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综观红曲与红曲菌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

综观红曲与红曲菌
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
李钟庆//杨晓暾//郭芳
轻工
2009-6
80
20.00元
9787501968879

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发表于2024-11-23

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图书描述

《综观红曲与红曲菌(精)》重点将论述红曲菌色素、莫纳可林K或甲羟戊酸、GABA、麦角固醇及其它产物；形态与分类学；分子生物学用于分类等。撰写《综观红曲与红曲菌(精)》，对进一步开发红曲菌新用途、研究分子生物学技术改造红曲菌种向有益方向变异、探讨固态或液态发酵新工艺等将有助益。

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