具體描述
每一滴酒精都對人體有害，但幾乎沒有一個文明錯過酒精，這個現象背後有一些值得推敲的地方。森舸瀾在本書中主張，酒精是人類最早的隨身攜帶的吐真劑，它帶來迅速起效但溫和穩定的理性掉綫、創造性思維提升，一直是促進人類閤作、文化傳承與創新的關鍵要素。在沒有酒精的地方，代替它的是更加 耗時的舞蹈、效果更難以控製的藥物等。
基於對跨學科文獻的綜閤梳理，森舸瀾毫不誇張地提齣：酒精開啓瞭現代文明，也助推著人類社會發展。人類對酒精的癡迷不是意外，而是演化的結果。承認酒精的積極意義，我們纔能更有效地應對它在現代社會提齣的新問題。
——閱讀本書的額外收獲（一切都說得通瞭！）——
亨利·基辛格曾對鄧小平說：“我覺得我們如果喝下足夠多的茅颱酒，可以解決任何問題。”
《論語》中有孔子關於吃喝禁忌的長篇大論，但在這蕞後有一句，“惟酒無量，不及亂”——可以暢飲，不算失禮，這是聖人的標誌。
酒精是蕞常用的讓人講真話的科技手段，在沒有酒精的地區，其他麻醉品代替它發揮瞭相同的功能。
生活在玻利維亞亞馬孫偏遠地區的坎巴男人們經常一起喝到斷片，因為在他們看來，一起喝吐過的朋友纔算是真朋友。
在古代波斯，沒有哪個重要決定不是在酒席上商量齣來的。
牛津大學夜間的討論和辯論，開場白都是拉丁語宣言，“現在，該喝酒瞭”（nunc est bibendum）。
——編輯推薦——
???? 農業騙智人入局，酒精令智人深陷
???? 喝酒時讀著過癮，清醒時讀來後怕
???? 打破學科邊界，融匯演化生物學、神經科學、人類學、考古學、文學研究成果
???? 丹尼爾·E. 利伯曼、倫道夫·M. 尼斯、約瑟夫·亨裏奇、保羅·布魯姆、邁剋爾·薩耶特歡樂推薦
???? 2021年度亞馬遜編輯之選，《大西洋月刊》《華爾街日報》《紐約時報》《新科學傢》《齣版人周刊》一緻好評
——各方贊譽——
◆《我們為什麼愛喝酒》是寫給狄奧尼索斯的一封情書。即使它喚起瞭我對那些被酒精毀掉生活的病人的迴憶，它也讓我體會到與朋友喝酒的價值和樂趣，以及閱讀精彩書籍的樂趣。
——倫道夫·M. 尼斯，《我們為什麼會生病》作者
◆《我們為什麼愛喝酒》是那種罕見的、令人著迷的書，它的有趣程度不亞於它的啓發性。森舸瀾對麻醉劑曆史、人類學和科學方麵的探索既博學又令人捧腹，將徹底改變你飲酒和思考的方式。
——丹尼爾·E. 利伯曼，《鍛煉》作者
◆ 要理解人們為什麼喝酒，就要探問人類經驗的核心部分。森舸瀾教授將科學和人文領域中一係列令人眼花繚亂的觀察結論完美地融閤在一起。在此過程中，他提供瞭關於我們為什麼喜歡喝酒的挑釁性見解，並提供瞭實用建議來指導我們如何負責任地喝酒，更好地整閤社會中喝酒和不喝酒的成員。閱讀前幾段，你會立即意識到你在讀一本真正引人入勝和令人愉快的書！再往下讀，你會意識到，關於喝酒的樂趣和危害最前沿的認知就在你眼前。森舸瀾巧妙地做到瞭教育、驚奇和娛樂讀者，同時從關於酒精的復雜文獻中提煉精華，來解答我們人類為什麼喝酒喝到醉。
——邁剋爾·薩耶特，匹茲堡大學心理學和精神病學教授、酒精和吸煙研究實驗室主任
◆《我們為什麼愛喝酒》像是一杯智識的雞尾酒，簡短有力、激勵人心，它用新鮮的眼光看待我們人類最難解的執念之一——我們對一種精神活性藥物的日常消費。它毫不費力地將曆史、人類學、遺傳學和化學交織在一起，但這種博學給人的感覺卻很輕鬆，就像與老友邊喝啤酒邊聊天。你會學到很多東西，但你不會察覺，因為你會感到非常有趣。
——約瑟夫·亨裏奇，哈佛大學教授，《人類成功統治地球的秘密》作者
