具体描述
Pompous names, bizarre ads, hundreds of new scents a year-the multibillion-dollar business of fragrance has long resisted understanding. At last the first critical-and critically acclaimed-guide to perfume illuminates the mysteries of this secretive industry. Lifelong perfume fanatics Luca Turin (best known as the subject of Chandler Burr's The Emperor of Scent) and Tania Sanchez exalt, wisecrack, and scold through their reviews with passion, eloquence, and erudition, making this book a must-have for anyone looking for a brilliant fragrance-or just a brilliant read.
作者简介
Luca Turin and Tania Sanchez are experts in the world of scent. Turin, a renowned scientist, and Sanchez, a longtime perfume critic, have spent years sniffing the world's most elegant and beautiful--as well as some truly terrible--perfumes. In Perfumes: The Guide, they combine their talents and experience to review more than twelve hundred fragrances, separating the divine from the good from the monumentally awful. Through witty, irreverent, and illuminating prose, the reviews in Perfumes not only provide consumers with an essential guide to shopping for fragrance, but also make for a unique reading experience.
目录信息
读后感
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用户评价
我必须得说，这本书的叙事节奏感强得令人屏息，简直就像在追一部扣人心弦的悬疑片，只是这里的“线索”是分子结构和嗅觉阈值。我通常对这种偏向工艺或技术层面的书籍不太感冒，但《Perfumes》的作者显然深谙如何将枯燥的化学知识“戏剧化”。他笔下的调香师们，与其说是工匠，不如说是炼金术士，他们对原料的理解已经超越了科学范畴，达到了一种近乎直觉的境界。特别是其中关于“逆向工程”那些失传配方的章节，描述得惊心动魄。读者仿佛能看到他们在昏暗的工作室里，小心翼翼地分离、重组，试图重现百年前那位宫廷御用香师的杰作。这种对“失落艺术”的追寻，极大地激发了我的好奇心。而且，作者非常擅长利用对比手法来强调技术的进步与传承的艰难。他会毫不留情地指出当代合成香料的便利性，却又立刻拉回到天然香料那种稍纵即逝的、无法复制的“灵魂”。读完这些章节后，我去看那些现代香水广告时，总会多一分审视，去探究光鲜亮丽的营销背后，到底还剩下多少“原始的火花”。这本书的语言风格非常富有画面感，充满了拉丁语系特有的那种慵懒而又精准的描述，让人感觉自己不是在阅读，而是在进行一场跨越时空的嗅觉探险。
