具体描述
《品茶图鉴(214种茶叶茶汤叶底原色图片)(精)》是关于介绍“品茶”文化的专著，具体包括了：饮茶的历史、生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的茶区、华南茶区、乌龙茶的制法、太湖小天鹅茶、长兴紫笋茶、方岩绿毫、汶溪玉绿茶、云绿茅尖茶、金山时雨茶等方面的内容。
《品茶图鉴(214种茶叶茶汤叶底原色图片)(精)》包括了种茶叶、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶，领您走进茶叶的世界。 希望通过《品茶图鉴(214种茶叶茶汤叶底原色图片)(精)》可以丰富您的茶叶知识，提升您的生活品质，促进您的身心健康。
作者简介
目录信息
读后感
品茶要依靠味覺實踐。但不要盲目實踐，不要逞莽夫之勇，基本的常識是要裝備的。 對於初學者，在未嘗盡百茶前，一個直觀的簡單的說明，一個準確的判斷良莠的標準，能幫助他們立了一個正的底氣，而不至於為旁門左道而誘惑。 對於已瞭解茶道，但未精通者，但凡存疑時都可以在此...
评分非常喜欢这本书，我都快翻烂了。除了图片精美和基本的解说外，更重要的是这是一本不错的购茶指南。从中了解到许多以前不曾认识的茶叶。根据书中的一一介绍可以顺藤摸瓜的在淘宝或实体店中买到，然后喝着新买的茶叶，再看着书中的介绍是不是这么回事儿，这对我来说是一件非常有...
评分品茶要依靠味覺實踐。但不要盲目實踐，不要逞莽夫之勇，基本的常識是要裝備的。 對於初學者，在未嘗盡百茶前，一個直觀的簡單的說明，一個準確的判斷良莠的標準，能幫助他們立了一個正的底氣，而不至於為旁門左道而誘惑。 對於已瞭解茶道，但未精通者，但凡存疑時都可以在此...
评分非常喜欢这本书，我都快翻烂了。除了图片精美和基本的解说外，更重要的是这是一本不错的购茶指南。从中了解到许多以前不曾认识的茶叶。根据书中的一一介绍可以顺藤摸瓜的在淘宝或实体店中买到，然后喝着新买的茶叶，再看着书中的介绍是不是这么回事儿，这对我来说是一件非常有...
评分非常喜欢这本书，我都快翻烂了。除了图片精美和基本的解说外，更重要的是这是一本不错的购茶指南。从中了解到许多以前不曾认识的茶叶。根据书中的一一介绍可以顺藤摸瓜的在淘宝或实体店中买到，然后喝着新买的茶叶，再看着书中的介绍是不是这么回事儿，这对我来说是一件非常有...
用户评价
坦白说，在我翻开《品茶图鉴》之前，我对“品茶”的理解，停留在“好喝”与“不好喝”的简单层面。然而，这本书的出现，彻底颠覆了我之前所有的认知，让我如沐春风，又如遭棒喝。作者的文字，如同一位技艺精湛的雕塑家，将茶叶的每一个细微之处都刻画得栩栩如生，让我看到了一个我从未触及过的、更加广阔和深邃的品茶世界。书中对于不同茶叶冲泡过程中，水温、时间、投茶量的细微差别对茶汤风味的影响的详尽分析，让我茅塞顿开，也让我反思了自己之前“随意冲泡”的粗糙习惯。我被书中对“茶汤的厚度”、“茶汤的顺滑度”、“茶汤的回甘”等专业术语的深入解读所吸引，仿佛打开了我味蕾的全新感知维度。作者还穿插了大量关于不同茶叶的“产地故事”，让我看到了那片茶叶背后，不仅仅是简单的地理坐标，更是凝聚了当地气候、土壤、人文等多重因素的独特风味密码。这本书让我明白，品茶是一种科学的实践，是一种对细节的极致追求，更是一种对生活品质的严苛要求。它激发了我更深入地去研究和学习，让我对茶的敬畏之心油然而生。
