《化工原理實驗》根據教學改革實踐和教學發展需要編寫，內容包括實驗誤差分析和有效數字、實驗數據處理、正交實驗設計和化工實驗測量技術，另外精選瞭9個實驗。《化工原理實驗》側重在實驗方法的建立、實驗設計以及與儀器儀錶和計算機技術相結閤的化工知識方麵，可以有效地培養學生的創造性思維和動手實踐能力。
《化工原理實驗》可作為化學化工、生物工程、製藥工程、食品工程等專業的化工原理實驗教材，也可供相關領域專業人員選用或參考。
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