具体描述
《农产品质量安全认证理论与实践》讲述了:农产品质量安全，是当前政府重视、社会关注和全球瞩目的热点问题，也是现阶段我国实施农业和农村经济结构战略性调整，提高农产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。党的十七大报告明确提出：“加强动植物疫病防控，提高农产品质量安全水平”。党的十七届三中全会审议通过的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》中提出：“加强农业标准化和农产品质量安全工作。支持发展绿色食品和有机食品，加大农产品注册商标和地理标志保护力度。”
农产品质量安全认证是由经国家权威机构认可的认证机构对企业或组织生产的农产品的安全性进行的产品认证，一般是非强制性的，企业或组织可以根据自身的需要申请不同种类的农产品质量安全认证。目前主要有三类：绿色食品认证、有机食品认证和无公害农产品认证，简称“三品”认证。农业部在积极推进“三品”认证的基础上，于2008年启动了农产品地理标志登记工作。
图书名称：现代农业的挑战与机遇：可持续发展视角下的技术创新与政策导向 图书简介 本书深入探讨了当前全球现代农业发展所面临的复杂环境，聚焦于如何通过技术创新和科学的政策引导，实现农业的可持续发展目标。全书结构严谨，逻辑清晰，旨在为农业管理者、政策制定者、科研人员以及关注农业未来发展的读者提供一个全面、深入的分析框架和实践指导。 第一部分：全球农业转型的大背景与核心挑战 本书开篇首先描绘了全球人口增长、气候变化加剧、自然资源日益稀缺的宏大背景下，现代农业所肩负的重任。我们认识到，传统的集约化高投入农业模式已难以为继，必须转向更具韧性和环境友好型的生产体系。 第一章：人口压力与粮食安全新格局 详细分析了未来数十年全球人口结构的变化趋势，特别是城市化进程对粮食供给链的冲击。重点探讨了如何在全球多极化的地缘政治环境中，构建更具弹性的粮食储备和分配体系，确保弱势群体的基本食物权。本章批判性地审视了过度依赖单一作物和进口的风险敞口。 第二章：气候变化对农业生产系统的冲击与适应 气候变异性，包括极端天气事件的频率和强度增加，对全球主要农作物带构成了直接威胁。本章量化了不同气候情景下主要作物的减产潜力，并详细介绍了水资源管理、土壤健康维护以及农业保险机制在风险分散中的作用。强调了建立“气候智能型农业”（CSA）系统的紧迫性。 第三章：自然资源约束下的效率极限 聚焦于水资源、耕地和化石燃料的消耗问题。系统阐述了如何通过精准投入管理（如滴灌技术、变量施肥）来打破资源利用效率的瓶颈。讨论了土地退化、生物多样性丧失等生态后果，并提出了恢复退化土地和保护农业生态系统的具体路径。 第二部分：技术创新驱动的农业革命 本书的第二部分集中讨论了驱动未来农业变革的关键技术，这些技术不仅关乎产量的提升，更侧重于资源效率和环境足迹的最小化。 第四章：精准农业与信息技术的深度融合 本章深入剖析了物联网（IoT）、大数据分析、遥感技术在农田管理中的应用。详细介绍了无人机测绘、土壤传感器网络如何实现“按需供给”，将投入误差控制在厘米级。重点探讨了农业人工智能（AI）在病虫害早期识别、杂草精准清除以及产量预测中的突破性应用。 第五章：生物技术赋能与新作物育种前沿 涵盖了基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在作物改良中的伦理考量与应用前景。重点介绍了如何通过分子育种手段，开发具有抗逆性、高营养价值和低碳排放特性的新型作物品种。对比了传统杂交育种与现代生物技术在加速育种周期上的优势。 第六章：循环经济在农业生产中的实践 强调农业废弃物（秸秆、畜禽粪便）的资源化利用。详述了厌氧消化、生物炭制备等技术如何将废弃物转化为能源或土壤改良剂，构建农业生产的零废弃或低废弃闭环系统。讨论了农业系统如何从碳排放源向碳汇转化的潜力。 第七章：受控环境农业（CEA）的商业化与区域适应性 全面评估了垂直农场、智能温室等CEA模式的能耗、水耗与经济可行性。分析了CEA在应对城市化和极端气候对新鲜农产品供给的稳定性保障方面的独特价值，并探讨了其在不同地理和经济条件下的本土化策略。 第三部分：政策框架、市场机制与社会责任 技术革新必须辅以有效的制度设计和市场激励。本部分探讨了支撑可持续农业转型所需的宏观环境构建。 第八章：全球粮食补贴改革与环境激励机制 批判性地分析了现有农业补贴政策对生产行为的扭曲作用。提出了基于环境绩效（如碳汇量、水资源节约量）的“绿色支付”体系设计思路。探讨了如何利用市场机制（如绿色债券、碳交易）引导私人资本投入可持续农业项目。 第九章：供应链的透明化与数字化重塑 考察了区块链技术在农产品溯源、保障交易公平性中的潜力。重点分析了如何通过技术手段增强供应链的抗中断能力，缩短从田间到餐桌的距离，减少物流环节的碳排放。 第十章：小农户的融入与包容性发展 认识到全球大部分粮食仍依赖小农生产。本章着重探讨了如何通过普惠金融、技术推广服务的定制化设计，确保技术进步的红利能够惠及资源禀赋较弱的群体，避免技术鸿沟的进一步扩大。讨论了合作社模式在增强小农户议价能力和抵御市场风险中的作用。 结论：构建韧性、公正且可持续的未来食物系统 本书最后总结，现代农业的未来在于系统性的变革，而非单一技术的修补。成功的转型需要跨学科的协作、政府的远见卓识以及消费者行为的转变。本书倡导一种以生态健康为核心，以技术创新为驱动力，以公正包容为目标的全新农业范式。它不仅是指导当代农业实践的工具书，更是展望未来食物安全蓝图的纲领性文献。
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