具体描述
日本「國民作家」遠藤周作談吃、說酒、過生活的絕妙散文！
狐狸庵是遠藤周作因養病而得的雅號。據說在他養病的住處常有狐狸出沒，因此被稱為狐狸庵。因遠藤周作的盛名，有不少人將狐狸庵拿來當作餐館、拉麵館、酒館之名，甚至連韓國烤肉店也取名為狐狸庵。可見狐狸庵名氣之大。
本書以「狐狸庵的私房味」談與食物有關的記憶、懷念；作者何以說荼毒媳婦是日本的美德？看似天方夜譚，其實倒有幾分道理在裡頭。而喜歡惡作劇的作者更是故意去信給在國外吃不到香Q米飯的友人，惹得友人總是全身顫抖地讀完信。究竟是是什麼樣的米飯有這樣的魔力。
而「狐狸庵與酒」更將酒後的百態描寫得活靈活現，即使是神父，一喝了酒，也會大叫：「再一杯！沒什麼好說的啦，何必搞得那麼佛教，與其聊那些，還不如愉快享樂吧！」狐狸庵除此之外，還懂得營造生活的樂趣。
作者简介
遠藤周作
一九二三年生於東京，慶應大學法文系畢業，別號狐狸庵山人，曾先後獲芥川獎、谷崎潤一郎獎等多項日本文學大獎，一九九五年獲日本文化勳章。遠藤承襲了自夏目漱石、經芥川龍之介至崛辰雄一脈相傳的傳統，在近代日本文學中居承先啟後的地位。生於東京、在中國大連度過童年的遠藤周作，於一九三三年隨離婚的母親回到日本；由於身體虛弱，使他在二次世界大戰期間未被徵召入伍，而進入慶應大學攻讀法國文學，並在一九五○年成為日本戰後第一批留學生，前往法國里昂大學留學達二年之久。回到日本之後，遠藤周作隨即展開了他的作家生涯。作品有以宗教信仰為主的，也有老少咸宜的通俗小說，著有：
《母親》、《影子》、《醜聞》、《海與毒藥》、《沉默》、《武士》、《深河》等書。一九九六年九月辭世，享年七十三歲。
目录信息
读后感
嗯，这是我整片阅读的第三本书，我就站了差不多一个小时就把它看完了，文字算不上精妙，但很多地方都很有趣，我在图书馆像个傻子一样时不时吃吃发笑????，这是一段很快乐的读书时光。 描写美食倒没勾起我的食欲，大概是因为中日饮食不同，而我又没吃过日本饮食，实在没有特别多...
评分以前在图书馆借过远藤周作先生的《深河》和《沉默》，都非常感动佩服，都是力透纸背的作品。 看到马丁斯科塞斯在拍摄《沉默》，想再读一下，在网上书店看到除了《深河》《沉默》还有《《狐狸庵食道乐》和《海与毒药》，索性一起买了。 有关《狐狸庵食道乐》的推荐语是...
评分嗯，这是我整片阅读的第三本书，我就站了差不多一个小时就把它看完了，文字算不上精妙，但很多地方都很有趣，我在图书馆像个傻子一样时不时吃吃发笑????，这是一段很快乐的读书时光。 描写美食倒没勾起我的食欲，大概是因为中日饮食不同，而我又没吃过日本饮食，实在没有特别多...
评分这本讲食物的随笔，重点根本不是食物。远藤周作从一开始就打定了主意："我其实并不是老饕"；"我实在不喜欢那些讲究吃的老饕，只对满足口腹之欲，也就是'食道乐'的人怀有亲切感"。 这是这本随笔集和其他美食文学的区别——酸甜苦辣并不来自味蕾，来自日本战败的日子，来自战...
评分这本讲食物的随笔，重点根本不是食物。远藤周作从一开始就打定了主意："我其实并不是老饕"；"我实在不喜欢那些讲究吃的老饕，只对满足口腹之欲，也就是'食道乐'的人怀有亲切感"。 这是这本随笔集和其他美食文学的区别——酸甜苦辣并不来自味蕾，来自日本战败的日子，来自战...
