渔业生产安全与管理 (平装) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:18.8

装帧:平装

isbn号码:9787543916432

丛书系列:

图书标签:

• 渔业安全
• 渔业生产
• 安全管理
• 水产养殖
• 渔业技术
• 农业安全
• 风险管理
• 行业标准
• 操作规程
• 事故预防

现代水产养殖技术与环境可持续性研究 图书简介 本书深入探讨了现代水产养殖业在追求高产高效的同时，如何实现与自然环境的和谐共存与可持续发展。面对全球水资源日益紧张、气候变化加剧以及消费者对水产品安全与质量标准提升的挑战，传统养殖模式的局限性愈发凸显。本书旨在为水产养殖从业者、科研人员以及政策制定者提供一套系统、前沿且实用的技术指导与管理框架。 第一部分：水产养殖的环境基础与生态学原理 第一章：水生生态系统动态与养殖环境的耦合 本章首先回顾了淡水和海水生态系统的基本结构与功能，重点分析了水体理化因子（溶解氧、pH值、水温、盐度、氨氮、亚硝酸盐等）在不同养殖环境下的动态变化规律。深入阐述了养殖密度、饵料投喂量与水体自净能力之间的阈值关系。特别关注了沉积物在养殖系统中的作用，解析了底质恶化如何通过内源污染反作用于水体，影响养殖生物的生长与健康。 第二章：水资源高效利用与循环水养殖系统（RAS） 在全球水资源分配日益紧张的背景下，高效水资源管理成为水产养殖业的生命线。本章详细介绍了节水型养殖技术，包括集约化池塘的精准灌排策略。核心内容聚焦于循环水养殖系统（RAS）的设计、运行与优化。内容涵盖了机械过滤、生物过滤（硝化反硝化过程）、消毒灭菌技术（如臭氧、紫外线）的最新进展。同时，对比分析了不同类型RAS在能耗、维护成本和生物安全风险上的差异，为工程化应用提供决策参考。 第三章：气候变化对水产养殖的冲击与适应性策略 气候变化带来的极端天气事件（如高温、低温、强降雨、海平面上升）对水产养殖的稳定性构成了严峻挑战。本章评估了温度异常升高对养殖物种代谢率、免疫力及病原微生物传播的影响。提出了多维度的适应性策略，包括：选育耐受高温/低氧的品种；优化养殖设施（如遮阳网、增氧设备）；以及构建更具弹性的多物种混养生态系统，以缓冲环境波动带来的风险。 第二部分：集约化养殖的精准管理与技术创新 第四章：精准营养与饲料科学的未来趋势 饲料成本是水产养殖中最大的变动成本之一。本章超越传统的营养配方，探讨了精准营养的概念，即根据养殖动物的生长阶段、生理状态、环境温度和活动水平，实时调整饲料配方和投喂量。内容涵盖：新型功能性饲料添加剂（益生菌、寡糖、植物提取物）在提高饲料利用率（FCR）和增强抗逆性方面的应用。同时，详细分析了替代蛋白质源（如昆虫蛋白、微藻蛋白）在降低对野生鱼粉依赖性中的潜力与技术瓶颈。 第五章：智能化监测与环境调控技术 物联网（IoT）和大数据正在重塑养殖管理模式。本章详细介绍了集成传感器网络、水质自动监测站以及无人机巡检技术在现代养殖场中的应用。重点阐述了基于人工智能（AI）的决策支持系统：如何通过实时水质数据、图像识别（用于监测鱼群行为和健康状况）来自动调控增氧机、投饵机和水流循环系统，实现“无人值守”或“少人值守”的精细化管理。 第六章：规模化种业发展与遗传改良 优质、健康的种源是实现养殖产业升级的基石。本章梳理了国内外水产动物遗传改良的最新进展，包括分子标记辅助育种（MAS）、基因组选择（GS）在提高生长速度、抗病性和适应性方面的应用。探讨了如何建立完善的亲本选育体系，以及如何在规模化育苗过程中实施严格的生物安全隔离和遗传质量监控，防止种质资源的退化与混杂。 第三部分：病害防控与生物安全体系构建 第七章：水产动物主要病原体及其流行病学分析 本章系统梳理了细菌性、病毒性、寄生虫性和真菌性等几大类水产动物常见病害的病原学特性、传播途径和致病机理。通过案例分析，展示了特定病原体（如对虾白斑综合征病毒、草鱼出血病病毒）在不同养殖模式和区域间的流行趋势与驱动因素。强调环境应激（如水温突变、氨氮超标）与病原感染的协同效应。 第八章：综合性疾病管理（IPM）与替代疗法 摒弃对单一化学药物的过度依赖是现代水产养殖管理的核心理念。本章全面介绍综合性疾病管理（IPM）策略，包括“预防为主、治疗为辅”的原则。详细阐述了生物安全措施在切断传播链中的关键作用，如人员、工具、水源的消毒规程。深入探讨了益生菌制剂、植物提取物、噬菌体疗法等新型、环境友好的替代疗法在维护养殖动物肠道健康和免疫力方面的应用前景。 第九章：风险评估与应急响应机制 本章侧重于管理体系的构建，旨在最大程度降低突发性重大疫情或环境灾害对养殖业造成的损失。内容包括：如何建立基于风险的疾病监测与预警系统；不同养殖阶段的风险评估矩阵；以及针对重大疫情（如高致病性病毒爆发）的快速隔离、无害化处理与区域封锁的应急响应预案。强调跨区域信息共享与协作的重要性。 第四部分：水产品质量安全与可持续性评估 第十章：水产品残留物控制与可追溯体系建设 消费者对食品安全的要求日益提高，药物残留和环境污染物的控制是重中之重。本章详细讲解了兽药在水产养殖中的科学使用规范（“白名单”管理），以及休药期设定的科学依据。重点介绍了基于DNA条形码、同位素分析等现代技术在水产品成分鉴定和真假鉴别中的应用。阐述了从养殖端到餐桌的全程电子化追溯系统的设计理念和实施路径，以增强消费者信任度。 第十一章：养殖业的环境足迹与生态评价指标 可持续性不仅关乎生产效率，更关乎生态承载力。本章引入了生命周期评估（LCA）的方法论，用于量化水产养殖活动对碳排放、水消耗和富营养化的贡献。探讨了生态足迹（Ecological Footprint）在评估特定养殖模式（如网箱养殖、内陆池塘养殖）对周边环境的压力方面的应用。提出通过优化养殖密度、改进残饵处理技术来最小化养殖系统的负面环境影响的具体工程措施。 第十二章：政策导向、国际标准与未来展望 本章分析了全球范围内（如FAO、欧盟、北美地区）对水产养殖可持续性发展的最新法规和认证标准。讨论了“蓝色经济”背景下，我国水产养殖业面临的结构调整压力与机遇。展望了未来十年，智慧农业、基因编辑技术在水产育种中的突破性潜力，以及如何通过完善的法律法规与市场激励机制，引导产业向环境友好、资源节约型的现代化方向迈进。 本书内容全面、技术性强，理论与实践相结合，是水产养殖领域专业人员提升管理水平、推动技术创新的必备参考书。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度，远远超出了我的预期，它不是那种浮于表面的科普读物，而是真正深入到了行业的核心痛点。我原以为会是枯燥的规章制度汇编，结果却发现，它巧妙地将理论知识、实际案例和最新的技术应用融为一体。书中对风险识别和应急预案的剖析，细致到了每一个操作环节，对于我们一线工作者来说，简直是本“保命手册”。比如，关于渔业船只的稳定性和动力系统维护那几章，作者的论述逻辑性极强，引用了大量数据图表来佐证观点，让人不得不信服其专业性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体结构安排非常合理，层层递进，逻辑链条清晰可见。从宏观的国家政策导向、行业标准建立，到微观的个体操作规范、设备维护细则，最后落脚到事故调查与责任认定，构成了一个完整的闭环管理体系。我特别欣赏作者在每章节末尾设置的“自查清单”，非常实用，可以直接转化为工作任务。它更像是一本工具书而非纯粹的学术著作，翻阅起来方便快捷，需要时总能迅速定位到关键信息，极大地提升了我的日常工作效率和规范性，是值得长期置于案头的常备参考资料。

