具体描述
介紹了四種截然不同風味的煎餅，西式煎餅鬆軟甜蜜、中式煎餅香Q有勁、日韓煎餅多變的食材搭配、南洋煎餅獨特的香氣風味，各有各的特色，值得大家親手試試。煎餅是不同的地區、不同文化都很受歡迎的麵時小點，共同的特色都是材料簡單、製作容易且食用方便。
作者简介
魏琴 熱愛烘焙，專長各國風味點心料理，曾擔任中國青年服務社、救國團、朝陽大學、協和工商等專業烘焙老師
目录信息
读后感
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用户评价
《手作幸福美味煎餅》这本书，乍一看书名，可能会让人觉得它只是又一本关于制作传统小吃的指南。然而，当我真正翻开这本书，才发现它远远超出了我的想象。它不是那种冷冰冰、纯粹以步骤和配料为主的菜谱，而是带着一种非常温暖、生活化的气息。书中的每一个食谱，都仿佛蕴含着作者对生活的热情和对美食的追求。我尤其喜欢作者在描述每一个煎餅的时候，那种对食材的细致介绍，以及对制作过程中可能遇到的细微问题的贴心提示。 让我印象深刻的是，作者在书中并没有局限于单一的食材搭配，而是大胆地将一些意想不到的元素融入到煎餅的制作中。比如，书中有一个章节专门介绍如何制作带有浓郁香草气息的煎餅，那种新鲜香草混合着面糊在高温下散发出的独特味道，光是想象就让人垂涎欲滴。还有一些关于咸味煎餅的创意，将一些日常的蔬菜和肉类进行巧妙的组合，再搭配上恰到好处的调味，让煎餅不再只是甜点，而是可以成为一顿丰盛的餐点。 这本书的语言风格非常吸引人。作者不是以高高在上的姿态来教导读者，而是像一位亲切的朋友，用一种轻松愉快的语气，分享着她的美食心得。她会在一些细节处，加入一些她个人的经历和感受，让整个阅读过程变得生动有趣。比如，她可能会分享自己第一次尝试某种新食材的有趣经历，或者是某个灵感的突发时刻。这些小故事，让这本书充满了人情味，也让我感觉自己在和一位真正的美食爱好者进行交流。 从这本书中，我感受到了一种对“手作”的赞美。作者不仅仅是教我们如何烹饪，更是在传递一种慢生活、用心的生活态度。她强调了在这个快节奏的时代，我们应该抽出时间，亲手为自己和家人制作一份充满心意的食物。这种“手作”的过程，本身就是一种治愈，一种与自己和解的方式。它不仅仅是关于吃，更是关于如何通过食物来连接情感，创造属于自己的美好时光。 这本书的视觉呈现也非常出色。每一张图片都经过了精心设计，色彩搭配和谐，构图简洁却充满艺术感。我常常被那些煎餅诱人的色泽和质感所吸引，恨不得立刻就动手尝试。而且，书中的文字排版也非常清晰，重点突出，阅读起来没有任何负担。总而言之，这本书是一本让我惊喜连连的“美食哲学书”，它不仅仅能教会我制作美味的煎餅，更能启发我对生活的热爱和对美好的追求。
评分《手作幸福美味煎餅》这本书，从书名上看，就带有一种温馨的味道，仿佛预示着一场关于美食与情感的奇妙旅程。当我拿到这本书，我被其中丰富的内涵深深吸引。它不仅仅是一本关于如何制作煎餅的指南，更是一部关于如何用美食来点缀生活，创造幸福的“生活美学”读物。作者用细腻的笔触，将制作煎餅的每一个环节都描绘得绘声绘色，让人仿佛置身其中，能够真切地感受到食物的温度和香气。 让我深感佩服的是，作者在书中对于“创意”的无限探索。她并没有满足于传统的煎餅制作，而是大胆地将各种新颖的食材和烹饪手法融入其中，创造出了一系列令人惊艳的美味。书中对于如何利用不同种类的面粉，以及如何调配出恰到好处的液体比例，都有非常详尽的介绍。更让我眼前一亮的是，作者在书中介绍了如何制作一些带有异国风情的煎餅，比如融入了东南亚香料的咸味煎餅，或者是以可可粉为基底的巧克力风味煎餅，这些都极大地拓展了我对煎餅的认知。 这本书的语言风格，非常有感染力。作者的文字，充满了真挚的情感和对生活的热爱。