化學應用基礎 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:

作者:王美芹

出品人:

頁數:226

译者:

出版時間:2009-10

價格:26.00元

裝幀:

isbn號碼:9787560739793

叢書系列:

圖書標籤:

化學
應用
基礎
實驗
教學
高校
本科
化工
分析
科普
入門

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具體描述

《化學應用基礎》依據當今教學改革的要求，充分體現素質教育思想，貫徹思想性、科學性、先進性、啓發性和適用性相結閤的原則，同時充分考慮學生的知識水平和年齡特點，文字敘述力求簡明、具體，避免冗長的論述，在滿足專業需要的前提下盡量降低難度。

全書共分10章和實踐教學內容。在編寫中，努力突齣以下幾個特點：

1.為實現實用型衛生技術人纔的培養目標，力求把握好層次需要。在教學時數減少的情況下，為剋服理論知識偏深、偏難、偏多的狀況，適當減少瞭部分理論知識，降低瞭一些理論知識的深度，增加瞭學生實驗和演示實驗。

2.為滿足起點不同學生的需求，增加瞭第1章的第1節和第2節。為擴大知識麵，增加瞭選學內容（標★），以及“相關鏈接”、“知識拓展”兩欄目，“知識拓展”內容滿足學有餘力同學的求知需要。根據後續課的實際需要，在編排順序上，與以往教材相比，做瞭適當調整。同時，把難點分散，便於教學。

3.重視對學生能力的培養。每節都提齣瞭明確的學習目標，通過提齣討論問題啓發學生思考。

該教材由菏澤傢政職業學院基礎教研室的王美芹老師主編，參加編寫的老師有王美芹（第1、2、3、4章和實踐教學）、韓長進（第5、6章）、劉鳳玲（第7、8章）、邱建軍（第9、10章），全書由王美芹審閱。

著者簡介

圖書目錄

目錄
緒論
理論教學
第1章物質結構元素周期律
★第1節物質變化的奧秘
第2節元素和元素符號
第3節元素周期律和元素周期錶
第4節化學式和化學方程式
第2章物質的量
第1節物質的量及其單位
第2節摩爾質量
第3節物質的量濃度
第3章化學反應速率和化學平衡
第l節化學反應速率
第2節化學平衡
第4章電解質溶液
第1節強電解質和弱電解質
第2節水的離子積和溶液的pH值
第3節溶液的滲透壓
第4節緩衝溶液
第5章烴
第1節有機化閤物概述
第2節開鏈烴
第3節芳香烴
第6章醇和酚
第1節乙醇和醇
第2節苯酚和酚
第7章醛和酮
第1節乙醛和丙酮
第2節醛和酮
第8章有機酸和油脂
第1節乙酸和羧酸
★第2節羥基酸和酮酸
第3節酯和油脂
第9章糖類
第1節糖的分類和單糖
第2節雙糖和多糖
第10章氨基酸和蛋白質
第1節氨基酸
第2節蛋白質
★第3節營養與膳食平衡
實踐教學
第1部分化學實踐基礎知識
第2部分化學基礎實踐
實踐1 化學實踐基本操作
實踐2 物質的量溶液濃度的配製
實踐3 電解質溶液PH測定
實踐4 烷烴、不飽和烴、苯的性質
實踐5 乙醇和苯酚的性質
實踐6 醛與酮的性質
實踐7 羧酸的性質
實踐8 肥皂的製取和糖類的性質
實踐9 蛋白質的性質
第3部分趣味實踐
化學教學基本要求及學時分配
基礎、選學教學模塊
學時分配錶
附元素周期錶
· · · · · · (收起)