甲型H1N1流感大众防护手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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作者:《甲型H1N1流感大众防护手册》编写组 编

出品人:

页数:41

译者:

出版时间:2009-5

价格:2.90元

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isbn号码:9787536464292

丛书系列:

图书标签:

• 流感
• H1N1
• 甲型流感
• 公共卫生
• 疾病预防
• 防护指南
• 健康科普
• 医学普及
• 传染病
• 应急处理

《舌尖上的风土人情：寻味中国十二季》 一本关于味蕾的旅行，一次穿越时空的饮食文化之旅。 一、 引言：餐桌上的中国，流动的盛宴 中国，一个拥有五千年灿烂文明的国度，其广袤的土地孕育了风格迥异的自然风光，更塑造了博大精深的饮食文化。食物，不仅是果腹之需，更是地域的记忆、家族的传承、哲学的载体。它是一部无字的史书，记载着气候的变迁、物种的演替、民族的迁徙与融合。《舌尖上的风土人情：寻味中国十二季》并非仅仅是一本食谱，它是一部以餐桌为经线，以人文为纬线的深度观察报告，旨在带领读者走入寻常百姓家，探寻那些隐藏在烟火气背后的文化密码。 本书将带领读者进行一场横跨中国十二个节气、贯穿四季更迭的寻味之旅。我们将抛开宏大的历史叙事，转而聚焦于那些最朴素、最真实的地域风味——从北国风雪中的窖藏酸菜，到江南水乡的清明青团；从西北戈壁的馕饼烙印，到西南山寨的竹筒炊烟。每一次烹饪，都是对一方水土的致敬；每一道菜肴，都浓缩了一段历史的沉淀。 我们坚信，要了解一个地方的灵魂，最好的方式就是坐到那里的餐桌前。这本书，就是为你准备的一张邀请函，邀请你一同探索中国这片土地上，那些令人魂牵梦绕的“风土人情”。 二、 结构与内容：按节气展开的味觉地图 全书严格按照二十四节气中的十二个关键节气进行划分，每个节气聚焦于一个或数个具有代表性的地域，深入剖析其在特定时令下的饮食习俗、食材来源、烹饪哲学以及背后的民间故事。 春之序曲（立春至谷雨）：新芽与希望的滋味 立春：关中“咬春”的仪式感。 探访陕西关中地区，解读春饼、生菜、萝卜等食物在“咬春”习俗中的象征意义。解析立春后土地复苏，新鲜蔬菜如何重返餐桌，以及北方人对春天来临的朴素期盼。 惊蛰：黔东南的“打泥巴”与季节限定的鲜美。 深入贵州少数民族村寨，记录他们在惊蛰前后，利用新翻泥土中冒出的野生菌和嫩芽，制作具有仪式感的“泥巴宴”。关注其对自然节律的敬畏之心。 春分：苏南水乡的“分食”与和睦观。 聚焦江苏、浙江交界处，分析春分时节，渔获与时令蔬菜搭配的精妙之处，以及民间“分食”文化如何体现家族和睦的传统美德。 谷雨：徽州“谷雨茶”的采摘与品鉴。 详细记录安徽黄山地区，谷雨前后采摘的“雨前茶”如何在当地的饮食生活中扮演重要角色，以及茶与点心（如徽州毛豆腐的制作前奏）的搭配艺术。 夏之繁盛（立夏至处暑）：火热与丰饶的交响 立夏：闽南“食五果”的养生智慧。 