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Handbook of Olfaction and Gustation pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Handbook of Olfaction and Gustation
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Doty, Richard L. 编
Taylor & Francis
2003-3
1176
$ 338.94
HRD
9780824707194

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发表于2024-11-24

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图书描述

Examines the biochemistry, physiology, and anatomy of the olfactory, gustatory, and trigeminal chemosensory systems. The text explores the role of olfactory assessment in disease diagnosis and provides an up-to-date review of chemosensory research. in the medical, food, beverage, flavour, perfume, and energy industries.

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