具体描述
《主妇必学的四季营养餐:夏》根据夏季的特点，对饮食方案进行合理搭配。构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。夏季是一年最热的季节，情绪时常不受控制般烦躁起来，脾气再好的人，都难免发点脾气。为了适应外部的高温，人体血液循环加快，毛孔舒张以调节体温。活动量增加，身体消耗加大，心脏的负担也增加。这个季节的养生，着重在于养心，夏天要忌怒，克制自己的脾气，不要让情绪的不稳定让原本就高负荷运作的心脏负担更重。
作者简介
目录信息
读后感
我是先买了一本，再回去买的一套，因为我要立志做一个上的厅堂也下得厨房的好太太，绑住我家先生的胃！！
评分我是先买了一本，再回去买的一套，因为我要立志做一个上的厅堂也下得厨房的好太太，绑住我家先生的胃！！
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用户评价
作为一个刚开始学习烹饪的新手妈妈，我总觉得自己在这方面经验不足，担心给孩子和家人做的饭菜不够营养。在朋友的推荐下，我购买了《主妇必学的四季营养餐》。这本书真的太适合我了！我最欣赏的是，它不仅仅是一本食谱，更像是一位耐心的厨房导师。书中详细地解释了每个季节人体所需的营养变化，以及如何通过合理的饮食来满足这些需求。例如，书中会告诉你春天肝气容易上升，需要多吃一些疏肝理气的食物，并提供了像“春季养肝蔬菜汤”这样的食谱，还详细说明了汤中的每种食材对身体的好处。夏天天气炎热，容易出汗，书中就推荐了许多清淡解暑的菜肴，还特别强调了补充水分和电解质的重要性，比如“绿豆百合汤”之类的食谱，我之前从来没有想到过这些简单的食材搭配起来可以这么有益。到了秋天，天气干燥，书中就教我如何通过饮食来滋润肺部，比如“川贝炖梨”之类的食谱，这对于家有小孩的来说尤其重要。冬天，书中则提供了一系列温补的食谱，让我在寒冷的季节也能为家人做出暖身又滋补的美食。而且，书中提供的食谱步骤都非常清晰，配图也很详细，即使是我这样的新手，也能轻松跟着做。最重要的是，这本书让我觉得烹饪不再是一件有压力的任务，而是可以充满乐趣和爱的事情。
评分作为一位忙碌的职业女性，我常常觉得自己对家庭饮食的关注有所欠缺，尤其是在为孩子和家人提供均衡营养方面，总是觉得力不从心。最近，我偶然间发现了《主妇必学的四季营养餐》这本书，它彻底改变了我对家庭烹饪的看法。我最欣赏的是，这本书将“四季”这一宏大的概念巧妙地融入到日常饮食中，并提供了切实可行的建议。书中不仅仅是提供了菜谱，更重要的是它深入浅出地讲解了不同季节人体所需要的营养元素，以及如何通过饮食来满足这些需求。例如，在春季，书中强调了“春季养肝”，推荐了一些能够疏肝理气的食材和菜肴，像“蒜苗炒肉丝”、“凉拌菠菜”之类的食谱，我之前从来没有想到过这些简单的食材搭配起来可以这么有益。夏季，书中则着重于“清热解暑”，提供了很多能够补充水分和电解质的食谱，例如“绿豆海带汤”、“凉拌三丝”，这些菜肴不仅美味，还能帮助身体应对炎热。秋季，书中强调“秋季滋润”，推荐了许多能够润肺健脾的食谱，像“川贝炖梨”、“南瓜小米粥”之类的，这些都对改善秋季干燥非常有帮助。而冬季，书中则提供了一系列“温补养生”的食谱，例如“萝卜炖牛腩”、“当归生姜羊肉汤”，这些菜肴不仅能暖身，还能增强免疫力。这本书的优点还在于它提供的食谱都非常贴近生活，食材易得，做法清晰明了，让我在繁忙的工作之余也能轻松为家人做出营养美味的餐食。
