《切削加工》根據工作過程和任務驅動的先進教學理念，以機械加工中的常用的典型加工零件為載體，重點突齣普通機械加工操作技能相關的必備專業知識（車、鉗、銑、刨、磨），理論知識以“必需、夠用”為原則編寫而成，在教材內容方麵分使用手動工具加工零件、迴轉體零件的加工、零件的平麵加工、零件的鍵槽及特性麵加工、典型零件的加工五個情境，每個情境中設置瞭若乾任務，每個任務的內容相對獨立，情境中各任務的難度總體上呈遞進關係，情境後配有加工實例，供學生課後訓練使用。每個任務按任務目標→知識準備→任務實施→復習思考等內容展開。力求突齣針對性、典型性、實用性。
《切削加工》可作為高職高專、技師學院機械製造與自動化、機電技術、機電一體化、數控技術等機械類專業教材，也可以作為職工培訓教材和工程技術人員學習參考書。
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