介绍福建沿海地区立夏时节食用荔枝、樱桃、蚕豆等“五果”的传统，探讨其背后蕴含的闽南传统医学对夏季养生的理解。 芒种：四川盆地的“青梅煮酒”与时令消暑。 深入四川乡村，记录当地如何利用芒种前后成熟的青梅，进行腌制与酿酒，探讨这种古老的保存和消暑方式在现代生活中的延续。 小暑：岭南“暑”期汤水的哲学。 聚焦广东地区，解析“暑”期各种祛湿、清热汤品的精髓。介绍以绿豆、冬瓜、荷叶为代表的食材如何被巧妙地组合，以应对湿热气候的挑战。 大暑：内蒙古草原的“烤全羊”与游牧的豪迈。 描述大暑时节，草原牧民为庆祝丰收和庇佑牲畜而举行的盛大“烤全羊”仪式。从燃料的选择到香料的配比，展现游牧民族与火和肉类之间的深厚情感联结。 秋之沉淀（立秋至霜降）：收获与思念的味道 立秋：北方“贴秋膘”的朴素记忆。 记录华北平原地区，立秋后开始进补的习俗，从炖肉到制作肉馅饺子，揭示普通百姓如何用食物储备能量，迎接寒冬。 白露：客家“白露米酒”的醇厚时间。 深入粤闽赣交界，探访客家族群特有的“白露米酒”酿造工艺。讲解从选米、发酵到窖藏的全过程，以及米酒在祭祀和婚嫁中的文化地位。 寒露：川西坝子的“晒秋”与粮食的信仰。 描绘四川盆地西部的农家院落中，晾晒辣椒、花椒、玉米等作物的壮观景象——晒秋。分析这种视觉盛宴背后，农民对粮食的敬畏与感恩。 霜降：东北“酸菜封坛”的漫长等待。 聚焦东北三省，详述霜降后家家户户腌制大白菜、准备过冬酸菜的过程。重点介绍酸菜在东北饮食文化中“压倒一切”的主导地位。 冬之蕴藏（立冬至小寒）：静待与回味 立冬：江浙沪“进补”的精致与细腻。 对比北方“贴秋膘”的粗犷，展示江南地区立冬时节以“羊肉煲”或“糟货”等精致温补方式，体现其对食材“本味”的坚持。 大雪：陕北“羊肉饸饹”的暖局力量。 记录陕北高原地区，在大雪来临时，如何利用粗犷的羊肉和手工制作的饸饹面，快速聚集热量，抵御严寒。 三、 深入剖析：烹饪背后的“人与物” 本书的价值不仅在于展示“吃什么”，更在于揭示“为什么这么吃”： 1. 地理的塑形： 探讨特定地域的气候（如高寒、潮湿、干燥）如何直接决定了主要的烹饪方式（如烟熏、蒸煮、窖藏）和食材的保存技术。 2. 历史的烙印： 追溯某些食物的起源，比如战争、饥荒、移民潮如何将外来食材与本土烹饪技艺融合，形成独特的地域风味（如川菜中对辣椒的接纳）。 3. 劳作的哲学： 每一个节气食物的选择，都与当时的农事活动紧密相连。书中的案例展示了农民如何根据物候变化安排饮食，体现了“天人合一”的朴素哲学。 4. 人情的连接： 详述食物在家庭结构、宗族祭祀、婚丧嫁娶中的功能，解析食物如何成为维系乡土社会情感纽带的载体。 四、 结语：寻味的意义 《舌尖上的风土人情：寻味中国十二季》是一本关于“记忆”与“传承”的书。它提醒我们，在高速现代化的今天，那些代代相传的烹饪技艺和饮食习惯，正是我们文化基因中最为鲜活的部分。阅读本书，不仅能充实读者的味觉地图，更能让人在每一次咀嚼和品尝中，感受到中华大地深厚的文化底蕴与不朽的人间烟火气。每一道菜，都是一个故事，每一个味道，都指向一个故乡。 --- （全书预计收录超过三十个地域性饮食案例，配以精美的手绘插图和文化考据，总计约三十万字。）

