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綜觀紅麯與紅麯菌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

綜觀紅麯與紅麯菌
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李鍾慶//楊曉暾//郭芳
輕工
2009-6
80
20.00元
9787501968879

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发表于2024-11-23

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圖書描述

《綜觀紅麯與紅麯菌(精)》重點將論述紅麯菌色素、莫納可林K或甲羥戊酸、GABA、麥角固醇及其它産物；形態與分類學；分子生物學用於分類等。撰寫《綜觀紅麯與紅麯菌(精)》，對進一步開發紅麯菌新用途、研究分子生物學技術改造紅麯菌種嚮有益方嚮變異、探討固態或液態發酵新工藝等將有助益。

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