食不可无青 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:王云

出品人:

页数:180

译者:

出版时间:2009-5

价格:27.00元

装帧:

isbn号码:9787802443280

丛书系列:

图书标签:

• 饮食文化
• 青菜
• 健康饮食
• 食谱
• 家常菜
• 食材
• 烹饪技巧
• 营养
• 素食
• 绿色食物

《旧日絮语：尘封手稿中的生活剪影》 一、缘起：在时间与尘埃中寻觅 这本书并非一部宏大的历史叙事，亦非高深的理论探讨。它更像是一个寻宝者的笔记，记录了我在无数个偶然与必然交织的时刻，于旧书店的幽暗角落、家族的斑驳阁楼、甚至被遗弃的铁路沿线，偶然拾获的那些几乎被时间彻底吞噬的私人文献。这些“文献”涵盖了从十八世纪末到二十世纪中叶的私人信件、未发表的日记残页、家庭账簿的边缘批注、手绘的简易地图，以及一些地方性的、早已失传的食谱草稿。 我将其命名为《旧日絮语》，意在捕捉那些在历史洪流中被淹没、却又在细微处折射出真实人性的声音。它试图重建一种“在场感”——不是宏观叙事中的“在场”，而是某个特定人物在特定时空下的呼吸、烦恼、喜悦与日常的琐碎。 二、卷首语：被忽略的“微物”史学 主流的历史叙事往往聚焦于帝王将相、重大战役与制度变迁。然而，真正的生活是由无数个“微物”构成的。一封母亲写给远方儿子的信，字里行间流露的对柴米油盐的挂念，比任何官方文告都更能体现当时的社会物价与家庭伦理的张力。 本书的第一部分，便着眼于“衣食住行”中的“住”与“行”。我们从一叠泛黄的契约中，得以窥见清代江南地区佃农与地主之间复杂而微妙的权力关系，那不是法律条文能完全概括的，而是通过“交租物件折算表”上细小的笔迹得以体现的。再比如，一些早期铁路勘测员的随笔，记录了在蛮荒之地修建铁轨时，面对的不仅是地形的挑战，更是对未知环境的恐惧与乡愁的煎熬。他们如何用家乡的方言互相鼓励，如何为了一口热汤而争执，这些都构成了历史的肌理。 三、光阴的餐桌：日常的仪式与变迁 在众多发现中，最引人深思的是那些关于“食”的记录。这部分内容并非详尽的菜谱集，而是关于“吃”这件事所附着的文化与情感重量。 我发现了一套完整的、属于二十世纪三十年代某北方士绅家庭的“节气用膳备忘录”。它详细记录了立春、惊蛰等二十四个节气，家中应准备哪些特定的瓜果、肉类以及茶饮。例如，在“寒露”时节，备忘录上强调“宜用黑枣煨猪肘，以助气血潜藏”。通过这些记录，我们可以反推当时的物候认知与养生观念的演变。 更有趣的是，其中夹着几页用铅笔勾勒的草稿，似乎是家庭中年轻一代对传统餐制的“改良尝试”。他们试图用当时新引进的白砂糖替代陈年的冰糖，或者用舶来的香料来“提味”。这些小小的“越界”行为，映射出传统与现代思潮在家庭内部的悄然碰撞。其中，有一份关于“宴客礼仪”的笔记，详细记载了客人入座、布菜、敬酒的每一个细节，展示了社交场合中，食物是如何充当一种无声的语言，传递尊重与等级。 四、笔尖下的情感：私人信函的温度 本书的第三部分，聚焦于那些未能寄出或被遗忘在书信箱底的私人通信。这些信件是情感最原始的载体。 有一组来自战时后方的姐妹通信，姐姐在沦陷区勉力维持生计，信中多是报平安的套话，但字里行间却透露出对物资匮乏的极度克制。例如，姐姐会用“家中存粮尚足应付两月之需”这样精确的数字来表达她的焦虑，而不是空泛的“日子难过”。妹妹的回信则总是充满对姐姐健康的担忧，其中一封信的末尾，还附上了一张用火柴盒背面画的简笔画——一只蹲着的小猫，这是她们童年时期共同的慰藉。 此外，还收录了几封未婚男女在报纸刊登的“相约启事”的后续信件（这些信件是后来发现的）。它们记录了在那个相对保守的年代，两个人如何通过含蓄、隐晦的诗句与比喻，试探彼此的心意，最终约定在一个特定的地点——往往是某个公共图书馆的阅览室或某个特定的花店门口——相见。这些信件，展示了爱慕之情在礼教的框架下，如何寻找缝隙生长。 五、尾声：声音的重建与消逝 《旧日絮语》的最后，探讨了这些文献所携带的“物质性”：纸张的纤维、墨水的酸化、虫蛀的痕迹，甚至信封上的邮戳模糊了的日期，都在无声地讲述它们经历的故事。我们试图通过对这些残片的细致辨识与考据，来填补那些宏大历史叙事中缺失的维度——普通人的生存智慧、无奈的妥协、以及那些在不为人知处发生的爱与坚守。 这本书邀请读者慢下来，不去追逐事件的起因与结果，而是沉浸于历史的“现场感”之中，去倾听那些被时间尘封，却依然鲜活的、来自旧日生活的絮语。它们提醒我们，每一个消失的个体，都曾是世界运转中不可或缺的一环。

