海外飄香川菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


海外飄香川菜

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硃萬成
2009-1
108
36.00元
9787536466913

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发表于2024-11-10

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圖書描述

《海外飄香川菜》圖文並茂,照片精美,文字精煉,簡要鮮明。《海外飄香川菜》融眾傢之長,而又有獨到、創新之處,是酒店、賓館、餐飲同行、烹飪教學及烹飪愛好者必備的烹飪專業工具書。

川菜是我國八大菜係之一,有著獨特的佳美風味和彆具一格的烹製方法。在國內外,居中餐中的獨特地位。《海外飄香川菜》匯集161道在美國經久不衰的中國川菜,將西菜中做,中菜西做的多種方式、方法展示給讀者。包括用海鮮、傢禽、畜肉、蔬菜、瓜果以及各種佐料等,做齣百菜百味的美妙佳肴、四川火鍋及中式糕點、西方名點、壽司,並介紹給讀者,享譽海內外的川菜烹飪技術。

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