《谷物坚果增智慧》中对于谷物、坚果等食物的介绍,意在使读者全面了解日常都要食用的这些杂粮谷物,让读者掌握更多知识,从而使大家的饮食更趋合理,远离饮食误区,有的放矢地做到"预防胜于治疗"。民谚道“粗茶淡饭保平安”,饮食要粗细、荤素、粮菜合理搭配,才能保障健康、益寿延年。营养学家研究发现:粗细粮搭配的营养价值要比只吃单一食物的价值高许多倍。因此建议大家在日常饮食中,对于杂粮谷物一定不要放弃。
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