评分我一直以来都对健康饮食非常有追求，但总觉得自己的烹饪技巧和对营养的理解还不够深入。《主妇必学的四季营养餐》这本书彻底改变了我的看法。它不仅仅是提供了一系列美味的食谱，更重要的是它提供了一种系统性的健康饮食方案。我非常欣赏书中对于“四季”的划分和每个季节的营养重点的讲解。它详细地解释了在不同的季节，人体的生理特点和营养需求会发生哪些变化，以及应该如何通过饮食来调整。例如，在春季，身体需要排毒养肝，书中就推荐了一些清淡、富含维生素的菜肴，并详细说明了每种食材的营养价值和食用方法。夏季，天气炎热，容易出汗，书中就着重于清热解暑和补充水分，提供了许多凉拌菜和汤品，并且强调了电解质的补充。秋季，天气转凉，容易干燥，书中就提倡滋润养肺，推荐了一些润燥的食谱，例如银耳、梨、南瓜等。冬季，天气寒冷，需要温补，书中则提供了一系列温补的炖品和滋补汤，能够为身体提供充足的能量和抵御寒冷。让我印象深刻的是，书中不仅提供了菜肴本身，还穿插了许多关于食材选择、烹饪技巧和营养搭配的小贴士，这些都极大地提升了我对烹饪的理解和实践能力。这本书让我感觉自己不再是盲目地烹饪，而是有目的地为家人提供最适合的营养。
评分我一直都对健康饮食充满热情，但常常觉得自己的烹饪技巧和对食材营养的理解还不够系统。《主妇必学的四季营养餐》这本书真的给我带来了极大的启发。我最喜欢它对“四季”概念的深入剖析和巧妙运用。它不是简单地将菜肴按季节划分，而是深入地阐述了不同季节人体所需营养的微妙变化，并基于此设计出了一系列既符合时令又富含营养的菜肴。例如，在春季篇章，作者特别强调了“应时而食”的原则，推荐了许多富含维生素和矿物质的绿色蔬菜，并给出了诸如“碧绿小炒”、“春笋鲜菇”之类的创意菜谱，这些菜肴不仅色香味俱全，更重要的是能帮助身体适应季节变化，增强免疫力。到了夏季，书中的食谱则转向了清淡、消暑、易消化，比如“凉拌三丝”、“冬瓜薏米排骨汤”，这些菜品不仅能为身体补充水分，还能帮助排毒。秋季篇章则着重于滋润养肺，推荐了如“银耳莲子羹”、“红薯炖鸡”等能够滋润肺部、健脾益气的菜肴，这让我对如何应对秋季的干燥有了更清晰的思路。而冬季篇章则回归温补，提供了一系列暖身暖胃的炖品和滋补汤，如“萝卜排骨煲”、“当归生姜羊肉汤”，这些菜肴不仅能提供充足的热量，还能帮助身体抵御严寒。这本书的价值在于它将食材的营养学知识与烹饪技巧巧妙地结合起来，让我在享受美食的同时，也能为家人的健康打下坚实的基础。
评分最近我一直在寻找能够提升家庭饮食质量的书籍，因为我发现自己总是陷入“做什么”的困境，而且对营养均衡这块总觉得不够系统。偶然间，我在书店翻阅了《主妇必学的四季营养餐》，这本书的封面设计就给人一种温馨、实用的感觉。我立刻被它吸引了，并且翻阅后发现，这本书的内容比我想象的还要丰富和有深度。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于如何根据季节变化来安排家庭饮食的指南。书中的每个季节都有详细的讲解，不仅仅是列出几个菜名，而是会具体分析这个季节人体的生理特点和营养需求，然后给出相应的食谱。例如，春天万物复苏，身体需要补充维生素和矿物质，书中就推荐了一些富含绿色蔬菜的菜肴，并且详细介绍了这些蔬菜的营养成分和功效。夏天炎热，容易出汗，身体需要补充水分和电解质，书中就有不少凉拌菜和汤品，还特别提到了如何利用水果来补充营养。到了秋天，天气干燥，书中就强调了滋润养肺的重要性，推荐了很多像银耳、梨、南瓜这样的食材。冬天寒冷，需要温补，书中也有很多关于炖菜和滋补汤的介绍，不仅能暖身，还能提高免疫力。我最喜欢的是，书中提供的食谱都非常贴近生活，食材易得，做法也清晰明了，很多菜品都带有“惊喜”，让我发现原来一些普通的食材也能做出这么美味又健康的菜肴。这本书确实为我打开了新世界的大门，让我对如何为家人准备一日三餐有了更系统、更科学的认识。
