蛋糕配方与工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-26
蛋糕配方与工艺 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
蛋糕配方与工艺 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
蛋糕配方与工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
《蛋糕配方与工艺》简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料，常用的制作工具或设备、制作原理，装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，重点介绍了海绵蛋糕、黄油蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺，每个品种都从原料配方、制作工具或设备、制作过程、风味特点等几方面做了详细的阐述。
《蛋糕配方与工艺》可供食品相关企业的从业人员及广大蛋糕制作爱好者阅读，还可作为有关院校烹饪相关专业师生的参考教材。
著者简介
图书目录
蛋糕配方与工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
类似图书 点击查看全场最低价
蛋糕配方与工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
5种材料做西点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
The Cake Bible pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
餅房手記 3 - 中英對照 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
The Classic 1000 Cake and Bake Recipes (Classic 1000 Cookbook) pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
该是重新点亮星星的时候了 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
More Songs for Praise & Worship pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
怎样吃水果 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Pineapple pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
全家人的健康水果速查全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
《我的水果宝宝》 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
开家赚钱的饮料专卖店 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
水果食疗大全1 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
猕猴桃 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
生命的奇迹立体书：水果 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
戀上水果甜點 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
健康水果餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
The Fruit Flies Picnic pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
The Fruit Hunters pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
百变水果100例 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
水果营养健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载
