具体描述
《月子餐280例》内容简介：月子期的饮食好坏，关系到女人一生的健康。科学合理的月子期膳食，不仅可助产后新妈妈身体尽早复原，还能趁机调理怀孕前的虚弱体质，《月子餐280例》中的月子餐由专业营养师精心调配，兼厄产后新妈妈的体质情况进行合理调养、平衡膳食、补充元气、修复组织，让产后新妈妈吃得放心，吃得健康，轻松享受坐月子的幸福时光。
作者简介
翟宝良，国家高级营养师、吉菜烹饪大师、国家高级烹饪技师。
现任长春海航长白山宾馆行政总厨，曾到韩国汉城、香港等地表演吉菜美食，在历届吉菜烹饪大赛中多次获奖。
董瑞雪，母婴护理专家。
毕业于吉林大学白求恩学部，多年来一直从事医疗护理工作，多次获得各种竞赛奖项。对孕产妇的营养保健有着深刻、独到的理解和建树，并在孕期营养、产褥期营养等领域进行了深入的研究。发表了多部关于孕产期保健及婴幼儿营养的科普读物，对胎教的理论依据、准备工作、胎教的方法等都有深入的研究。
目录信息
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读后感
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用户评价
我是一位资深美食爱好者，平时对烹饪颇有研究，但一涉及到产后调理，就感觉知识体系完全跟不上了。市面上很多月子食谱，要么过于追求传统，油腻得让人难以下咽，要么就是过于“西式”，食材搭配和滋补理念与国人的体质不太契合。这本书的出现，恰恰填补了这个空白。它的食谱在传统滋补的基础上做了非常巧妙的“现代化”改良。比如，它会告诉你如何用更清爽的方式炖煮老母鸡，既保留了营养，又不会让产妇感到负担过重。我特别喜欢其中关于“食疗而非药疗”的理念，所有的搭配都以平衡为核心。书中还加入了一些针对不同体质的加减法建议，比如产后容易上火的妈妈应该如何调整某些药材的使用量，这体现了作者深厚的实践经验。我那位坚持传统派的婆婆，一开始对我的“新式月子餐”持怀疑态度，但尝了几次我做的菜后，也连连称赞，说这比她当年吃的“粗茶淡饭”更合口味，营养也更均衡。这套食谱的成功之处在于，它成功地连接了传统智慧和现代健康观念。
评分这本关于产后营养的指南，简直是为新手妈妈们量身定做的“救命稻草”。我拿到这本书的时候，正处于孕晚期，对即将到来的“月子”生活充满了焦虑，尤其是吃什么、怎么吃才能恢复元气，简直是头等大事。这本书的排版和设计非常人性化，不像那些厚重的医学专著，让人望而却步。它的章节划分清晰明了，从产前准备到恶露排净后的不同阶段，都给出了非常详尽的食谱建议。我尤其欣赏它在食材选择上的实用性，很多食材都是日常生活中容易获取的，不需要特地去高档超市“寻宝”。更重要的是，它不仅仅是简单的食材堆砌，而是深入浅出地讲解了每种食物对产后恢复的益处，比如为什么某些阶段需要侧重补血，什么时候可以开始温和地健脾胃。那些关于“发奶”的食谱简直是立竿见影，我试了其中的几款汤品，效果比我从网上搜罗的各种偏方都要好得多，不仅汤水香浓，关键是身体的感受也实在舒服。这本书让我感觉，坐月子不再是一件充满未知和恐惧的事情，而是一段可以精心规划、享受调养的过程。
评分坦白说，我不是一个特别擅长下厨的人，我需要的是那种“手把手”的教学。很多烹饪书中的照片看起来很美，但实际操作起来却天差地别。这本书的图片和步骤图简直是教科书级别的清晰。每一个步骤都配有高清的特写，无论是切配的技巧，还是火候的把握，都有非常直观的展示。比如，关于如何正确地“煸炒”某些食材以激发其香味，书中会用对比图告诉你“到位”和“不到位”的区别。更让我感到贴心的是，它还附带了一些厨房小窍门，比如如何快速去腥、如何让汤色更乳白而不浑浊。这极大地降低了我的烹饪门槛，让我这个厨房新手也能做出专业级的月子餐点。它让我体会到，原来照顾自己的身体，可以是一件充满乐趣和成就感的事情，而不是一项繁琐的家务。这本书真正做到了知识与技能的完美结合，是准备迎接新生命的家庭必备的一本实用宝典。
评分我是一位对食材来源和食品安全非常看重的妈妈。在怀孕期间，我就开始研究有机、无添加的饮食理念。因此，在选择月子餐食谱时，我对“纯净度”有很高的要求。这本书在这方面做得非常出色，它强调使用新鲜、当季的食材，并且在药材的使用上也非常谨慎和讲究产地。它花了大量的篇幅去解释如何识别优质的食材，比如如何挑选无激素的肉类，如何辨别不同种类生姜的温热程度。对于那些有轻微过敏史或者肠胃比较敏感的产妇，书中也给出了详细的“排除法”和“渐进式”的添加建议，这显示了作者极大的专业性和责任心。读这本书的过程中，我不仅学会了做月子餐，更重要的是，我建立起了一套更严谨的家庭食材采购和烹饪标准。它让我确信，我吃进身体里的每一口食物，都是为了我和宝宝的健康在做最积极的投资。这种对细节的把控和对健康的承诺，让我对这本书充满了信任。
评分对于忙碌的职场妈妈来说，时间就是最宝贵的资源。我原本担心坐月子期间，需要花费大量时间在采购、炖煮复杂的汤水上，会给自己和家人带来额外压力。然而，这本书中的很多食谱设计都充分考虑了“效率”。它会明确指出哪些食材可以提前准备，哪些步骤可以合并操作。比如，一些基础高汤的制作方法被简化，但效果依然出色。书中还提供了一些“快手营养餐”的方案，这些餐点制作时间短，但营养密度非常高，非常适合在身体尚未完全恢复、需要快速进食的时候享用。我最看重的是，这本书教会我如何建立一个“动态的”饮食系统，而不是僵硬的菜单。它指导我如何根据宝宝的作息和自己的疲劳程度灵活调整，而不是被食谱“绑架”。这种实操性极强的指导，让我感觉自己真正掌控了产后恢复的主动权，而不是被动地接受安排。这本书的价值，远超出了食谱本身，它提供的是一种高效、健康的产后生活管理哲学。
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