全国中等农业学校教材·果蔬遗传育种学（第2分册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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作者:浙江省台州农业学校

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页数:405

译者:

出版时间:1989-10

价格:15.50元

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isbn号码:9787109010970

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• 果蔬育种
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《果蔬遗传育种学（第2分册）》是一部为全国中等农业学校师生量身打造的教材，旨在系统、深入地阐述果蔬遗传与育种学的核心理论、方法与实践。本书以培养具备扎实理论基础和创新实践能力的高素质农业人才为目标，紧密结合我国果蔬产业发展现状与未来趋势，内容精炼，条理清晰。 第一篇 遗传学基础 本篇聚焦于果蔬遗传学的基本原理，为读者构建坚实的知识体系。 第一章 遗传的物质基础 染色体与基因： 详细介绍染色体的结构、组成及其在遗传中的核心作用，深入剖析基因作为遗传信息载体的分子结构与功能。我们将从DNA的双螺旋结构讲起，逐层解析基因的组成、排列以及它们如何编码生命的信息。 基因的表达与调控： 阐述基因如何通过转录和翻译转化为蛋白质，以及蛋白质在生命活动中所扮演的角色。重点介绍基因表达的调控机制，包括顺式作用元件、反式作用因子以及表观遗传修饰等，帮助理解遗传信息如何被精准地控制和表达。 基因组学概览： 引入基因组学的概念，介绍基因组测序技术的发展及其在果蔬育种中的应用潜力，例如基因组辅助选择和基因编辑技术。 第二章 遗传的基本规律 孟德尔遗传定律： 严谨梳理孟德尔三大定律（分离定律、自由组合定律、独立分配定律），通过经典的孟德尔实验案例，清晰展示单基因和多基因遗传的模式，以及它们在果蔬性状遗传中的体现。 基因的相互作用与连锁： 探讨显性、隐性、共显性、超显性、基因互补、基因协同以及附加基因等多种基因间的相互作用关系，分析它们如何影响表型。同时，详细讲解基因连锁与重组现象，解释染色体上的基因如何协同遗传，以及连锁图的构建原理。 细胞质遗传： 介绍除核基因外，线粒体和叶绿体基因在果蔬遗传中的作用，例如非细胞核遗传对果实发育、光合作用等重要性状的影响。 第三章 变异的来源与类型 基因突变： 深入讲解基因突变的类型（点突变、插入、缺失等）、诱发因素（物理、化学、生物诱变剂）及其在果蔬育种中的意义，分析突变频率的调控与利用。 染色体变异： 阐述染色体数目变异（整倍体、非整倍体）和结构变异（缺失、重复、倒位、易位）的产生机制、类型及其对果蔬性状的影响，特别是多倍性在果蔬育种中的作用。 重组变异： 强调有性生殖过程中基因重组产生的变异，这是自然界和人工育种的重要变异来源。 第二篇 果蔬育种技术与方法 本篇将重点介绍现代果蔬育种所采用的关键技术和策略。 第四章 育种的基本材料与方法 育种材料的收集与保存： 详述如何科学地收集、鉴定、评价和长期保存具有重要育种价值的果蔬种质资源，包括野生种、地方品种、突变系等。 杂种优势利用： 深入讲解杂种优势的起源、类型、检测方法和利用途径，重点介绍杂交育种、复合杂交、三系法、两系法等杂交育种技术在提高产量和品质方面的应用。 无性繁殖育种： 介绍通过扦插、嫁接、组培等无性繁殖技术进行育种的方法，特别是在一些难以通过有性繁殖获得稳定后代的果蔬作物中的应用，以及体细胞杂交和嵌合体的培育。 第五章 现代分子育种技术 分子标记辅助育种（MAS）： 详细阐述各种分子标记（RFLP、SSR、SNP等）在连锁图谱构建、基因定位、MAS育种中的应用，如何加速育种进程、提高育种效率。 基因工程育种： 介绍基因转化技术（农杆菌介导法、基因枪法等），转基因果蔬的培育过程，以及基因编辑技术（CRISPR-Cas9）在定向改造果蔬性状中的优势和应用前景，例如抗病、抗逆、改善品质等。 全基因组选择（GBS）： 讲解全基因组选择的原理与优势，如何利用高密度SNP标记实现对多基因控制性状的精准预测和选择，从而缩短世代周期，提高育种效率。 第六章 果蔬新品种的选育与推广 选育流程与策略： 总结一个完整的果蔬新品种从目标确定、材料准备、杂交选配、家系选育、品比试验到区域试验的系统流程。 新品种的鉴定与评价： 介绍新品种在生物学性状、产量、品质、抗性等方面的评价标准和方法。 品种登记与保护： 阐述新品种的登记、审定流程，以及植物新品种权保护的重要性与相关法律法规。 第三篇 特殊果蔬遗传与育种 本篇将针对几种重要的果蔬，深入探讨其特有的遗传特性与育种策略。 第七章 经济价值高的果蔬品种选育案例 番茄育种： 聚焦番茄的产量、品质、抗病性（如枯萎病、病毒病）、耐储存性等性状的改良，介绍番茄在杂种优势利用、分子标记辅助育种方面的成功案例。 柑橘育种： 探讨柑橘的果实大小、糖酸度、抗寒性、无籽性等重要性状的遗传规律，以及嫁接育种、多倍体诱导、杂交育种等在柑橘改良中的应用。 葡萄育种： 侧重于葡萄的抗病性（如霜霉病、白粉病）、果实品质（如着色、风味）、耐贮运性等方面的育种目标，介绍葡萄的杂交选育、分子标记辅助育种策略。 其他代表性果蔬： 简要介绍草莓、苹果、香蕉等其他重要果蔬的遗传特性与育种热点。 第八章 生物技术在果蔬育种中的应用拓展 抗逆性育种： 探讨如何利用遗传学原理和生物技术（如基因工程、分子标记）培育抗旱、抗盐碱、抗高温、抗寒等抗逆性强的果蔬品种，以适应气候变化和改善生产环境。 品质改良育种： 关注果蔬的营养成分（如维生素、抗氧化物）、风味物质、外观颜色等品质性状的遗传改良，介绍如何通过育种手段实现“好吃、好看、有营养”的品质提升。 功能基因组学与育种： 展望功能基因组学研究在解析果蔬重要性状遗传机制、发掘优异基因资源、指导分子育种策略中的重要作用。 本书的编写力求语言通俗易懂，配以丰富的图表和实例，便于中等农业学校的学生理解和掌握。通过本教材的学习，学生将能够建立起果蔬遗传育种学的完整认知，掌握常用的育种技术，并能初步理解现代生物技术在果蔬产业升级中的应用，为未来从事果蔬生产、科研、管理等相关工作打下坚实的基础。

