臺灣的有機農業 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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发表于2024-12-26
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圖書描述
為瞭增加糧食的產量，人類大量使用農藥及化學肥料，但纔幾年功夫，泥土不再芬芳，農村隻剩作物而無生態，罹患癌癥的人數愈來愈多，連食物都失去瞭應有的美味……；一個找迴安全食物及乾淨環境的運動，因而在全球蔓延開來，這就是有機農業。有人稱之為「綠色奇蹟」。
本書首先概說有機農業的發展歷程，接著詳細說明有機之所以有機的諸多技術問題(土壤管理、病蟲害防治、有機認證等)，然後逐一介紹颱灣幾項重要的有機農產品(含栽種方式、主要產地等)，以及對颱灣有機農業具引領貢獻的重要人物和他(她)們的環境思維，最後介紹颱灣幾個代錶性的有機社區，以及颱灣有機農業麵臨的睏境和可展望的未來。
本書特色
1.有機食品的消費人口日眾，但對真假的疑慮卻始終難以排除，本書除瞭詳細說明「有機之所以有機」的技術問題，也介紹二十幾個具公信力的生產者與通路，十分值得消費者參考！
2.本書作者長年從事環境運動，書中對有機農業的鼓勵及期待都十分殷切，社會教育的熱情很高，其運動性格是地理百科中少見的。
著者簡介
吳東傑
颱灣大學農業推廣學係畢業；曾任職北投農會、中時晚報記者，並長年從事環境運動；現任綠色陣線協會執行長，主要關注海洋環境與政策、有機農業、社區營造、有害事業廢棄物(颱塑汞汙泥案、颱鹼安順廠戴奧辛汙染案)等議題。譯有《失竊的未來》(Our Stolen Future)。
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