Absolute Zero and the Conquest of Cold pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Mariner Books

作者:Tom Shachtman

出品人:

页数:224

译者:

出版时间:2000-12-12

价格:121.00元

装帧:Paperback

isbn号码:9780618082391

丛书系列:

图书标签:

低温学
绝对零度
冷
科学史
物理学
低温物理
科学
技术
历史
科普

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具体描述

In this engrossing scientific chronicle, a perennial paperback favorite, Tom Shachtman combines science, history, and adventure in the story of our four-centuries-long quest to master the secrets of cold. Now a documentary based largely on Shachtman's acclaimed book promises to bring these exhilarating scientific accomplishments to a new audience. Underwritten by the National Science Foundation and the Alfred P. Sloan Foundation and set to air on PBS and the BBC, the documentary was produced by British Emmy Award winner David Dugan, in collaboration with Meredith Burch of Meridian Productions in Washington, D.C. Absolute Zero and the Conquest of Cold demonstrates how temperature science produced astonishing scientific insights and applications that have revolutionized civilization. It also illustrates how scientific advancement, fueled by fortuitous discoveries and the determination of individuals, shapes our understanding of and relation to the world.

《冰点之谜：寒冷的征服史》本书并非详尽记录某一本特定书籍的内容，而是致力于探索人类与“冷”这一自然界 fundamental 力量之间，波澜壮阔、跨越千年的抗争与征服历程。它是一曲关于智慧、毅力与科技的史诗， tracing human civilization’s gradual understanding and mastery of the sub-zero realm. 在遥远的史前时代，寒冷是生存的巨大威胁，是自然界不可逾越的屏障。我们的祖先，凭借原始的智慧，学会了利用天然冰雪，储存食物，躲避严寒。篝火的温暖，兽皮的庇护，简陋的居所，都凝聚着对寒冷最朴素的抗拒。那些散落在冰河时代遗迹中的火种，便是人类早期与冷搏斗的微弱但坚韧的光芒。随着文明的曙光初现，人们开始对“冷”产生更深刻的认知。古希腊哲学家亚里士多德便提出了关于“冷”的物质学理论，试图用四元素说来解释其本质。尽管这些理论在现代科学看来略显粗糙，却标志着人类从被动承受转向主动思考的第一个重要飞跃。在古代的集市和家庭中，冰块作为奢侈品，其获取和运输本身就是一项艰巨的任务，体现了当时人们对“冷”价值的初步认可。中世纪的欧洲，寒冷依然是生活的主宰。北欧的维京人，以其顽强的生命力在冰天雪地中生存，他们的航海技术和对寒冷环境的适应能力，是那个时代人类与冷抗争的生动写照。而在温暖的南方，人们则通过精湛的建筑技术，如厚重的墙体和巧妙的通风系统，来抵御冬季的寒冷。制冰和储存技术也逐渐发展，虽然原始，却为后来的科学突破埋下了伏笔。真正的转折点出现在文艺复兴时期，科学的火花开始点燃。随着实验科学的兴起，人们对物质的性质有了更细致的观察。物理学家们开始关注温度，测量温度，并试图理解它与物质状态之间的关系。伽利略发明的温度计，虽然简陋，却是量化“冷”的第一步，它使得“冷”不再仅仅是模糊的感觉，而是可以被精确衡量和研究的对象。十八世纪，气体定律的发现，如玻意耳定律和查理定律，为理解气体的压缩与膨胀提供了理论基础，这与制冷的原理息息相关。科学家们开始尝试通过压缩和膨胀气体来产生低温，尽管早期的实验充满了危险和低效。18世纪末，化学家约瑟夫·普利斯特里对空气的研究，揭示了气体的可压缩性，为后来的制冷技术发展提供了重要的理论支撑。十九世纪，是制冷技术飞速发展的黄金时代。蒸汽机的发明和工业革命的浪潮，为大规模制冷提供了动力。制冰机的出现，彻底改变了食物储存和运输的方式，也深刻影响了人们的生活。从最初的蒸发制冷到压缩制冷，各种制冷循环被发明和完善。例如，法兰兹·卡尔·朗根的氨制冷系统，以及卡尔·冯·林德对气体液化的研究，都为现代制冷技术奠定了坚实的基础。冷库、冷藏船的出现，让长途运输易腐食品成为可能，极大地促进了全球贸易和城市化进程。二十世纪，制冷技术渗透到人类社会的方方面面。家用冰箱的普及，改变了无数家庭的生活方式，让新鲜食物触手可及。空调的出现，更是将舒适的温度带入了千家万户，改变了人们的居住环境和工作方式，尤其是在炎热的地区。此外，制冷技术在医疗（疫苗储存、器官移植）、工业（化工、食品加工）、科学研究（超导材料、粒子加速器）等领域发挥着不可替代的作用。液态空气、液态氮、液态氦的生产和应用，更是将人类对“冷”的征服推向了新的高度。本书将带领读者穿越漫长的历史长河，从原始的生存本能，到抽象的科学理论，再到精密的工程技术，深入剖析人类是如何一步步理解、驯服并最终征服“冷”的。它不仅仅是关于科学发现和技术创新的故事，更是关于人类智慧、合作精神以及对未知领域永不停止探索的赞歌。每一项突破，每一次失败，都凝聚着无数人的心血和智慧，共同谱写了“冷”的征服史。这本书将展现，当人类掌握了“冷”的力量，我们便拥有了更美好的生活，更广阔的世界。