她不是以说教的口吻来传授知识，而是像一位知心朋友，用平和亲切的语言，分享着她的美食心得和生活感悟。她会在一些细节处，加入一些她个人的经历和趣事，让阅读的过程变得轻松愉快，充满了惊喜。她对于食材的理解，以及对于味道的追求，都让我感受到了她对美食的赤诚之心。 这本书所传递的核心价值，在于“手作”所蕴含的幸福力量。作者反复强调，在这个快节奏的时代，我们应该抽出时间，用自己的双手去制作食物，去感受那种从无到有的创造的喜悦。她认为，这种“手作”的过程，不仅能带来味蕾的享受，更能疗愈心灵，让我们找回内心的平静与满足。这本书，不仅仅是一本菜谱，更是一本能够引导我们重新审视生活，发现幸福的书。 这本书的整体设计，也非常出色。每一页的图片都清晰精美，色彩搭配和谐，能够瞬间勾起读者的食欲。而且，书中的文字排版非常清晰，重点突出，即使是厨房新手，也能够毫不费力地按照步骤进行操作。总而言之，《手作幸福美味煎餅》是一本让我感到惊喜和温暖的“心灵食谱”，它不仅教会了我制作美味的煎餅，更让我懂得了如何用美食来经营自己的幸福人生。
评分这本书的名字叫《手作幸福美味煎餅》，拿到它的时候，我其实对“煎餅”这个词抱有一些模糊的期待，以为会是那种街头巷尾、烟火气十足的传统小吃。然而，当我翻开第一页，就被它所呈现出的精致与创意深深吸引了。它不仅仅是关于如何制作一张美味的煎餅，更像是一场关于“幸福”的探索之旅。作者用细腻的笔触，将制作过程中的每一个细节都描绘得活灵活现，仿佛我能闻到面糊在锅中滋滋作响的香气，感受到饼皮慢慢变得金黄酥脆的触感。 书中介绍的不仅仅是基础款的煎餅，更有很多让人耳目一新的创新组合。比如，将香甜的红豆沙与Q弹的麻薯巧妙结合，再煎至外酥内软，那种丰富的口感层次瞬间就能征服味蕾。还有一些带着异国风情的创意，像是融入了日式照烧酱汁的咸味煎餅，或是点缀着新鲜水果和奶油的甜点煎餅，都颠覆了我以往对煎餅的认知。每一种搭配都经过了作者精心的打磨，不仅味道和谐，视觉上也如同艺术品一般。 更让我惊喜的是，这本书的叙事方式。它不仅仅是食谱的堆砌，更穿插着作者在制作过程中点点滴滴的心情故事，以及对生活的热爱与感悟。她会分享某个方子的灵感来源，可能是旅途中遇到的美味，也可能是儿时温暖的回忆。读着这些文字，我不再是单纯地学习一道菜的做法，而是仿佛在和一位知心的朋友聊天，感受着她对生活的热情和对食物的纯粹的爱。这种情感的连接，让阅读的过程充满了温暖和共鸣。 从这本书中，我学到的不仅仅是烹饪技巧，更是一种生活态度。作者强调了“手作”的意义，不仅仅是亲手制作食物，更是用自己的双手去创造属于自己的幸福。她鼓励我们放慢脚步，用心去感受生活中的每一个细微之处，用爱去对待身边的每一个人。书中不仅仅是教你如何煎一张好吃的煎餅，更是在引导你如何通过“手作”的过程，来疗愈心灵，找到内心的平静与满足。 这本书的图片质量也堪称一流。每一款煎餅都拍得极其诱人，色彩鲜艳，光影恰到好处，让人食欲大开。我常常在阅读的时候，就忍不住想要立刻冲进厨房，尝试书中的每一个食谱。而且，这本书的排版设计也非常人性化，步骤清晰，文字易懂，即使是厨房新手，也能轻松上手。它不仅仅是一本食谱，更是一本可以让人充满灵感，并且能够带来实际操作乐趣的“幸福指南”。
评分《手作幸福美味煎餅》，书名听起来就充满了治愈的气息，仿佛能将寻常的日子变得格外温馨。当我拿到这本书，我并没有立刻被封面图片所吸引，而是被书中的文字所打动。作者用一种非常接地气、却又充满诗意的语言，来讲述她与煎餅的故事。她不仅仅是教你如何制作，更是在分享她对生活的热爱，以及她如何通过“手作”来经营自己的幸福。 书中最让我惊喜的是，作者在探索煎餅的无限可能方面，展现出了惊人的才华。她没有止步于传统的甜味煎餅，而是大胆地将各种意想不到的食材进行组合，创造出了令人惊艳的口味。