评分我一直是个对生活细节颇为讲究的人，但即便如此，《品茶图鉴》的出现，还是让我领略到了“讲究”的全新维度。这本书不仅仅是知识的堆砌，更是一种品鉴艺术的启蒙。作者以一种极其细腻和富有感染力的笔触，为我打开了通往一个更加精致、更加有深度的品茶世界的大门。我被书中对茶汤色泽的描述所震撼，那不是简单的“黄”或“绿”，而是“琥珀般的金黄”、“雨前嫩芽的翠绿”、“陈年普洱的红褐”，每一个词语都仿佛为我描绘了一幅生动的画面，让我能“看”到茶的灵魂。更让我着迷的是，书中对茶香的解析，那不是简单的“香”，而是“兰花般清幽”、“板栗般甘甜”、“松烟般醇厚”，这些比喻如同一把把钥匙，打开了我对嗅觉的全新认知，让我开始留意并分辨不同茶叶独特的香气密码。我开始尝试书中介绍的各种冲泡方法，用心去体会不同水温、不同茶具对茶汤口感的影响。以往我只是随手抓一把茶叶，用热水一冲便了事，但现在，我会在冲泡前仔细观察茶叶的形态，感受它的干香，然后根据书中的建议，选择最适合的冲泡方式。每一次的冲泡，都像是一次新的探险，我总能在其中发现新的惊喜，体会到茶叶在与水互动中释放出的无穷魅力。这本书让我明白，品茶不仅仅是舌尖上的享受，更是一场全身心的感官体验，是一种对美的追求，一种对生活的热爱。
评分这本书的出现，仿佛在我平静已久的茶艺世界里投下了一颗重磅炸弹，彻底颠覆了我对“品茶”的固有认知。我一直以为，品茶不过是柴米油盐酱醋茶中的一种日常消遣，是一种解渴提神，顺便附庸风雅的仪式。直到我翻开《品茶图鉴》的扉页，我才意识到，我之前的理解是多么的肤浅和狭隘。这本书不仅仅是一本关于茶叶的图谱，它更像是一本打开全新世界的钥匙。每一页都充满了惊喜，每一个字句都饱含着作者对茶的深厚情感和专业学识。我被书中对不同茶类起源、生长环境、采摘工艺、制作过程的细致描绘所深深吸引。例如，书中对碧螺春的描述，不仅仅是介绍了它的外形和口感，更让我看到了那片茶叶背后，洞庭湖畔那片烟雨朦胧的茶园，那些世代传承的制茶技艺，以及茶农们辛勤劳作的身影。作者用极其生动的笔触，将抽象的茶文化具象化，让我仿佛亲临其境，感受着茶叶在手中绽放的生命力。更让我惊叹的是，这本书并没有止步于介绍茶叶本身，它还深入探讨了茶与中国传统文化、哲学思想、历史事件之间的微妙联系。我读到关于茶马古道的篇章时，那种跨越时空的震撼感油然而生，想象着古老的马帮，在漫漫黄沙中，背负着茶叶，连接着东西方的文明。这本书让我明白，品茶早已超越了味蕾的享受，它是一种精神的对话，一种对历史的溯源，一种对生活的感悟。它让我重新审视了我与茶的关系，不再是简单的饮用，而是一种文化的传承，一种对生活品味的追求。
评分我一直认为，自己对于茶的理解，已经达到了一种“信手拈来”的境界，毕竟，我平日里也算是颇为讲究之人。然而，《品茶图鉴》的出现，却狠狠地给了我一记“当头棒喝”，让我意识到自己之前的认知是多么的浅薄和片面。这本书的深度和广度，远非我之前所能想象。作者的文字，如同一位技艺精湛的艺术家，将茶叶的每一个细微之处都描绘得淋漓尽致，让我看到了一个我从未涉足过的、更加丰富多彩的品茶世界。书中对于不同茶叶的“醇厚度”、“鲜爽度”、“甘甜度”等专业评价，让我开始用一种全新的视角去审视我口中的“好喝”。我被书中对不同茶叶在冲泡过程中，水温、时间、投茶量的细微调整对茶汤风味的影响的详尽分析所折服，让我明白了原来泡茶也可以是一门如此精深的学问。更让我惊喜的是，书中还穿插了大量关于不同茶叶的“产地传说”，让我看到了那片茶叶背后，不仅仅是简单的地理坐标，更是凝聚了当地气候、土壤、人文等多重因素的独特风味密码。这本书让我明白，品茶是一种科学的实践，是一种对细节的极致追求，更是一种对生活品质的严苛要求。它激发了我更深入地去研究和学习，让我对茶的敬畏之心油然而生。
