茶經譯注 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[唐]陸羽等著

上海古籍齣版社

2009-11

157

20.00元

精裝

中國古代科技名著譯注叢書

9787532553921

圖書標籤: 茶經茶陸羽茶道中國文化文化國學中國

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发表于2024-11-22

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圖書描述

《茶經》為唐代陸羽所著，大概成書於唐上元初年，陸羽隱居湖州苕溪之時。《茶經》既反映瞭唐代茶業的興盛，又是中國茶學的拓荒之作，也是後世茶書的楷模。全書共十篇，在《一之源》、《二之具》等前六篇中，陸羽詳細介紹瞭茶的起源及鑒彆方法、製造餅茶的器具、煎茶與飲茶的器具、煎茶的方法、茶的飲用方法等內容。在《七之事》中，主要收集瞭大量陸羽之前的茶史資料；《八之齣》中，主要介紹瞭唐代茶業的主要産地，並分級品評。這都為後人研究唐代茶業的發展提供瞭詳細的資料。《茶經》以其豐富的內容對中國乃至世界茶史都産生瞭不可估量的影響。本書譯注，以陶氏影宋《百川學海》本《茶經》為底本，並校以多種版本，以求詳實、準確。譯注者在對原書進行校勘的基礎上，對各種術語、名詞作瞭科學的注釋，並有白話文翻譯，以幫助讀者理解這部古代科技著作。本書還收錄瞭宋代蔡襄的《茶錄》和宋代《品茶要錄》，一並解釋、翻譯，希望讀者能夠對中國茶業的發展和飲茶習俗有一個較為全麵的瞭解。

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著者簡介

陸羽（733—804），字鴻漸，復州竟陵（今湖北天門）人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山禦史”。是唐代著名的茶學傢，被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，祀為“茶神”。

陸羽一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經》而聞名於世。他也很善於寫詩，但其詩作目前世上存留的並不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，並擅長品茗。

唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居江南各地，撰《茶經》三捲，成為世界上第一部茶葉著。《全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三捲。他開啓瞭一個茶的時代，為世界茶業發展作齣瞭卓越貢獻。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

太久沒讀古文瞭，頗為艱辛。。。。

評分☆☆☆☆☆

有注釋譯文甚好。個人更偏嚮於宋人《品茶要錄》和明人《茶疏》兩篇。

評分☆☆☆☆☆

想來食品安全問題古已有之。唐宋時茶農為賣錢而在蒸青烤焙時攙留水分（好比注水），或用柿葉摻入茶葉（假冒僞劣），或用鬆花粉矯飾茶葉，但這些都無礙健康，哪比得如今食品中工業化學品大肆泛濫？從這一點來說，古人要比我們幸福……話說迴來，純技術性文本果然還是要配以人事方能靈動好看，否則，抽象性的議論怎能讓人讀得下去？況且是古代文本，無論文字本身還是論及的事物，距今都有些年頭瞭。比如什麼是餅茶？是長得像月餅似的那種茶餅嗎？什麼又叫團茶？長得一團一團的，叫團茶？如果上古能把齣精裝的那點成本用來印幾頁插圖，不是更好嗎？還有，這套古代科技文叢本來就有問題，齣版說明中說“為瞭方便外國友人瞭解古老的中國文化，將書名全部采用中英文對照”，可是“茶經”的英文是神馬？“Cha Jing ”——不倫不類也要有個限度呐！

評分☆☆☆☆☆

茶雖微物，文化久遠，誠然已成一種民族精神和經濟文化生活的重要載體。東漢末年大疫，漢人死亡1/3，後飲茶成風。想我喜茶、學茶三年有餘矣。三年來，品飲無數。自詡頗有慧根且見識瞭得。今夏讀唐、宋、明茶書，一貫而下，始知所知粗略、妄多造作。能不幡然休手，再侍茶則手慈有感、心誠懷恩。感慨係之！尚須精進！

評分☆☆☆☆☆

太久沒讀古文瞭，頗為艱辛。。。。