比如，书中有一个章节，详细介绍了如何利用一些特殊的香料，来赋予煎餅一种独特的风味，这种风味不是突兀的，而是恰到好处地融入，让煎餅的层次感大大提升。我尤其喜欢她对于咸味煎餅的创新，将一些亚洲常见的食材，与西式的烹饪手法相结合，产生了意想不到的化学反应。 这本书的文字风格，让我觉得非常亲切。作者的叙事方式，不是那种枯燥乏味的说明，而是充满了生活气息和个人情感。她会在分享食谱的同时，穿插一些她个人的生活感悟，或者是一些关于食物的美好回忆。这些小小的故事，让阅读的过程变得像是在和一位老朋友聊天，感觉非常的放松和舒适。她对于细节的描绘，更是让人印象深刻，仿佛能闻到空气中弥漫的香气，感受到食材在手中变化的质感。 这本书的核心，在于它所倡导的“手作幸福”的理念。作者认为，在这个充斥着效率和速成的时代，我们更应该回归到最本真的生活方式，用自己的双手去创造和感受美好。她鼓励读者，放慢脚步，用心去对待生活中的每一个瞬间，用爱去烹饪，用爱去分享。这本书，不仅仅是一本教你如何做煎餅的书，更是一本教你如何经营自己幸福的书。 这本书的版式设计，也非常精巧。每一款煎餅的成品图，都拍得非常具有诱惑力，色彩鲜艳，构图别致。我常常在翻阅的时候，就会被这些精美的图片所吸引，忍不住想要立刻就动手尝试。而且，书中的文字清晰易懂，步骤的讲解也非常详细，即使是对烹饪不太熟悉的人，也能够轻松上手。总而言之，《手作幸福美味煎餅》是一本让我受益匪浅的书，它不仅提升了我的烹饪技能，更让我对生活有了新的感悟。
评分《手作幸福美味煎餅》这本书，初见之下，也许会被其朴实的书名所吸引，以为会是一本传统的食谱。然而，当我真正深入翻阅，却被其中蕴含的无限创意和温情所震撼。它并非仅仅是冰冷食谱的堆砌，而更像是作者用文字和图片精心编织的一段关于“幸福滋味”的旅程。书中对于制作过程中每一个细节的描绘，都细腻入微，仿佛能让读者亲身感受到面糊在锅中慢慢膨胀、香气四溢的动态过程。 让我特别着迷的是，作者在书中展现出的非凡的食材搭配能力。她不拘泥于传统的煎餅制作方式，而是将天马行空的创意融入其中。书中有一个章节，详细介绍了如何利用各种季节性的水果，将煎餅的口感和风味提升到全新的高度。比如，将鲜嫩多汁的桃子与微酸的覆盆子混合，再煎制成热腾腾的煎餅，那种酸甜交织的口感，简直是味蕾的极致享受。更有一些巧妙的咸味组合，将不同寻常的食材巧妙融合，颠覆了我对煎餅的刻板印象。 这本书的叙事方式，也充满了独特的魅力。作者不仅仅是传授技艺，更是在分享她对生活的热爱与思考。她在字里行间，常常穿插着一些关于美食的感悟，以及生活中的点滴趣事。读来，感觉就像是在与一位充满智慧和热情的长者交流，她用温暖的语言，分享着她对美食的理解，以及如何通过烹饪来经营自己的生活。这种真挚的情感流露，让这本书不仅仅是一本食谱，更是一本能够触动人心的“生活指南”。 从这本书中，我学到的远不止是制作煎餅的技巧，更是一种对于“慢下来”的生活哲学的推崇。作者反复强调“手作”的意义，她认为，在这个喧嚣的世界里，我们应该放慢脚步，用自己的双手去创造属于自己的幸福。她鼓励我们，通过亲手制作食物的过程，来感受生活的美好，来疗愈内心的疲惫。这本书，让我开始重新审视我与食物的关系，以及我与生活的方式。 这本书的视觉呈现，同样令人赞叹。每一张食谱的图片，都经过了精心构图和拍摄，色彩鲜艳，画面精致，极具艺术感染力。我常常在翻阅的时候，就被那些诱人的美食图片所吸引，忍不住想要立刻冲进厨房，亲手尝试。而且，全书的排版设计简洁大方，文字清晰易读，每一个步骤都标注得非常明确，即使是厨房新手，也能够轻松掌握。总而言之，《手作幸福美味煎餅》是一本让我眼前一亮，并且能够带来长久启发的“幸福美食宝典”。
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