评分作为一名资深美食爱好者，我总是在寻找能够带来味蕾惊喜又不失健康理念的食谱。最近，《主妇必学的四季营养餐》这本书引起了我的注意。我原本以为它只是一本普通的家常菜谱，但深入阅读后，我才发现它的价值远不止于此。书中最大的亮点在于其对“四季”的深刻洞察和精妙运用。它不是简单地将食谱按季节划分，而是深入浅出地阐述了不同季节人体所需营养的微妙变化，并据此设计出了一系列既符合时令又富含营养的菜肴。例如，在春季篇章中，作者特别强调了“应时而食”的原则，推荐了一些富含维生素和矿物质的绿色蔬菜，比如嫩豆苗、芦笋，并提供了诸如“碧绿小炒”、“春笋鲜菇”之类的创意菜谱，这些菜肴不仅色彩鲜艳，口感清爽，更重要的是能帮助身体适应季节变化，提升免疫力。到了夏季，书中的食谱则转向了清淡、消暑、易消化，比如“凉拌三丝”、“冬瓜薏米排骨汤”，这些菜品不仅能为身体补充水分，还能帮助排毒养颜。秋季篇章则着重于滋养润燥，推荐了如“银耳莲子羹”、“红薯炖鸡”等能够滋润肺部、健脾益气的菜肴。而冬季篇章则回归温补，提供了一系列暖身暖胃的炖品和滋补汤，如“萝卜排骨煲”、“当归生姜羊肉汤”，这些菜肴不仅能提供充足的热量，还能帮助身体抵御严寒。这本书的价值在于它将食材的营养学知识与烹饪技巧巧妙地结合起来，让我在享受美食的同时，也能为家人的健康打下坚实的基础。
评分我家孩子一直不太喜欢吃蔬菜，这让我非常头疼。在尝试了各种方法都收效甚微后，我开始寻找一些能够巧妙地将蔬菜融入菜肴的书籍。偶然间，我发现了《主妇必学的四季营养餐》这本书。一开始，我只是被它精美的排版和诱人的图片吸引，但读进去之后，我才发现这本书的真正价值所在。它不仅仅是教你如何烹饪，更重要的是它提供了一种将健康饮食融入日常生活的理念。书中对四季的划分和每个季节的饮食重点都讲解得非常到位，而且，在推荐食谱时，它会非常注重食材的搭配和营养的均衡。我特别喜欢书中针对不同季节设计的“隐藏营养”的菜肴，比如在夏季篇中，我学到了如何将西葫芦巧妙地打成泥，然后加入面糊制作成孩子们喜欢的口感的饼，这样既增加了蔬菜的摄入量，又不会让他们察觉到明显的“蔬菜味”。在秋季篇中，我也学会了如何利用南瓜和胡萝卜来制作美味的蒸糕和饼干，这些甜点不仅有营养，而且颜色也很吸引孩子。书中还有很多关于如何利用豆类、谷物来提升菜肴的营养价值的建议，这些都是我之前没有注意到的。这本书的优点还在于它提供的食谱都非常实用，很多菜品我回家尝试后，孩子们都非常喜欢，这让我感到非常有成就感。它不仅解决了我的燃眉之急，更重要的是让我学会了如何用更聪明、更有创意的方式来为家人提供健康的饮食。