评分☆☆☆☆☆

我是在一次行业交流会上被朋友推荐这本书的，说实话，一开始我抱着试试看的心态，毕竟市面上同类书籍太多了。但这本书的独特之处在于它的前瞻性。它不仅仅回顾了历史上的安全教训，更将目光投向了未来——比如在信息化、智能化渔业背景下，安全管理体系将如何迭代升级。书中对新技术如远程监控、AI辅助决策在安全预警中的应用进行了前瞻性探讨，这对于我们这种希望走在行业前沿的管理者来说，提供了非常宝贵的战略参考，让人读完后有一种被赋能的感觉。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我常常感到一种强烈的共鸣，仿佛作者就是与我一同在风浪中搏击过的老船长。他没有使用过多晦涩难懂的术语，即使是复杂的工程学原理，也能用非常生活化、接地气的语言来解释清楚。尤其是关于渔业人员心理健康和团队协作的部分，这往往是很多安全指南中被忽略的软科学，这本书却给予了足够的篇幅，这体现了作者的全局观。读完后，我感觉自己不仅掌握了“做什么”和“怎么做”，更明白了“为什么这样做”的深层原因，这才是真正有价值的知识沉淀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧实在让人眼前一亮，拿在手里沉甸甸的，很有质感。封面设计简约而不失大气，那种深邃的蓝色调，一下子就让人联想到广阔的海洋和水面下的世界。我特意去书店感受了一下，那种磨砂的触感，握着非常舒服，即便长时间阅读也不会觉得累。内页的纸张选择也看得出是用心了，印刷清晰度极高，字迹排版疏密得当，长时间盯着看眼睛也不会觉得干涩。我特别喜欢它那种严谨又不失亲和力的风格，翻开扉页，就能感觉到作者对这个领域的敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