具体描述
《兔产品实用加工技术》由河南省科学院生物研究所向前副研究员主编。内容包括：概述，兔肉的营养价值和活兔的屠宰技术，兔肉风味调制技术，兔肉冷冻加工技术，兔皮加工技术，兔粪的加工和利用，兔产品加工设备等。文字通俗易懂，内容科学实用，可操作性强，适合大、中、小型兔肉加工企业技术人员以及各农业院校相关专业师生阅读参考。
好的，这是一份围绕“兔产品实用加工技术”这一主题，但内容上完全不涉及该书具体内容的图书简介。 --- 《古籍修复与文物保护的现代技术应用》 ——跨越时空的匠心与科技的融合 导言：穿越烟尘的守护者 在信息爆炸的时代，纸张、丝帛、竹简等传统载体所承载的历史记忆愈发显得珍贵而脆弱。每一次风化、每一次虫蛀，都可能抹去一个时代的低语。《古籍修复与文物保护的现代技术应用》一书，正是在这样的背景下应运而生。它并非简单的技术手册，而是一部融汇了深厚人文关怀与尖端科技力量的综合性指南。本书旨在为致力于古籍修复、纸质文物保护、档案管理以及博物馆学研究的专业人士、学者及爱好者，提供一套系统、前沿且极具实操性的理论框架与技术路径。 我们深知，修复不仅仅是弥合裂痕，更是重建历史的完整性。本书深入探讨了如何利用现代科学手段，实现对脆弱文物的“微创”干预，确保文化遗产的真实性与可读性，使其能够安全、完整地传承至未来。 第一部分：基础理论与材料科学的深度融合 本书开篇部分，着重于构建坚实的理论基础。我们超越了传统修复的经验主义，引入了材料科学、化学分析以及生物降解机制等现代学科视角。 第一章：古代纸张与纤维的分子结构解析 本章详尽阐述了不同历史时期（如麻纸、皮纸、宣纸乃至早期西洋纸）的纤维构成、化学助剂（如松香、明矾）的使用模式及其对长期稳定性的影响。通过高分辨率电子显微镜（SEM）图像分析，读者可以直观理解纤维素降解的微观路径。我们详细介绍了如何利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）对纸张老化程度进行非侵入式评估，这为后续的加固处理提供了关键数据支撑。 第二章：稳定剂与保护剂的化学性能评估 在文物保护中，所选用的任何化学品都必须保证其化学惰性与长期稳定性。本章聚焦于现代有机化学在修复中的应用。我们系统评测了各类用于纤维素加固的聚合物材料，如微晶纤维素分散液、特定分子量的聚乙烯醇（PVA）的适用性，并特别强调了pH缓冲体系的构建及其在酸性污染环境下的中和作用。同时，深入探讨了新一代环保型、低挥发性有机化合物（VOCs）保护剂的研发进展，确保修复过程对环境友好。 第三章：生物性损害的微生物学防御策略 霉菌、真菌和昆虫对纸质文物构成持久威胁。本部分摒弃了过去常用的剧毒杀虫剂，转而侧重于生物控制和环境监测。我们详细阐述了不同类型微生物在纸张基质上的生长条件模型，并介绍了如等离子体处理、紫外光照射（UV-C）的优化剂量控制，以及惰性气体（如氩气）环境熏蒸在杀菌中的应用，确保在彻底清除生物污染的同时，不对文物造成二次损害。 第二部分：先进修复技术与数字化实践 修复工作正在从“手工技艺”向“精密工程”转型。本部分是本书的核心，全面展示了当代修复领域最尖端的物理学与工程学工具。 第四章：无损检测与三维形变分析 在进行任何物理干预之前，准确了解文物的内部结构和应力分布至关重要。本章详细介绍了数字射线成像（DR）、X射线断层扫描（CT）在揭示夹层结构、墨层渗透深度以及早期修补痕迹中的应用。重点阐述了如何利用激光扫描技术和结构光扫描技术构建高精度三维模型，并结合有限元分析（FEA）模拟纸张在不同湿度和温度变化下的应力变化，从而指导精准的平整处理。 第五章：水性修复中的流变学控制 湿法修复是去除污渍和调整纤维状态的关键步骤，但对纸张的潜在破坏性也最大。本书详细介绍了如何通过控制溶剂体系的表面张力、黏度和渗透速率来实现“靶向洗涤”。我们提供了针对不同类型污渍（如油墨、蜡、生物附着物）的定制化溶剂配方，并介绍了微滴注射技术和气泡技术在精确去除局部污染物时的操作流程与效果评估。 第六章：数字化档案与虚拟修复的未来 修复的最终目标是保存信息。本章探讨了如何将物理修复与数字信息管理相结合。内容包括高光谱成像技术（HSI）在辨识隐形墨迹、古代颜料的运用，以及对数字化图像进行色彩校准和纹理重建的技术流程。我们还讨论了区块链技术在文物修复历史溯源和版权保护中的应用潜力。 第三部分：实践案例与跨学科协作 本书精选了多个具有里程碑意义的修复案例，涵盖了从宋代经卷到近代手稿的广泛范围，通过对真实案例的剖析，读者可以更深刻地理解理论知识在复杂环境下的实际落地。 第七章：手稿与善本的精细化加固策略 通过对一个特定历史时期（例如明代中晚期）图书馆善本的修复流程进行案例分析，本书细致讲解了如何针对不同厚度和柔韧度的纸张采用差异化的揭裱、褙衬技术，确保修复后的书籍在翻阅过程中能够承受必要的机械应力。 第八章：跨学科团队的协作模式构建 成功的文物保护项目需要化学家、物理学家、历史学家和修复师的紧密合作。本书探讨了项目管理中如何建立高效的沟通机制，确保技术方案既符合科学规范，又能满足历史学家的考证需求。 结语：伦理与责任 《古籍修复与文物保护的现代技术应用》最终落脚于修复伦理。每一次干预都必须在“最小干预”和“最大可读性”之间找到平衡点。我们倡导透明的修复记录、可逆性的操作原则，以及对文化遗产的终极尊重。本书致力于培养新一代的保护者，他们不仅拥有精湛的技术，更具备深厚的历史责任感。 --- 本书特色： 前沿性强： 涵盖了激光、CT扫描、高光谱分析等最新的非侵入式检测技术。 理论与实践并重： 深入讲解了材料化学基础，并配以详尽的实操流程图。 跨学科视野： 强调了化学、物理学、生物学与传统修复技艺的有机结合。 案例丰富： 精选多个典型案例，展示复杂问题的解决思路。 目标读者： 图书馆与档案馆专业人员、博物馆策展人、文物修复师、艺术史与考古学专业学生及研究人员。
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