毎日食べる食材は、ヘルシーで栄養バランスがとれているものを使いたい。でも値段も気になる……そんな贅沢な要求を満たしてくれる食材が「もやし」です。
もやしには、身體に効く栄養素が豊富に含まれています。美肌に効くビタミンCや、代謝UPをうながすビタミンB１、また、疲労迴復に効くいま注目のアミノ酸・アスパラギン酸もたっぷり！ 低カロリーなので量を気にせず食べられるうえ、食物繊維もたっぷりなので最近お腹が気になるという方にもぴったりです。１年中１袋30～50円で買えるので傢計も安心！ この本では、そんなもやしを使った料理ばかり73點を紹介しています。肉に足したり、揚げものにしたり、さっぱりサラダにしたり。これまで脇役だったもやしの使い道が広がること間違いなし！ 今晩から使えるレシピ満載です。
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