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这本书的叙事风格非常独特，它不像一般的线性叙事，更像是一种散文式的、意象化的表达。我并不是一个习惯于直白叙事风格的读者，相反，我更喜欢那些能够引发我思考，让我自己去联想和构建画面的作品。作者在这方面做得非常出色，他/她似乎总能找到最恰当的比喻和意象，将抽象的情感和概念具象化。我常常在阅读时，仿佛看到了一幅幅生动的画面，感受到一种流动的氛围。这种感觉，就像是在品味一壶陈年的老酒，需要慢慢地品，细细地尝，才能体会到其中的醇厚和回甘。它提供了一种不同的阅读维度，不是简单地接受信息，而是主动参与到文本的创造过程中。书中的一些段落，读起来像是在听一首舒缓的音乐，又像是在看一幅写意的山水画，给人一种宁静而深远的意境。我喜欢这种不被完全告知，而是留有余韵的表达方式，它让我的想象力得以自由驰骋，也让我的阅读体验更加丰富和深刻。

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这本书的封面设计就有一种沉静而内敛的美感，淡雅的色彩搭配，以及那几个汉字，仿佛在诉说着一种古老而温润的故事。拿到手里，纸张的触感温润，翻阅时有轻微的沙沙声，这是一种久违的阅读体验。在开始阅读之前，我花了点时间仔细端详了书名“食不可无青”，这几个字组合在一起，总会引发我很多联想。是关于某种食材的独特性？还是某种烹饪的精髓？又或者是某种关于生命的态度？我期待着书中能够给我带来一些关于“青”色的启发，或许是自然界中那抹生机勃勃的绿色，又或许是生活中那些细微而美好的情感。这本书的装帧给了我一种“慢下来”的信号，它不像那些信息爆炸时代的快餐读物，而是邀请我进入一个需要静心体会的世界。我总觉得，一本好书，从拿到手的那一刻起，就应该开始与读者进行一场无声的对话，而这本书，显然已经开始了。它的存在本身，就是一种美学的宣言，让人忍不住想要去探索它内在的风景。我迫不及待地想翻开扉页，看看里面究竟隐藏着怎样的惊喜，又会带给我怎样的心灵触动。

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阅读《食不可无青》的过程，对我而言，更像是一场心灵的旅行。我一直认为，阅读不仅仅是获取知识，更重要的是一种精神的滋养和情感的共鸣。这本书在这方面做得相当到位。作者的文字中，透露着一种对生命的热忱和对世界的好奇，这种积极的态度非常有感染力。我感觉书中传递的不仅仅是文字本身，还有一种生活哲学，一种对待生活的方式。它让我反思，在快节奏的现代生活中，我们是否忽略了那些真正重要的东西，是否忘记了去感受生活中的那些微小的美好。这本书，就像是给我提供了一个“慢下来”的契机，让我能够重新审视自己的生活，重新发现那些被遗忘的情感和价值。我从中获得了一种力量，一种面对生活挑战的勇气，以及一种对未来的希望。这种阅读体验，是无法用简单的“好看”或“不好看”来衡量的，它是一种更加深刻的、触及灵魂的感受。

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这本《食不可无青》带给我的第一印象，是一种扑面而来的生活气息，但又带着一种难以言说的诗意。我不是那种特别追求华丽辞藻的读者，反而更喜欢那些能够触动我内心深处，让我产生共鸣的文字。在翻阅的过程中，我注意到作者在描写一些场景时，总能用非常细腻的笔触，捕捉到那些容易被忽略的细节。比如，阳光透过窗户洒在地板上的光斑，空气中弥漫着淡淡的草木清香，甚至是某个转瞬即逝的表情。这些细微之处，往往是构成我们生活质感的基石，也是最能打动人心的部分。我感觉到作者对于生活有着一种近乎虔诚的热爱，并且善于将这份热爱转化为文字，传递给读者。这种体验，就像是在一个平常的日子里，突然发现了一处风景，虽然不壮丽，却足够让人回味。它不像那些惊心动魄的故事，而是像一场温和的陪伴，陪伴你走过一段又一段的路程。我越来越觉得，这本书不仅仅是在讲“食物”或者“青色”本身，更是在讲述一种与世界相处的方式，一种感知生活的能力。

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一开始拿到这本书，我对它充满了好奇，因为“食不可无青”这个书名实在是太有意思了。它不像很多书那样直接点明主题，反而留下了很大的想象空间。读着读着，我发现书中并没有我一开始想象的那些关于烹饪技巧或者特定食材的详尽介绍，这反而让我更加惊喜。作者似乎在用一种更加宏观的视角，来探讨“青”这个概念，以及它在生活中的种种体现。我感受到了一种文化的传承，一种对传统的尊重，但又不是那种刻板的复述，而是融入了现代人的视角和思考。在阅读的过程中，我时常会停下来，回想自己生活中的一些片段，思考“青”是否也以某种形式存在于我的生命中。它可能是一种希望，一种新生，又或者是一种对自然的向往。这种阅读体验，是一种潜移默化的影响，它不会强迫你接受什么，而是慢慢地在你心中种下一颗种子，让你自己去发芽，去生长。这本书就像是一面镜子，折射出的是我们内心深处对美好事物的追求，以及对生活本身的感悟。

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