评分我一直以来在家庭饮食方面都比较随心所欲，但随着孩子慢慢长大，我也开始意识到给孩子提供均衡营养的重要性。偶然的机会，我朋友推荐了《主妇必学的四季营养餐》，说这本书对家庭主妇来说非常有帮助。我抱着试试看的心态买了一本，结果发现这本书真的太宝贵了！我尤其喜欢书中关于如何根据季节调整饮食结构的部分。它并没有仅仅列出食谱，而是会详细解释为什么在某个季节需要多摄入某种营养素，以及哪些食材富含这些营养素。比如，春天容易过敏，书中就介绍了可以多吃一些富含维生素C和抗氧化剂的食物，并给出了具体的菜谱，像西兰花炒虾仁，既有蛋白质又有维生素。夏天天气热，人们容易食欲不振，书中就推荐了一些开胃的凉菜和汤品，还特别强调了补充水分和电解质的重要性，这让我非常受启发。到了秋天，天气转凉，书中就提倡多吃一些润肺的食物，比如梨、银耳，还有一些健脾益气的食谱，这对于我家容易咳嗽的孩子来说简直是福音。冬天虽然寒冷，但也是进补的好时机，书中就提供了不少温补的食谱，像排骨玉米汤、当归生姜羊肉汤，这些菜不仅味道鲜美，还能给身体补充能量，抵御寒冷。这本书让我对“吃”有了更深的理解，不再是简单的填饱肚子，而是科学的补充身体所需的各种营养。
评分我一直对健康饮食很感兴趣，尤其是那些能让我和家人都吃得开心又营养均衡的菜肴。所以当我在书店看到《主妇必学的四季营养餐》时，立刻就被它吸引了。封面设计非常温馨，色彩搭配也很舒服，给人一种温暖居家生活的想象。拿到手里翻开，里面的排版很清晰，照片更是诱人，每一道菜都拍得非常有食欲，而且步骤也很详细，感觉即便是厨房新手也能照着做。我特别喜欢书中关于不同季节的食材搭配和营养侧重点的介绍，比如春天万物复苏，身体需要补充维生素和蛋白质，书中就推荐了一些清淡爽口的春季菜肴，像是蒜蓉炒时蔬、香菇鸡汤等等，都非常适合。夏天到了，天气炎热，身体容易出汗，流失水分和矿物质，书中就有不少凉拌菜和汤品，比如凉拌黄瓜、冬瓜排骨汤，既解暑又补充营养。秋天是收获的季节，也是进补的好时机，书中介绍了像红薯粥、南瓜饼这样暖身又健康的食谱，还有很多富含膳食纤维的蔬菜，能帮助清理肠道。冬天寒冷，需要温补，书中也有一些炖菜和滋补汤，比如羊肉萝卜煲、乌鸡炖汤，这些菜品不仅能温暖身体，还能提供充足的能量和营养，帮助我们抵抗寒冷。这本书真的就像一本贴心的厨房助手，让我对如何为家人准备一日三餐有了更清晰的思路和更多的灵感。它不仅仅是提供食谱，更重要的是传递了一种健康生活的理念，让我觉得烹饪可以是一件充满乐趣和爱的事情。
评分我一直都觉得，健康的饮食是维系家庭幸福的重要一环，但常常感到力不从心，不知道如何才能兼顾美味与营养。直到我遇到了《主妇必学的四季营养餐》，这本书就像一股清流，为我带来了新的启发。我最喜欢的是书中对“四季”主题的深入挖掘和细致讲解。它不仅仅是简单地将食谱按季节分类，而是更深入地阐述了不同季节人体所需的营养元素的微妙变化，以及如何通过调整饮食来适应这些变化。比如，春天万物复苏，身体需要积极调整，书中就推荐了一些能够促进新陈代谢、补充维生素的菜肴，像“春笋鲜虾”、“香椿炒蛋”这样的菜品，不仅味道清新，更蕴含着春天的生机。到了夏季，天气炎热，身体容易上火，书中就着重于清热解暑，提供了很多凉拌菜和汤品，例如“苦瓜酿肉”、“冬瓜薏米排骨汤”，这些菜肴既能满足口腹之欲，又能帮助身体降温。秋季篇章则强调了滋润养肺，书中推荐了像“银耳莲子羹”、“红薯南瓜粥”这样能够润燥健脾的食谱，让我对如何应对秋季的干燥有了更清晰的认识。而冬季篇章则回归温补，提供了一系列能够暖身暖胃的炖品和滋补汤，像“萝卜牛腩煲”、“当归生姜羊肉汤”，这些菜肴不仅美味，更能为家人提供抵御寒冷的能量。这本书的价值在于它将科学的营养学知识与家庭烹饪巧妙地结合起来，让我能够为家人打造一个既美味又健康的饮食体系，这对于我来说意义非凡。
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