用户评价
这本书给我的直观感受是“烟火气十足，却又意境高远”。它没有刻意去拔高或贬低任何一种饮食方式，而是以一种极其包容和尊重的态度，去记录和呈现各种饮食现象。无论是路边摊上热气腾腾的一碗面，还是宫廷宴席上繁复精巧的点心，都被置于同等重要的位置来描摹。这种平等视角，使得阅读过程非常舒服，没有压迫感。我尤其喜欢作者对于不同地域风俗的细腻观察，那种对地方口音、生活习惯的捕捉，精准到位，仿佛能让人瞬间穿越到那个特定的场景中去感受那份真实的生活气息。全书的节奏把握得很好，时而激昂地描绘一场盛宴的喧闹，时而又沉静下来，描写一碗清粥带来的宁静与慰藉。这使得全书的阅读体验层次丰富，避免了单调。
评分这本书的叙事结构颇为独特，它巧妙地将不同地域、不同时代的饮食文化编织成一张密实的网，让人在品读美食故事的同时，也得以窥见社会变迁的侧影。我尤其欣赏作者对于“记忆中的味道”的刻画，那些带着特定时空烙印的食物，被赋予了超越食物本身的意义。它不仅仅是关于吃什么，更是关于和谁一起吃，在什么样的心境下吃。那些寥寥数语描绘的家庭聚餐场景，那种温馨而又略带感伤的氛围，一下子就抓住了我。阅读过程中，我常常需要停下来，闭上眼睛，回味自己人生中那些与食物紧密相连的片段。这种强烈的代入感，是很多同类书籍所不具备的。作者的文笔老辣而不失灵动，既有深厚的文化底蕴，又不失贴近日常的亲切感，使得整本书读起来酣畅淋漓，毫无晦涩之感。
评分从文学性的角度来看，这部作品展现了作者极高的文字功力。它不是一本严肃的学术论著，却比许多食谱更具可读性和启发性。作者擅长运用比喻和拟人手法，将原本平淡无奇的食材赋予了鲜活的生命力。比如，对某种陈年佳酿的描述，竟如同在品鉴一位历经沧桑的长者，每一滴液体中都沉淀着岁月的智慧。这种将非物质文化遗产以高度艺术化的方式呈现出来的能力，令人赞叹。阅读体验是流畅而愉悦的，如同跟随一位博学的朋友进行一次随心所欲的游历，我们在路上发现惊喜，分享感悟。它成功地将日常的进食行为提升到了美学和哲学的层面，让人开始重新审视自己每天面对的餐桌，思考食物与生命本质的关系。
评分初翻此书，我原以为会是又一本美食散文集，但很快便发现它远不止于此。它更像是一部关于“时间”和“情感”的隐喻之作，而食物只是承载这些抽象概念的媒介。作者对季节流转中食材的更迭有着近乎病态的敏感和迷恋，这使得整本书充满了生命力的律动感。例如，对初春第一批嫩芽的处理，那种小心翼翼的珍视，读来令人动容。全书的语言风格时而跳脱活泼，时而又陷入深沉的哲思，如同爵士乐的即兴演奏，充满了不可预测的魅力。它挑战了我们对于“好吃”的传统定义，引导读者去思考食物背后的劳动、等待、以及最终的分享。合上书卷时，心中涌起的不是对某一特定菜肴的渴望，而是一种对生活本身的热忱与感激。这是一本值得反复品读，每次都能从中汲取新意的作品。
评分这本新近读到的书，简直是味蕾的探险指南，作者的笔触细腻得让人仿佛能闻到食物的香气，感受到食材在口中绽放的层次感。它不是那种枯燥的菜谱罗列，而是一场充满生活哲思的美食之旅。书中对食材的选择、处理到最后的呈现，都蕴含着一种对生活的热爱与敬畏。比如，它描绘的某一种地方小吃，从街边摊的烟火气到餐馆里的精致摆盘，都以一种近乎诗意的语言娓娓道来，让人读完后立刻就有冲动想去寻找那种味道。特别是关于烹饪过程中火候的把握，作者的描述精准而富有画面感，仿佛能听见食材在锅中滋滋作响的声音，感受到热气腾腾的暖意。读罢此书，我不再只是一个单纯的“吃货”，更像是一个对食物背后的文化和匠心有了更深层次理解的探索者。那种满足感，是精神上的丰盈，远超单纯的口腹之欲。
评分用bad chinpanish念书名就是korean style. 这种书就好像给你看你喜欢的歌手的微博 绝对没有让你更加爱他的作用 以后还是少看点
评分一个与《沉默》、《深河》的忧郁相比完全不同的远藤周作，虽然是一本讲食道乐的生活随笔，但是可以清楚地看出作者天主教的路子，和提出《深河》里的疑问的人是一致的。我不知道远藤周作有这一面，但是又不难想象他有这一面。
评分喜欢这样的远藤周作，平实中兼有淡淡的幽默。宁愿选择“不良嗜好”，也不愿无聊一生的态度，和蔡澜先生相似。
评分喜欢这样的远藤周作，平实中兼有淡淡的幽默。宁愿选择“不良嗜好”，也不愿无聊一生的态度，和蔡澜先生相似。
评分喜欢这样的远藤周作，平实中兼有淡淡的幽默。宁愿选择“不良嗜好”，也不愿无聊一生的态度，和蔡澜先生相似。
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