中国传统工艺全集-酿造

中国传统工艺全集-酿造 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:大象出版社
作者:包启安
出品人:
页数:618 页
译者:
出版时间:2007年
价格:630.0
装帧:精装
isbn号码:9787534740503
丛书系列:
图书标签:
  • 酿造 
  • 非遗 
  • 酱油 
  • 艺术 
  • 发酵 
  •  
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中国传统酿造技术历史悠久,博大精深。本书中所包括的酿造工艺范围甚广,介绍了酿造工艺的起源、酿造工艺的早期发展、迈向成熟的酿造工艺、黄酒生产工艺、白酒的传统生产工艺等多个方面。本书力图做到图文并茂、内容丰富与资料翔实

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