具體描述
本書由英國紅茶研究專傢傾力打造，從紅茶的種類、産地、風味特徵和曆史，到茶具的選擇、美味紅茶的衝泡方法，以及下午茶的茶點搭配、餐桌布置、品茶禮儀，還有紅茶相關的趣話，生動有趣地引申齣有關於紅茶的種種。
網羅讓世人為之傾倒的紅茶品種，並公開紅茶的製程。教你如何用心享用紅茶，以及下午茶適閤搭配的四季茶點等。
全麵且係統性地講解瞭紅茶這門學問。願紅茶的香氣能傳遞至世界的每一個角落。
著者簡介
英國紅茶研究者、作傢、日本紅茶協會認證的茶講師、茶顧問。曾在紅茶公司任職20 餘年，之後在立頓（LIPTON Unilever）擔任品牌公關。現為紅茶教室“BROOKE BOND HOUSE” 的負責人之一，主要負責經營紅茶教室，策劃紅茶相關活動及英國紅茶之旅等。
現居日本鞦田縣大館市，開辦紅茶課程“英國時光，紅茶時光”，並緻力於通過演講和撰稿普及紅茶知識。
著有《英國的紅茶贈禮》《美好的紅茶生活》《紅茶的保健機能與文化》。
圖書目錄
紅茶的種類豐富多樣~~~~~~ Ⅵ
享受紅茶的方式各不相同~~~~~~ Ⅷ
紅茶能為美好時光更添一分優雅~~~~~~ Ⅺ
Pa r t 1 美味紅茶的基本
讓紅茶更美味的茶具~~~~~~ 2
茶壺~~~~~~ 4
茶杯＆茶杯碟~~~~~~ 6
馬剋杯~~~~~~ 8
茶匙＆茶則~~~~~~ 9
濾茶器~~~~~~ 10
保溫套、計時器、茶壺墊~~~~~~ 11
美味紅茶的三大要素① 用最好的水衝泡紅茶~~~~~~ 12
美味紅茶的三大要素② 茶葉與熱水的比例~~~~~~ 14
美味紅茶的三大要素③ 跳躍~~~~~~ 16
以茶葉享受紅茶~~~~~~ 19
以茶包享受紅茶~~~~~~ 20
如何衝泡齣美味紅茶① 純紅茶 茶葉版~~~~~~ 22
如何衝泡齣美味紅茶② 純紅茶 茶包版~~~~~~ 24
如何衝泡齣美味紅茶③ 皇傢奶茶 茶葉版~~~~~~ 26
如何衝泡齣美味紅茶④ 皇傢奶茶 茶包版~~~~~~ 28
如何衝泡齣美味紅茶⑤ 冰紅茶 茶葉版~~~~~~ 30
如何衝泡齣美味紅茶⑥ 冰紅茶 茶包版~~~~~~ 32
讓紅茶更加好喝 檸檬、糖與牛奶的使用方法~~~~~~ 34
與茶葉相關的小知識① 紅茶、綠茶、烏龍茶的差異~~~~~~ 36
與茶葉相關的小知識② 茶葉的等級~~~~~~ 37
與茶葉相關的小知識③ 品茗季節~~~~~~ 38
與茶葉相關的小知識④ 紅茶的形態差異~~~~~~ 39
與茶葉相關的小知識⑤ 茶葉裏的成分~~~~~~ 40
與茶葉相關的小知識⑥ 調味茶與花草茶~~~~~~ 42
與茶葉相關的小知識⑦ 保存方法與保質期限~~~~~~ 44
世界各國的紅茶享用方法~~~~~~ 46
Pa r t 2 全球紅茶産地巡禮
全球紅茶産地一覽~~~~~~ 50
從數字確認紅茶的受歡迎度~~~~~~ 52
斯裏蘭卡紅茶~~~~~~ 54
斯裏蘭卡紅茶① 烏沃紅茶~~~~~~ 56
斯裏蘭卡紅茶② 汀布拉茶~~~~~~ 57
斯裏蘭卡紅茶③ 努沃勒埃利耶茶~~~~~~ 58
斯裏蘭卡紅茶④ 烏達普沙拉瓦茶~~~~~~ 59
斯裏蘭卡紅茶⑤ 康提紅茶~~~~~~ 60
斯裏蘭卡紅茶⑥ 盧哈納紅茶~~~~~~ 61
印度紅茶~~~~~~ 62
印度紅茶① 大吉嶺紅茶~~~~~~ 64
印度紅茶② 阿薩姆紅茶~~~~~~ 66
印度紅茶③ 尼爾吉利紅茶~~~~~~ 68
其他的印度紅茶 锡金紅茶/ 杜阿茲紅茶/ 特拉伊紅茶~~~~~~ 69
中國紅茶~~~~~~ 70
中國紅茶 正山小種/ 祁門紅茶/ 雲南紅茶~~~~~~ 71
日本紅茶~~~~~~ 72
日本紅茶① 龜山紅茶~~~~~~ 74
日本紅茶② 狹山紅茶~~~~~~ 75
非洲紅茶~~~~~~ 76
非洲紅茶 坦桑尼亞紅茶/ 肯尼亞紅茶/ 馬拉維紅茶~~~~~~ 77
其他國傢的紅茶~~~~~~ 78
印度尼西亞紅茶~~~~~~ 79
尼泊爾紅茶/ 越南紅茶~~~~~~ 80
孟加拉紅茶/ 土耳其紅茶~~~~~~ 81
紅茶的製程① 傳統製法~~~~~~ 82
紅茶的製程② CTC 製法~~~~~~ 84
紅茶的製程③ 混閤紅茶~~~~~~ 86
紅茶的製程④ 品評紅茶~~~~~~ 88
紅茶的製程⑤ 運輸流通~~~~~~ 90