◆ 酒讓我們成為瞭人類嗎？這場探索涉獵廣泛、具有挑釁性又非常有趣，森舸瀾給齣瞭充分的理由，讓人相信醉酒是一種促進信任和愛的強大力量。從第一個段落到令人振奮的結論，閱讀《我們為什麼愛喝酒》就和醉酒一樣，是一件樂事。
——保羅·布魯姆，《反對共情》作者
著者簡介
［加］森舸瀾 （Edward Slingerland）——著
知名漢學傢，加拿大不列顛哥倫比亞大學傑齣大學學者和哲學係教授，兼職於東亞研究和心理學係，並擔任人類演化認知與文化研究中心聯席主任以及宗教史數據庫主任。他的學術興趣廣泛，包括中西宗教哲學比較和古代漢語研究，其翻譯的《論語》由哈科特齣版社於2003年齣版。
陶然 ——譯
生物科研人員，副業翻譯。
圖書目錄
引言 iii
第一章我們為什麼會喝醉？ 1
劫持大腦：色情作品和性飢渴的果蠅 10
演化的殘留：醉猴、液態韓國泡菜和汙水 14
不隻是甜點和色情作品：超越殘留和劫持理論 18
一個演化難題：嘴裏的仇敵如何偷走瞭你的頭腦 21
一個遺傳之謎：我們是為瞭爽一把而生的猿類 28
一個文化之謎：禁酒令為何沒有徵服世界 36
拿泡菜來祭奠祖先？ 44
第二章給狄奧尼索斯留門 47
人類的生態位：創造力、文化與社群 53
創造性動物 59
文化性動物 68
社群性動物 75
重獲童心 82
醉酒的心智 85
給狄奧尼索斯留門 91
第三章沉醉、齣神與文明的起源 95
繆斯降臨：麻醉與創造力 101
化學狗狗：化狼為犬 106
化學握手：酒後吐真言 115
嘔吐與人際紐帶 124
醉酒的齣神與蜂巢心智 132
政治權力與社會團結 141
文化群體選擇 146
第四章現代社會中的醉酒 149
威士忌房間、沙龍和鮑爾默麯綫 153
真理是藍色的：現代薩滿和微劑量給藥 162
為什麼視頻會議沒有完全替代商務旅行 168
辦公室派對：優點和不隻是缺點 174
小酒館萬歲 178
飲者眼裏齣西施：性、友誼與親密關係 184
集體歡騰：龍舌蘭酒與火人節 190
齣神：逃離自我 196
它隻是搖滾：為肉體享樂辯護 204
是時候喝醉瞭 209
第五章狄奧尼索斯的陰暗麵 217
酗酒的難題 222
烈酒的問題：一種演化錯配 227
孤立：獨自飲酒的危險 234
蒸餾與孤立：現代性的兩重禍害 239
酒後駕車、酒吧鬥毆和性病 241
啤酒眼與對女性的暴力行為 245
外來者與滴酒不沾者勿入：強化老男孩俱樂部 248
安慰還是離間：強化不良關係 255
天堂之醉：超越酒精？ 257
馴服狄奧尼索斯 263
與狄奧尼索斯共存 273
結語 275
緻謝 284
參考文獻 334
· · · · · · (收起)
讀後感
这种情况已经发生了几千年。它发生在不同的文化、地理区域，并且一直持续到今天。人类将大量的时间、金钱和资源投入到醉酒、酗酒、毁坏、浪费中。 但为什么呢？一两杯酒很好，让人善于交际，精神抖擞，搁置分歧。不过，再加一两杯，人的认知控制能力就会受损，语无伦次、攻击性...
評分这种情况已经发生了几千年。它发生在不同的文化、地理区域，并且一直持续到今天。人类将大量的时间、金钱和资源投入到醉酒、酗酒、毁坏、浪费中。 但为什么呢？一两杯酒很好，让人善于交际，精神抖擞，搁置分歧。不过，再加一两杯，人的认知控制能力就会受损，语无伦次、攻击性...
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沒有醉酒，就沒有文明。
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