大人的旅行是心靈癒療的路徑,
沒有太長的假期,也能不趕路,放慢腳步。
仔細品味更成熟的日本風情,
和果子、燒灼、喫茶店、好飯店……
經典老舖加上強烈的美意識,
一起體驗日本人的短期祕境旅行。
想購買一本實用的日本導覽書當作旅行參考,但總忍不住想撕掉東京迪士尼或原宿竹下通的部份,拿書去付帳的時候能不能算便宜一點?刪去個性不合的旅行方式,跳開不適合自己年紀的景點行程,不想再重複千篇一律的日本旅遊行程,有沒有一本書,最能符合「大人味」的成熟式旅行?
不過,什麼樣的旅遊方式,算是大人味的日本旅行?
到錦秋古都狩獵紅葉;追逐櫻花並為了花開感極而泣;
夏天躲到涼爽的日本高原;冬季想念伊東海岸的療癒溫泉;
在東京都心尋找400年前的江戶庭園;著迷於隱藏在街弄間的老牌喫茶店;
進入和果子精緻風雅的世界;沉浸於本格燒灼的特殊香氣……。
在簡單卻深刻的景色裡緩慢移動、深刻感受;
在日本的傳統文化、名所與老舖中,品味最有趣、最悠閒、最個性化的旅行意義。
對於已經去過日本好多次的旅行達人,或者是想突破傳統旅行路線的挑剔玩家,都絕對適合「大人味」的日本旅行!從更深刻的文化、歷史及美食的角度貼近日本,感受當地四季滿開的美景特色,這就是最「大人味」的深度享樂主張。
旅日多年的知名作家劉黎兒,在東京打聽美食的都會情報,在櫪木縣那須高原的各個藝術館度過每一年暑假;週休放假就想往京都跑,劉黎兒說:「驚歎號在錦秋的京都是不夠用的!」對於京都這個城市的的深度體驗,更讓她忍不住想報名參加「京都鑑定」!從她的文字中,一起感受日本人的生活美學,學習日本人如何安排週休假期的短距離享樂旅行,發現「米其林的三顆星在京都都不夠用!」的秘密餐廳,再推薦台灣讀者最「大人味」的東京神樂坂、京都與那須散步地圖!
本書特色:
1.深入日本人的日常享樂,不是昂貴的奢華之旅。提出人人都有能力享受的幸福料理,但卻是一般旅遊書上沒有寫的日本常民美味,京都老鋪「神馬屋」日幣只要120元的葵餅、松島的牡蠣、鮟鱇魚或泥鰍鍋漁夫料理……。
2.本書推薦的景點與餐廳,都是受到時間洪流考驗始終屹立不搖的經典老店!例如銀座的「樁屋」與「茜屋」、京都薰香老舖「鳩居堂」與茶老舖「一保堂」……
3.散文式的深度人文旅行書型態,領略劉黎兒式的生活體驗。文後補充100多個日本旅行關鍵字:在文章中點出旅遊提示與重點名詞(餐廳、設計師、博物館……)、關鍵字的背景資料與小型簡式地圖。閱讀樂趣與導引功能兼具。
4.最適合拿來當做東京、那須或京都個人短期祕境旅行的行程安排。
黎兒序
Chapter 1. 和風文化
本格燒灼風情無限
名為京都的品牌
京都老鋪淵源深風味絕佳
京都檢定與東京檢定
涼意的演出
在那須高原發現台灣
高原上的完美咖啡時光
東京喫茶時光
東京脫力法
誰是日本最酷的男人?── 漂亮的白洲次郎
拍電影讓地方小鎮出頭天
望東溫泉的癒療定理
Chapter 2. 和風建築與民藝
窺見隈岩吾的建築哲學,那須石頭美術館及歷史探訪館*
到沖繩,愛上魚紋
生活是美,破碎也是美──日本的民藝美學
沒風格也沒禁忌的自由創作城
民族造形研蒐奌
Chapter 3. 用味覺記憶旅行
和果子風花雪月的世界
到松島邂逅牡蠣
屬於深海魚的季節
香魚解禁的濃綠時光
京料理的執著與新感覺
水都東京夏季的活力源
秋高氣爽,到蕎麥接到吃蕎麥麵
Chapter 4. 日和景色散步地圖
東京純和風散步
小石川周邊文人風雅無限
在東京都心遁入時光隧道
今春,為櫻花感極而泣
自然與文學染紅的輕井澤
自然的萬花筒──落葉樹海的絢爛
到錦秋古都狩獵紅葉
到京都御所探密
藝術質感城市京都的使命
京都用古典文學來化妝
那須藝術空間散步
Chapter 5. 最實用情報滿載
5-1 東京神樂坂、文京區散步地圖
5-2 那須散步地圖
5-3 京都散步地圖
劉黎兒
日本文化觀察人氣作家,曾任中時國會記者、駐日特派員、日本電視台評論員,著作為數可觀與日本相關書籍,觸及文學、時尚、美食、兩性等不同文化面向。以不含偏見觀察為己志,對新奇的事物永遠保持敏銳度及理解,作為深度解讀日本面貌的風尚達人。