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我是在一次朋友聚会时偶然听到有人提起这本《甲型H1N1流感大众防护手册》的，出于好奇，我借来翻了翻，没想到就爱不释手了。这本书的独特之处在于，它并不是一本冰冷的医学科普读物，而是充满了人情味和生活气息。作者在讲解防护知识的同时，穿插了很多温情的叙述，比如对于孩子和老年人的特殊关怀，对于孕妇和慢性病患者的叮嘱，这些细节让我倍感亲切。书中对于心理健康的关注也让我眼前一亮，很多时候，面对疾病的恐惧和焦虑，反而会削弱我们的抵抗力，而这本书则教会我们如何调整心态，保持积极乐观的态度来面对可能出现的健康挑战。此外，书中关于家庭成员之间如何互相支持，如何在家庭内部构建一个安全的防护屏障，也有很多独到的见解。我特别喜欢书中关于“健康生活方式”的探讨，它不仅仅是关于疾病的预防，更是关于如何让生活更加健康、美好。读完之后，我感觉自己对流感的认识不仅仅停留在“如何不生病”，而是上升到了“如何更健康地生活”的高度。

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这本《甲型H1N1流感大众防护手册》的出现，可以说是在我个人健康管理上开启了一个新的篇章。我一直以来都非常关注季节性疾病的预防，尤其是像流感这样传染性强的疾病。然而，在信息爆炸的时代，很多关于流感的科普知识往往碎片化，甚至存在误导。这本书的优点在于，它提供了一个全面、系统的解决方案。作者显然对流感有着深刻的理解，并且能够将复杂的医学概念转化为大众易于理解的语言。书中关于免疫力的提升，个人生活习惯的调整，以及营养膳食的建议，都给我留下了深刻的印象。我了解到，除了外部防护，增强自身体质才是抵抗疾病的根本。书中的食谱建议，比如富含维生素C的食物，以及有助于增强免疫力的其他食材，都非常实用。此外，关于运动和规律作息的重要性，也进行了详细的阐述，这些都是日常生活中容易被忽视但却至关重要的健康因素。这本书不仅教会了我如何应对流感，更引导我重新审视和优化自己的生活方式，从而从根本上提升整体健康水平，为抵御包括流感在内的各种疾病打下坚实基础。

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刚拿到这本《甲型H1N1流感大众防护手册》，翻了几页就被深深吸引了。作为普通市民，我一直觉得流感离我们不远，但具体的防护知识却知之甚少，很多时候都是听信一些似是而非的说法。这本书的出现，就像及时雨一样，一下子驱散了我心中的迷雾。它并没有使用过于专业的术语，而是用非常通俗易懂的语言，从流感病毒的传播途径、早期症状识别，到居家防护的具体措施，再到一旦感染后如何正确应对，都做了详尽的解读。最让我印象深刻的是，书中不仅仅停留在“勤洗手”、“戴口罩”这些基础层面，而是深入到如何选择合适的口罩，洗手时需要注意哪些细节，以及居家环境的消毒方法，比如不同材质表面的消毒剂选择，空气流通的重要性等等。我尤其喜欢书里列举的那些图文并茂的案例，有的是普通家庭在流感季节的防护经验，有的是一些感染者后期的康复故事，这些鲜活的例子让我更能感同身受，也更清楚地理解了理论知识的重要性。读完这本书，我感觉自己对如何保护自己和家人，有了更科学、更系统的方法，不再像以前那样盲目恐慌，而是多了几分从容和自信。

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最近这段时间，随着流感季节的临近，关于呼吸道疾病的讨论也多了起来。作为一名需要经常出差的人，我一直都在寻找一本能够让我安心的防护指南。《甲型H1N1流感大众防护手册》的出现，简直就是为我量身定做的。这本书最打动我的是它对“情境式”防护的强调。它不仅仅是列举了各种防护措施，而是根据不同的场景，比如公共交通、办公场所、家庭聚会等，提供了有针对性的防护建议。对于我这样经常在不同环境中活动的人来说，这非常有价值。书中关于外出就餐、入住酒店时的注意事项，如何在外出期间保持个人卫生的习惯，以及在乘坐飞机、火车等长途交通工具时需要采取的特殊防护措施，都写得非常详细和实用。更重要的是，它还提供了一些关于如何在旅途中保持良好状态，例如如何选择酒店、如何安排行程以减少不必要的风险等方面的建议。这本手册让我感觉，即使在复杂的外部环境中，我也能够有条不紊地保护自己，不再因为不确定性而感到担忧。

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总的来说，这本《甲型H1N1流感大众防护手册》给我的感觉是一本既有深度又有广度的实用工具书。它没有故作高深，也没有过于简单化，而是以一种非常科学严谨的态度，为读者提供了大量有价值的信息。我尤其欣赏书中对于“误区解读”的环节，很多我们平时习以为常的观念，在这本书里都被一一纠正，让我受益匪浅。比如关于流感疫苗的接种时机、接种后的注意事项，以及一些关于抗生素使用的常见误解，都得到了清晰的解释。这本书还涉及到了对一些特殊人群的防护建议，比如儿童、老年人、孕妇以及患有基础疾病的人群，这些细节的补充，让这本书的适用范围更加广泛。读完这本书，我感觉自己不再是那个对流感一知半解的普通读者，而是变成了一个能够理性看待、科学防护的健康守护者。它教会我的不仅仅是知识，更是一种主动健康的生活态度，让我能够更好地管理自己的健康，并且在面对流感等公共卫生事件时，能够做出更明智的判断和更有效的行动。

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