具體描述
《糖尿病飲食與中醫調養》內容簡介：編者將現代營養學和傳統中醫調養理論相結閤，在帶領讀者認識糖尿病、瞭解糖尿病的基礎上，詳細介紹瞭糖尿病的營養原則、糖尿病食譜計算、日常食物及主要降糖食品，並介紹瞭糖尿病的運動療法、中醫治療糖尿病方案和食方等。《糖尿病飲食與中醫調養》既繼承瞭傳統醫學理論，又匯粹瞭現代營養學及糖尿病臨床研究的精華，適閤糖尿病患者及其傢屬閱讀參考。
著者簡介
王興國，營養學教授、主任營養師，遼寜省營養學會理事、大連市營養學會副秘書長，大連市預防醫學會營養與食品衛生委員會委員。
1993年，他畢業於中山醫科大學(現中山大學)醫學營養學係，師從著名營養學傢何誌謙教授，是國內最早期的營養學本科畢業生之一。近20年來，他一直緻力於臨床營養、營養學教學工作，並為推廣和普及大眾營養知識做著積極的奉獻。
圖書目錄
第1章 帶您讀懂主要術語／1 《中國2型糖尿病防治指南2007》／1 《糖尿病中醫防治指南》／2 血糖／2 高血糖／2 空腹血糖／2 餐後2小時血糖／3 口服葡萄糖耐量試驗／3 尿糖／4 糖化血紅蛋白／4 糖尿病診斷標準／5 糖調節受損／5 2型糖尿病／5 胰島素／6 胰島素抵抗／6 三多一少／6 糖尿病並發癥／7 綜閤治療／7 胰島素強化治療／7 胰島素泵／8 胰島素筆／8 口服降糖藥／8 低血糖／9 血糖監測／9 糖尿病教育／9 糖尿病高危人群／10 個性化飲食治療方案／10 適宜體重／10 食物血糖生成指數／11 可溶性膳食縴維／11 植物化學物質／12 糖尿病食譜／12 飲食結構／12 動物性食物／13 降糖食品／13 保健食品／13 運動處方／14 有氧運動／14 無氧運動／14 運動強度／15 辨證論治／15 消渴病／16 食療與藥膳／16 第2章 帶您認識糖尿病／17 血糖·尿糖·糖化血紅蛋白／18 糖尿病診斷標準／22 糖尿病分型／24 糖尿病病因與病理／27 糖尿病臨床錶現／34 糖尿病的治療／38 糖尿病自我監測和管理／49 糖尿病的預防／55 第3章 糖尿病營養原則／58 控製總能量，維持適宜體重／60 控製碳水化閤物，攝入適量主食／65 蛋白質攝入要充足／74 控製脂肪和膽固醇的攝入／77 增加膳食縴維／81 攝入豐富的維生素／89 閤理攝入礦物質／92 足量飲水／95 利用好植物化學物質／96 三餐定時定量／98 預防低血糖／99 飲食療法失敗的主要原因／100 小結／102 第4章 糖尿病食譜計算／106 計算法編食譜／107 食物交換份法編食譜／124 糖尿病食譜舉例／130 第5章 糖尿病患者的日常食物／134 主食／135 魚、肉、蛋、奶等動物性食物／139 大豆及其製品／143 蔬菜／146 水果／148 烹調油／149 甜食與糖／152 水／153 飲酒／158 飲茶／159 第6章 降糖食品／162 魔芋製品／163 苦蕎麥／165 豆渣／166 蜂膠／167 南瓜／169 苦瓜／171 無糖食品／172 降糖的保健食品／174 第7章 糖尿病運動指南／178 適閤糖尿病的運動形式／179 適閤糖尿病的運動量／181 運動注意事項／188 第8章 中醫治療糖尿病／193 中醫說糖尿病／193 辨證論治／197 推薦中成藥／201 巧用單味藥材／203 單方與驗方／210 針灸／216 第9章 糖尿病藥膳食療／218 藥膳食療的基本常識／219 糖尿病藥膳食療原則／220 藥膳食療舉例／223 糖尿病閤並高血脂藥膳食方／232 糖尿病並發脂肪肝藥膳食方／234 糖尿病視網膜病變藥膳食方／238 糖尿病周圍神經病變藥膳食方／240 糖尿病並發高血壓藥膳食方／242 糖尿病腎病的藥膳食方／243
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