评分这本厚厚的书，拿在手里沉甸甸的，内容也同样“有料”。与其他香水书籍常有的那种过度浪漫化、只谈风月的浮华感不同，它呈现出一种扎实的、近乎学术研究的严谨性。我特别喜欢作者对“可持续性”和“道德采购”议题的处理。在全球化背景下，某些稀有原料的过度开采已经对生态系统造成了不可逆的伤害，这本书没有回避这一敏感问题，而是用了相当篇幅来介绍那些致力于生态平衡的现代香水企业和新一代的生物科技实验室。这种前瞻性的讨论，让这本书瞬间从历史回顾上升到了面向未来的行业指南。作者对新技术的介绍，比如“分子捕获技术”或“生物发酵替代品”，描述得既清晰又充满希望，展现了人类在追求美好事物时不屈服于自然限制的创造力。阅读过程中，我感觉自己像是在参与一个高端的行业论坛，各方专家的观点被巧妙地编织在一起，形成了一幅关于香水产业复杂生态的立体图景。它不仅满足了我对气味世界的好奇心，更重要的是，它让我对一门看似小众的艺术背后所蕴含的巨大经济、生态和文化力量有了全新的认识，读完后感到非常充实和受启发。
评分这本书的阅读体验，说白了，就是一种智力上的愉悦和精神上的洗涤。我尤其欣赏作者那种近乎哲学家的沉思气质。他没有把香水仅仅当作一种商品或艺术品来讴歌，而是将其置于更宏大的人类感知体系中去审视。书中关于“气味记忆的不可靠性”那段论述，简直是神来之笔。作者探讨了我们如何依赖嗅觉来构建自我身份，以及当某种气味消失时，我们内在的“时间锚点”会如何动摇。这引发了我很多关于记忆本质的思考。他引用了普鲁斯特的片段，但立刻用现代神经科学的发现来做补充，这种跨学科的融合处理得非常自然流畅。此外，作者在介绍一些“禁忌”或“令人不悦”的气味时，态度非常坦诚和专业。他没有回避动物性气味、腐败气味在调香史中的关键地位，而是将其视为人类感官发展中不可或缺的一部分。这种坦诚让整本书的论述显得格外可信。文字的雕琢也极为考究，很多长句的节奏感把握得极好，读起来抑扬顿挫，像是在听一场精心编排的独白，充满了对世界的深刻洞察和温柔的审视。
评分老实讲，这本书的内容广度让我非常吃惊，它远超出了我对一本关于“气味”的书籍的初始预期。我本来以为它会集中于欧洲的沙龙香水史，但作者的视野极其开阔，将叙事轴线拉伸到了东方秘境和异域风情。关于中东和印度传统香料贸易的章节，写得尤为生动。那种描述在沙漠中搭建的临时市场，空气中混合着没药、乳香和当地烘焙食物的香气，简直让人有种身临其境的错觉。作者对文化符号的解读非常到位，他清晰地阐释了为什么在某些文化中，一种香料的价值甚至可以超越黄金，它不仅仅是财富的象征，更是宗教仪式、婚丧嫁娶的核心媒介。这本书的论述逻辑严密，但行文却不失趣味性，大量引用了古代文献和旅行家的日记，这使得理论阐述不再是冷冰冰的陈述，而是一段段鲜活的故事。此外，作者对“性别与嗅觉”的探讨也相当有启发性。他挑战了传统上将某些香型强行贴上“男性化”或“女性化”标签的做法，主张气味本身是自由的，这种观念的革新对我触动很大。总而言之，这本书像一个精心打磨的万花筒，每一个角度都能折射出不同的文化光影。
评分这本书，哦，天哪，它简直是一场味觉的史诗！我得承认，一开始我对“香水”这个主题其实是持保留态度的，总觉得它离我的生活有点远，或者说，过于高雅和遥不可及。然而，作者用一种近乎魔术般的手法，将那些抽象的香气分子，转化成了具体可感的画面和情感。我尤其欣赏他对不同香调的历史溯源，那种对细节的执着令人咋舌。比如，他描述早期调香师们如何冒着生命危险去采集最珍稀的龙涎香或奇楠沉香，那种探索精神和对自然力量的敬畏，让我仿佛置身于中世纪的格拉斯小镇，空气中弥漫着橙花和迷迭香的混合气息。更绝妙的是，作者并不满足于简单的配方罗列，而是深入探讨了香水如何成为一种“身份的语言”。他分析了不同时代社会阶层如何通过嗅觉符号来区分彼此，这简直就是一堂生动的社会学课。读着读着，我开始重新审视自己衣柜里那些瓶瓶罐罐，不再仅仅是装饰品，而是一段段被凝固的时间和记忆的载体。那种细腻的文笔，让人在阅读过程中，忍不住会下意识地深吸一口气，试图捕捉文字中隐藏的那些芬芳。这本书的结构安排也极为巧妙，像是交响乐的递进，从基础的原料介绍，到复杂的调和技艺，再到最终的文化意义，层层深入，令人回味无穷。它不仅仅是关于香水，更是关于人类对美的永恒追求，以及如何用无形之物来定义我们的存在感。
评分鼻子、文采皆超灵光的毒舌二人组。太享受了。
评分鼻子、文采皆超灵光的毒舌二人组。太享受了。
评分鼻子、文采皆超灵光的毒舌二人组。太享受了。
评分好玩。
评分呃，为什么同一本书要有两个词条？
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