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说实话，这本书的编排逻辑性实在有待商榷。它似乎是把不同领域的知识点生硬地拼凑在了一起，章节间的过渡衔接十分突兀。我特别纳闷，为什么在详细讨论了抗性育种的技术路径之后，紧接着就跳到了关于果实品质性状的分子标记辅助选择上，两者之间的内在联系没有被充分揭示出来。阅读过程中，我常常需要不断地前后翻阅，试图在不同的章节之间建立起逻辑桥梁。对于一本需要系统学习的专业教材来说，这种跳跃式的知识点呈现方式，极大地削弱了知识的系统性和完整性。如果能按照一个清晰的“问题导向”或者“技术流程”来组织内容，先确立育种目标，再逐步深入到遗传学基础、育种方法选择、分子技术应用和品质评估，或许会更符合学习规律，让读者能够顺畅地跟上作者的思路。

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这本《果蔬遗传育种学（第2分册）》的教材，内容着实令人头疼，特别是对于我们这些初学者来说，简直是一场知识的“马拉松”。我记得我第一次翻开它的时候，就被那些密密麻麻的术语和复杂的图表给震慑住了。它似乎默认读者已经对基础的遗传学原理了如指掌，直接就跳跃到了那些高阶的育种策略和分子标记的应用上。书中对某些经典育种案例的描述，虽然详尽，但缺乏足够直观的例子来串联起来，导致我不得不花大量时间去查阅背景知识，才能勉强理解作者想要表达的核心思想。而且，书中对一些新兴技术，比如基因编辑在果蔬育种中的应用，提及得相对简略，更侧重于传统的杂交育种和多倍体育种的理论深度挖掘，这在当前这个技术日新月异的时代，显得有些保守和脱节了。整体阅读体验下来，更像是专业研究生的参考手册，而不是一本面向普通中等农业学校学生的入门教材，对自学者的友好度极低。

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读完这册书，我最大的感受是，它在理论深度和实际操作的结合上，火候把握得有些失衡。理论部分堆砌了大量的遗传学公式和统计模型，虽然严谨，但对于我们这些更注重“动手能力”的实践型学习者而言，显得过于“纸上谈兵”。比如，关于数量性状的遗传分析那一章，涉及了大量的方差分析和回归模型，推导过程相当繁琐，真正落实到田间试验设计时，如何简化和优化这些步骤，书里给的指导却非常模糊。我期待能看到更多结合我国具体气候条件和特定作物（比如地方特色品种）的成功育种案例的深度剖析，而不是仅仅停留在教科书式的理论阐述上。此外，排版上的一些小细节也影响了阅读的连贯性，有些图表的注释不够清晰，需要反复对照正文才能理解其含义，这无疑增加了学习的额外负担，让原本就枯燥的理论学习变得更加费神。

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总体而言，这本书的学术价值毋庸置疑，但作为面向中等职业教育阶段的教材，其适用性和易懂性却是一个大问题。它的语言风格非常学术化，充满了各种从专业期刊中直接引用过来的表述，对于刚刚接触这个领域的学生来说，门槛太高了。我发现自己花了大量时间在解析每一个复杂的长难句上，而不是理解背后的科学原理。如果能用更加口语化、更贴近田间实践场景的语言来重新组织这些内容，增加一些图文并茂的场景还原，比如某个育种家在实际操作中如何应对突发情况，如何根据试验结果调整下一季的计划，相信会大大提升读者的学习兴趣和代入感。目前的版本，更像是一本深埋在图书馆深处的学术专著，而非一本可以随时翻阅、激发学习热情的教学用书。

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对于这本教材中对“育种材料创新”部分的阐述，我个人觉得有些力不从心。它虽然提到了诱变育种和种质资源的发掘利用，但对于现代生物技术如何大规模、高通量地筛选和创制新的育种素材，介绍得非常保守和滞后。例如，对CRISPR/Cas9技术在快速导入目标性状方面的潜力，提及的篇幅远不如对传统杂交育种中“亲本选择”的详尽论述。在我看来，果蔬育种的未来趋势在于精准和高效，而这本书似乎更偏爱回溯经典的、耗时较长的传统路径。这种价值倾向，可能会误导初学者，让他们在面对未来可能的工作挑战时，缺乏对前沿工具的认知和应用能力。教材应该更具前瞻性，为学生搭建一座通往未来育种科技的阶梯，而非仅仅是一部回顾历史的文献汇编。

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