评分我一直坚信，生活的美好，往往蕴藏在那些不为人知的细节之中，而《品茶图鉴》正是这样一本书，它以一种极其优雅和深刻的方式，为我揭示了茶的无限魅力。作者的文字，如同甘泉，滋润了我对生活的热情，也拓宽了我对“品鉴”的理解。书中对于不同茶叶在不同季节、不同气候下的生长状态的描述，让我感受到生命力的顽强与独特。我被书中对不同茶叶采摘时节的精准定位所打动，理解了为何“明前茶”尤为珍贵，“雨前茶”亦有其独特的风味。作者用一种极其细腻的笔触，描绘了茶叶在经历阳光、雨露、土壤的滋养后，是如何完成一次生命的蜕变，最终成为杯中的甘露。更让我惊喜的是，书中还穿插了一些关于茶与艺术、茶与诗歌的精妙论述，让我看到了茶不仅仅是一种饮品，更是一种灵感的源泉，一种美的化身。它让我开始留意生活中的点滴，用一杯茶的时间，去感受四季的轮回，去体会生命的美好。这本书让我明白，品茶是一种全身心的投入，是一种对美的追求，是一种对生活的热爱。它不仅仅是知识的传递，更是一种精神的升华。
评分《品茶图鉴》这本书，对我来说，与其说是一本“图鉴”，不如说是一扇连接过去与未来的桥梁，一种关于时间、关于传承、关于情感的载体。作者的文字，如同陈年的普洱，越品越有味道，越嚼越有回甘。我被书中对茶叶历史演变过程的细致梳理所深深吸引，从最初的药用，到后来的饮用，再到后来的文化象征，每一步都清晰可见，仿佛让我穿越了历史的长河，看到了茶是如何一步步渗透进中国人的生活，又如何随着丝绸之路传向世界。书中关于不同朝代饮茶习俗的描绘，让我看到了唐宋明清的士人如何在茶香中挥洒文采，如何通过品茶来交流思想，抒发情怀。作者不仅仅是在讲述茶叶的故事，更是在讲述中国人与茶之间那份剪不断理还乱的深厚情谊。我被书中对“慢生活”的推崇所打动，它提醒我，在喧嚣的世界里，找一个属于自己的角落，泡上一杯茶，静静地体会那份宁静与美好。这本书让我明白，品茶不仅仅是味觉的享受，更是一种对历史的回溯，一种对文化的致敬，一种对生活的沉淀。它让我开始重新审视自己与茶的关系，不仅仅是物质上的消费，更是一种精神上的寄托。
评分在我看来，《品茶图鉴》并非一本简单的“教你如何泡好一杯茶”的书，它更像是引导我进行一场与自我的对话，一次对生活本质的探寻。作者的文字，如同一位温文尔雅的茶道宗师，用他深厚的学识和细腻的情感，为我铺就了一条通往内在平静的道路。书中对于不同地域茶产区的介绍，不仅仅是地理知识的罗列，更像是为我讲述了一个个关于茶叶与土地、与人、与历史的故事。我读到书中关于武夷山大红袍的描述，仿佛看到了那岩壁上生长着的古茶树，听到了那山间回荡的歌谣，感受到了那传承千年的岩骨花香。作者将茶与哲学、与人生态度巧妙地融合在一起，让我开始思考，在快节奏的现代生活中，如何才能找到属于自己的那份宁静与从容。书中对于“茶道”的阐释，让我明白，它并非是繁琐的仪式，而是一种“以茶会友”、“以茶静心”的生活方式。它鼓励我慢下来，去感受生活中的每一个细微之处，去发现那些被我们忽略的美好。我开始尝试在清晨，沐浴着第一缕阳光，沏上一杯茶，静静地品味，感受茶汤在舌尖绽放的芬芳，体会那份由内而外的平和与舒展。这本书让我明白，品茶不仅仅是对茶叶本身的了解，更是一种对自我内心的关照，一种对生活方式的重塑。
