具体描述
《糖尿病饮食与中医调养》内容简介：编者将现代营养学和传统中医调养理论相结合，在带领读者认识糖尿病、了解糖尿病的基础上，详细介绍了糖尿病的营养原则、糖尿病食谱计算、日常食物及主要降糖食品，并介绍了糖尿病的运动疗法、中医治疗糖尿病方案和食方等。《糖尿病饮食与中医调养》既继承了传统医学理论，又汇粹了现代营养学及糖尿病临床研究的精华，适合糖尿病患者及其家属阅读参考。
作者简介
王兴国，营养学教授、主任营养师，辽宁省营养学会理事、大连市营养学会副秘书长，大连市预防医学会营养与食品卫生委员会委员。
1993年，他毕业于中山医科大学(现中山大学)医学营养学系，师从著名营养学家何志谦教授，是国内最早期的营养学本科毕业生之一。近20年来，他一直致力于临床营养、营养学教学工作，并为推广和普及大众营养知识做着积极的奉献。
目录信息
第1章 带您读懂主要术语／1 《中国2型糖尿病防治指南2007》／1 《糖尿病中医防治指南》／2 血糖／2 高血糖／2 空腹血糖／2 餐后2小时血糖／3 口服葡萄糖耐量试验／3 尿糖／4 糖化血红蛋白／4 糖尿病诊断标准／5 糖调节受损／5 2型糖尿病／5 胰岛素／6 胰岛素抵抗／6 三多一少／6 糖尿病并发症／7 综合治疗／7 胰岛素强化治疗／7 胰岛素泵／8 胰岛素笔／8 口服降糖药／8 低血糖／9 血糖监测／9 糖尿病教育／9 糖尿病高危人群／10 个性化饮食治疗方案／10 适宜体重／10 食物血糖生成指数／11 可溶性膳食纤维／11 植物化学物质／12 糖尿病食谱／12 饮食结构／12 动物性食物／13 降糖食品／13 保健食品／13 运动处方／14 有氧运动／14 无氧运动／14 运动强度／15 辨证论治／15 消渴病／16 食疗与药膳／16 第2章 带您认识糖尿病／17 血糖·尿糖·糖化血红蛋白／18 糖尿病诊断标准／22 糖尿病分型／24 糖尿病病因与病理／27 糖尿病临床表现／34 糖尿病的治疗／38 糖尿病自我监测和管理／49 糖尿病的预防／55 第3章 糖尿病营养原则／58 控制总能量，维持适宜体重／60 控制碳水化合物，摄入适量主食／65 蛋白质摄入要充足／74 控制脂肪和胆固醇的摄入／77 增加膳食纤维／81 摄入丰富的维生素／89 合理摄入矿物质／92 足量饮水／95 利用好植物化学物质／96 三餐定时定量／98 预防低血糖／99 饮食疗法失败的主要原因／100 小结／102 第4章 糖尿病食谱计算／106 计算法编食谱／107 食物交换份法编食谱／124 糖尿病食谱举例／130 第5章 糖尿病患者的日常食物／134 主食／135 鱼、肉、蛋、奶等动物性食物／139 大豆及其制品／143 蔬菜／146 水果／148 烹调油／149 甜食与糖／152 水／153 饮酒／158 饮茶／159 第6章 降糖食品／162 魔芋制品／163 苦荞麦／165 豆渣／166 蜂胶／167 南瓜／169 苦瓜／171 无糖食品／172 降糖的保健食品／174 第7章 糖尿病运动指南／178 适合糖尿病的运动形式／179 适合糖尿病的运动量／181 运动注意事项／188 第8章 中医治疗糖尿病／193 中医说糖尿病／193 辨证论治／197 推荐中成药／201 巧用单味药材／203 单方与验方／210 针灸／216 第9章 糖尿病药膳食疗／218 药膳食疗的基本常识／219 糖尿病药膳食疗原则／220 药膳食疗举例／223 糖尿病合并高血脂药膳食方／232 糖尿病并发脂肪肝药膳食方／234 糖尿病视网膜病变药膳食方／238 糖尿病周围神经病变药膳食方／240 糖尿病并发高血压药膳食方／242 糖尿病肾病的药膳食方／243
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读后感
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