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这本书的行文节奏一定是经过精心设计的,它不会让你感到焦躁,反而会像一杯温热的玄米茶,在恰当的时候给予你慰藉和启发。我猜想,它在介绍美食时,重点绝不会是米其林星级的数量,而是那些隐藏在市场深处,由一代代家族经营的小店,比如专门做“渍物”(腌菜)的铺子,或者只卖一种面条的拉面店。作者会花费笔墨去描绘店主对待食材的近乎虔诚的态度,那种对“专业”的极致追求。阅读这种文字,能让人反思自己在日常工作和生活中,是否也曾有过那样的专注和投入。它不仅仅是一本日本旅行指南,更像是一面镜子,映照出我们自己的生活态度。通过阅读别人如何在异国他乡活得如此精致和有节制,反过来激励我们也要提升自己生活的“品味指数”。我期待读完后,能带着一份更沉静、更有条理的心境,去规划下一次的旅程,不再是走马观花,而是带着明确的目的地和期待去探索,去真正地“品味”生活。
评分翻开这本书,我立刻感受到一种非常私人的、近乎日记体的叙事风格,它没有宏大的历史叙事,而是聚焦于一个个微小的、触动心灵的瞬间。这本书的作者显然是一个有着敏锐观察力的行者,他/她记录的不是打卡清单,而是那些在旅途中不期而遇的“发现”。比如,他/她会不会详细描述在金泽某个小巷里偶遇的一位老妇人,她如何细心地整理着门前的苔藓盆景,那一刻,时间仿佛凝固了,那种对日常的尊重和美化,让人深思。这种叙事方式,极大地调动了我的想象力,我仿佛能听到窗外细雨敲打竹叶的声音,闻到空气中弥漫的淡淡的木质香气。我希望这本书能够提供一些非主流的体验,比如如何预约参加一次小规模的传统手工艺课程,或者如何找到那些真正了解本地文化的向导,而不是旅游团配备的“标准翻译”。它应该是一本需要慢慢读,边读边思考的书,而不是一目十多分分钟就能翻完的工具书。读完后,我希望自己不仅仅是“去过”日本,而是能“理解”日本文化中那种内敛而深沉的力量。
评分这本书的装帧设计本身就是一种艺术表达,从封面材质的触感,到内页纸张的选择,都散发出一种与众不同的质感。它没有使用那种光亮的铜版纸来炫耀照片的清晰度,反而可能倾向于使用略带粗糙感的哑光纸张,使得那些关于建筑、食物的影像,多了一层时光的柔光滤镜。这种对载体的重视,本身就说明了作者对“慢生活”的推崇。我揣测,书中对于“大人味”的解读,必然会涉及到对“物哀”和“侘寂”美学的阐释,但会用非常现代、易于理解的方式来阐述,而不是生硬地引用哲学概念。它可能侧重于如何将这些古老的审美融入现代的居住空间或饮食习惯中去。例如,它会教你如何挑选一个合适的日式陶器,不是因为它贵,而是因为它在使用过程中会随着岁月的流逝而产生独特的使用痕迹,这种“用旧了的美”,是它核心价值之一。这本书的价值在于,它提供了一种审美升级的途径,让我们从追求“新”和“多”转向追求“真”和“精”。
评分从一个资深旅行者的角度来看,真正好的旅行书,不应是教人如何避开人潮,而是教人如何在人潮中找到属于自己的那一片宁静。我期待《大人味日本遊》能分享一些关于“礼仪”和“边界感”的深入见解。日本社会对礼仪的重视是出了名的,但书里所说的“大人味”的礼仪,可能不再是教科书式的教条,而是关于如何在不打扰他人的前提下,融入当地生活,获得当地人的尊重。例如,在公共温泉中如何恰当地处理自己的物品,或者在拜访私人庭院时,应有的眼神和姿态。这些细微之处,构成了人际交往的润滑剂,也是旅行体验深度的试金石。作者或许会用一些具体的案例故事来佐证,比如某次作者因为一个小小的疏忽差点造成尴尬,最后如何通过一个真诚的道歉和理解化解危机,这种真实的故事远比空泛的说教来得有力。这本书仿佛是作者递给我的一张入场券,让我有资格进入那个更深层次的日本社交圈。
评分这本《大人味日本遊》的书名就透着一股子成熟的韵味,它吸引我的第一点就是那种不落俗套的旅行指南的视角。我一直觉得,真正的日本之美,藏在那些不那么喧嚣的角落里,那些需要你放下游客的滤镜,用更沉静的心态去体会的细节中。这本书,从排版到选取的图片,都透露着一种克制的美学,不是那种色彩斑斓、恨不得把所有景点都塞进去的快餐式导览。我期待它能带我深入到那些老町屋里去,去体验清晨第一缕阳光洒在榻榻米上的那种寂静,去探访那些只接待熟客的深夜居酒屋,品尝一杯真正用时间酿造的清酒。书里应该会花大量篇幅去描摹那些被时间打磨过的器物,比如一把古老的铜壶,一碗手拉的茶碗,这些东西背后承载的匠人精神和生活哲学,才是日本“大人味”的精髓所在。它不会仅仅告诉我哪里有好吃的,而是会教我如何去“吃”,如何去品味食物背后的季节感和地域性,这对于一个渴望深度体验的旅行者来说,是无价的指引。我尤其好奇它会如何描绘不同城市间那种微妙的文化差异,是京都的雅致,还是大阪的市井,抑或是北海道的豪迈,那种层次感,才是让人反复回味的。
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