕地资源的流失，特别是城市化和工业化对优质农田的占用，成为威胁长期粮食供给能力的重大风险点。 专题研究部分探讨了水资源短缺对中国北方粮食主产区的限制，以及由此引发的跨区域水资源调配与农业用水效率提升的政策实践。可持续性不再是可选项，而是必须面对的硬约束。研究揭示了在资源环境承载力趋紧的背景下，如何通过科技创新，实现“以较少的投入获取较高的产出”的绿色发展路径探索。 第四部分：全球化背景下的粮食战略调整 随着中国加入世界贸易组织（WTO），中国的粮食安全战略从主要关注“自给自足”转向“立足国内、适度进口、全球采购”的综合战略。本书考察了粮食进口在保障国内供给中的作用和风险。国际市场价格波动、主要出口国的天气和政策变动，对中国粮食市场稳定构成了新的不确定性。 我们分析了中国在国际粮食贸易规则下的权利与义务，以及在构建稳定、多元化进口来源方面的努力。特别是大豆等关键农产品进口的激增，使得中国的粮食安全不仅关乎国内生产，也与全球农业供应链的稳定性紧密相连。书中探讨了如何平衡国内农民利益保护与国际市场开放之间的政策艺术。 结论与展望： 1978年至2010年的阶段，是中国粮食安全从“生存危机”向“发展挑战”过渡的关键时期。中国成功地通过制度创新、科技进步和市场化改革，基本解决了人民的温饱问题，这无疑是人类发展史上的伟大成就。然而，转型也带来了新的问题：土地质量下降、水资源紧张、食物结构失衡以及对外部市场的依赖加深。本书旨在为研究者、政策制定者提供一个基于历史脉络的分析框架，理解当代中国粮食安全战略的形成逻辑与深层结构性矛盾，为应对未来更复杂的全球气候变化和资源压力下的粮食挑战提供历史镜鉴。 ---

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如果用一个词来形容这本书带给我的冲击，那就是“震撼”。这是一种对复杂系统运作原理的近乎本能的理解。作者的处理方式非常高明，他没有一味地沉溺于对现状的简单赞美或批判，而是致力于挖掘深层次的驱动力和制约因素。阅读过程中，我体会到一种抽丝剥茧的快感，仿佛跟着作者一起在迷宫中寻找出口。那些关于制度设计与社会实践之间张力的探讨，尤其精妙，它揭示了政策在落地过程中所遭遇的层层损耗与异化。对我个人而言，这本书极大地拓宽了我理解社会运行复杂性的工具箱。它不仅提供了答案，更重要的是，它教会了我提出更尖锐、更具穿透力的问题。与其说这是一本书，不如说它是一次高质量的智力冒险，充满了发现和挑战。

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这部著作，在我看来，简直就是一幅描绘当代中国社会变迁的宏大画卷，它不仅仅是关于某个具体领域的探讨，更像是一部剖析国家发展脉络的深度报告。作者以其敏锐的洞察力和扎实的学术功底，将复杂的社会经济现象层层剥开，展现出令人信服的逻辑链条。读完之后，我最大的感受是，一个国家的进步往往伴随着结构性的深刻调整，而这些调整的背后，隐藏着无数个体命运的交织与时代的洪流。书中的论证过程严谨而不失趣味，那些看似冰冷的统计数据和政策分析，在作者的笔下，都焕发出了鲜活的生命力，让人在理解宏观趋势的同时，也能感受到微观层面的冲击与共振。尤其是在处理那些敏感且极易引发争议的话题时，作者展现出的中立与审慎态度，更是值得称道。它提供了一个极佳的视角，让我们得以跳出现有的思维定式，去重新审视我们所处的这个快速迭代的时代。

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这本书的叙事节奏掌控得极好，读起来有一种电影般的画面感。它并非那种枯燥乏味的学术专著，而是充满了对现实世界的深刻关切和对未来图景的审慎展望。我特别欣赏作者在构建理论框架时所采取的跨学科路径，将历史的纵深感与现实的紧迫性巧妙地结合在一起。每翻开新的一章，都仿佛被带入了一个新的场景，那里有基层干部的决策困境，有市场机制的无形之手，也有普通民众在时代浪潮中的挣扎与适应。作者对细节的捕捉能力令人印象深刻，那些被主流叙事常常忽略的角落，在这里得到了细致入微的描摹，使得整个论述体系无比坚实和立体。它迫使我不断地进行自我反思：我们习以为常的“理所当然”，在历史长河中究竟意味着什么？这本书无疑是思想的催化剂，它让你在合上书页后，依然久久不能平静，脑海中不断浮现出各种思辨的火花。

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这本书的语言风格极其典雅，但又绝不晦涩，它达到了学术深度与公众可读性之间的完美平衡点。作者似乎深谙如何将深奥的理论以最易于接受的方式传达给广大的读者群体。我尤其赞赏其中对于“变迁动力”的剖析，那种对宏观力量如何潜移默化地重塑个体行为模式的描绘，细腻而富有张力。整本书的结构如同一个精密的钟表，每一个齿轮都咬合得天衣无缝，推动着整个论述向前发展，逻辑的闭环感非常强。读完之后，我感觉自己对当前社会运行的某些底层逻辑有了更深层次的敬畏——敬畏于历史的惯性和选择的复杂性。它提醒我们，任何重大的社会转向都不是孤立的事件，而是无数相互作用力的结果，这种全局观的培养，是任何碎片化信息都无法给予的宝贵财富。

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这是一部需要慢读、细品的力作。它的价值不在于提供即时的、口号式的结论，而在于构建一个让人信服的、多维度的分析框架。作者在处理引用和案例时，那种兼顾严谨性和故事性的拿捏，使得阅读过程非常享受，完全没有传统理论书籍的沉闷感。我被深深吸引的，是书中对“不确定性”的坦诚探讨——承认知识的边界，并在此基础上审慎地预测未来走向。这种诚实的姿态，反而让它的结论更具权威性。全书的论述层次分明，从宏观的制度背景到具体的社会场景，层层递进，逻辑严密到几乎不给人留有反驳的余地，但这种“不容置疑”并非源于霸道，而是源于无可辩驳的论据支撑。读罢，我感到自己对时代脉搏的把握更精准了一分，无疑是一次极富成效的知识投资。

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