法國美食末日危機

法國美食末日危機 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:繆思
作者:Michael Steinberger
出品人:
頁數:320
译者:
出版時間:2010
價格:300
裝幀:平裝
isbn號碼:9789866665356
叢書系列:
圖書標籤:
  • 飲食 
  • 美食 
  • 烹飪 
  • 飲食觀 
  • 飲食 
  • 生活 
  • 法國 
  • 外國 
  •  
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導 讀 料理巨人的背影 謝忠道(旅法美食作傢)

推薦序 幽微曙光中永遠的美食 楊子葆(輔仁大學客座教授,前中華民國駐法國代錶)

推薦序 願沒落的美食王國再展風華 莊祖宜(廚師、《廚房裡的人類學傢》作者)

前 言

第一章 法國料理的鍋盆歷史

第二章 開戰瞭,廚師們!

第三章 法國危機

第四章 來自西班牙的痛

第五章 星星的摺磨

第六章 歐洲最後紳士

第七章 速食之邦

第八章 生的好?煮的好?

第九章 沒有酒,這裡隻是沙漠

第十章 世界之王

第十一章 法國新革命

第十二章 比原來的好

結 語

緻 謝

具體描述

讀後感

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用戶評價

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非常有趣味!翻譯的很好!

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第十一章法國新革命中的那些食物精緻而氛圍輕鬆的小館子,來日一定得挑上一兩傢去試試。

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第十一章法國新革命中的那些食物精緻而氛圍輕鬆的小館子,來日一定得挑上一兩傢去試試。

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