评分坦白说，我拿到《品茶图鉴》的时候，并没有抱有太高的期待，我猜想它应该不过是市面上那些流水线生产的“伪科普”读物，充其量就是堆砌一些零散的茶叶知识，配上几张精美的图片。然而，当我真正沉浸在这本书的世界里时，我才发现自己的想法错得离谱。这本书的深度和广度，远超我的想象。它不仅仅是一本“图鉴”，更是一部关于茶的“百科全书”，一部融合了历史、地理、人文、艺术的鸿篇巨制。作者的专业性令人肃然起敬，他对于每一款茶的介绍，都做到了极致的考究，从茶树的品种、土壤的成分，到采摘的时间、杀青的方式，再到烘焙的温度、储存的条件，每一个环节都描述得绘声绘色，专业而又易懂。我尤其欣赏书中对于不同冲泡方式对茶汤口感影响的分析，那简直就像一场精密的科学实验，让我豁然开朗，明白为什么同样的茶叶，用不同的水温和冲泡时间，会呈现出截然不同的风味。书中还穿插了大量的历史典故和人物轶事，例如，书中对陆羽《茶经》的解读，让我看到了这位“茶圣”是如何将茶从一种饮品提升到一种文化的高度。更让我惊喜的是，这本书还涉及到一些非常前沿的茶叶研究，例如茶叶的抗氧化成分、对人体健康的益处等，这些内容让我感受到了茶文化的生命力，以及它如何与现代科学相结合，焕发出新的光彩。这本书不仅仅是知识的传授，更是一种思维方式的引导，它鼓励我去探索，去质疑，去发现茶背后隐藏的无限可能。
评分我一直认为，我对茶的理解已经足够深入，至少在我的朋友圈子里，我算是小有见地的那一拨。然而，《品茶图鉴》的横空出世，却如同一次醍醐灌顶，让我意识到自己之前的认知是多么的“坐井观天”。这本书的专业性和系统性，远远超出了我的预期。作者不仅仅是一位茶叶的“收藏家”和“鉴赏家”，更是一位深耕茶文化多年的“学者”和“思想家”。书中对于茶叶分类的科学性，对于不同茶叶冲泡水温、时间、投茶量的精准建议，以及对各种冲泡器具的详细介绍，都让我叹为观止。它不像市面上那些泛泛而谈的书籍，而是真正做到了“知其然，更知其所以然”。我被书中关于发酵程度对茶叶风味影响的深入分析所吸引，理解了为什么红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁、绿茶的鲜爽。更让我惊喜的是，书中还涉及到一些关于茶叶的“冷知识”，例如某些稀有茶叶的采摘季、特定产地的微气候对茶叶品质的影响等等，这些细节的挖掘，让我对茶的认识又上了一个新的台阶。这本书让我明白，品茶并非简单的“喝”，而是一种科学的实践，一种对细节的极致追求，一种对品质的不断探索。它激发了我更深入地去研究和学习，让我对茶的敬畏之心油然而生。
评分《品茶图鉴》这本书，对我而言，不仅仅是一本关于茶叶的“参考书”，更是一扇开启我心灵世界的窗户，一曲关于生活态度与品味的赞歌。作者的文字，如同一位温和的向导，引领我穿越层层迷雾，去发现茶文化中那些被忽略的、却又极其宝贵的内涵。书中对于不同茶叶的“耐泡度”的评价，让我开始思考，什么才是真正的“性价比”，什么才是对一杯茶的尊重。我被书中对“茶道精神”的阐释所打动，它并非是刻板的教条，而是一种“顺其自然”、“返璞归真”的生活哲学。作者用一种极其优雅的方式，告诉我如何在一杯茶中找到内心的平静，如何用一种更从容的态度去面对生活中的挑战。我开始尝试在忙碌的生活中，为自己留出一片宁静的时光，沏上一杯茶，静静地品味，感受那份由内而外的放松与舒展。这本书让我明白，品茶是一种对生活的热爱，是一种对自我的关照，更是一种对生命意义的追寻。它不仅仅是知识的获取，更是一种精神的洗礼。
评分我特别期待这本书能出续作
评分有意思。
评分最专业的精神做的普及读物
评分普及读物
评分买了09年的这一版，图片精度和印刷质量真是不敢恭维
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