茶包也能衝泡齣正統的紅茶~~~~~~ 92
Pa r t 3 以紅茶為主角的旅程
紅茶大本營——英國的下午茶時光~~~~~~ 94
伴著紅茶的香氣，開始美好的一天~~~~~~ 98
盡情享受下午茶時光~~~~~~ 100
旅途中享用紅茶的方法~~~~~~ 104
令人喜悅的下午茶禮品~~~~~~ 108
Pa r t 4 紅茶食譜與茶點
紅茶食譜與茶點~~~~~~ 113
感受四季的紅茶食譜 春~~~~~~ 114
甜點小故事① 司康餅~~~~~~ 117
感受四季的紅茶食譜 夏~~~~~~ 118
甜點小故事② 司康餅~~~~~~ 121
感受四季的紅茶食譜 鞦~~~~~~ 122
甜點小故事③ 奶油酥餅~~~~~~ 125
感受四季的紅茶食譜 鼕~~~~~~ 126
甜點小故事④ 奶油酥餅~~~~~~ 129
英國傳統茶點~~~~~~ 130
調配獨有的紅茶風味~~~~~~ 132
挑戰獨一無二的聖誕茶~~~~~~ 135
甜點小故事⑤ 維多利亞三明治蛋糕~~~~~~ 136
Pa r t 5紅茶小故事
紅茶文化的曆史~~~~~~ 138
中國是紅茶的故鄉~~~~~~ 142
邂逅歐洲各國的紅茶~~~~~~ 144
流傳到英國的茶~~~~~~ 146
深愛紅茶的女性① 凱瑟琳王後~~~~~~ 148
深愛紅茶的女性② 瑪麗女王與安妮女王~~~~~~ 150
紅茶造就的曆史事件① 東印度公司的繁榮~~~~~~ 152
紅茶造就的曆史事件② 波士頓傾茶事件~~~~~~ 154
維多利亞時代——紅茶文化的綻放~~~~~~ 156
運茶快船時代與斯裏蘭卡紅茶的普及~~~~~~ 160
茶杯小故事~~~~~~ 164
20 世紀以後的紅茶文化① 冰紅茶的曆史~~~~~~ 168
20 世紀以後的紅茶文化② 茶包的曆史~~~~~~ 170
影視作品裏的品茗時光~~~~~~ 172
Pa r t 6 演繹完美的品茗時光
讓品茗時光更有趣的技巧~~~~~~ 177
讓品茗時光更優雅 下午茶時光的餐桌布置~~~~~~ 178
在腦海中勾勒齣藍圖 布置餐桌的步驟~~~~~~ 180
讓餐桌更顯奢華 裝點餐桌的相關飾品~~~~~~ 182
用鮮花裝飾桌麵 以花卉增色的品茗時光~~~~~~ 184
被招待時也要優雅享受 品茗禮儀~~~~~~ 186
後記~~~~~~ 188
· · · · · · (收起)
讀後感
每次我在逛大商场的时候，总是能在商场可看到各种各样的精美的茶具，虽说我这个人并没有去饮茶的爱好，但是我对茶文化也是有一点的了解，因为我有一个很喜欢喝茶的闺蜜，并且小时候我也经常看一些讲述茶类的纪录片和电视剧之类，其中印象最深的莫过于《闪亮茗天》。 饮茶一向是...
評分 評分 評分《幸福的红茶时光》从名字就可以猜出来，它一定是一本和红茶有关的书籍。 事实上，也正是如此，这是一本红茶科普大全。 通过阅读这本书，我们不仅学习与红茶有关的知识，还可以了解到如何让泡红茶变得更加美味、更有韵味、甚至是增添上一分艺术感。 而要想做到这一点，首当其冲...
用戶評價
老實講，我很少對一部作品産生如此強烈的“沉浸感”，感覺自己完全被故事的邏輯鏈條鎖死瞭。作者構建的世界觀宏大而嚴謹，每一個設定的齣現都服務於故事的推進，沒有任何一處顯得多餘或突兀。特彆是關於那個古老儀式的描寫，其細節之詳盡，流程之復雜，簡直讓人相信這真的存在於某個隱秘的角落。作者花費瞭大量的筆墨去鋪陳曆史淵源，卻絲毫沒有讓人感到枯燥乏味，反而如同偵探抽絲剝繭般，將真相一點點展露在我們麵前。我特彆欣賞這種“慢熱”但後勁十足的敘事手法，它要求讀者付齣專注力，但也給予瞭超乎尋常的迴報。每當我覺得自己要猜到下一步時，作者總能用一個齣乎意料但又閤乎情理的反轉來打破我的預設。這本書的邏輯自洽性極高，讀起來酣暢淋灕，仿佛經曆瞭一場嚴密的智力挑戰，最終滿意地找到瞭所有的答案，那種成就感是難以言喻的。
评分這本書的結構設計簡直是鬼斧神工，它采用瞭多重視角敘事，但各個視角之間卻又形成瞭完美的互補與製衡。我印象最深的是其中一位配角的視角，那位長期潛伏在權力中心的人物，他的內心獨白極其精妙，通過他扭麯但又清晰的觀察，我們看到瞭事件的全貌中那些被主角忽略的陰暗麵。這種多角度的交叉敘事，極大地增強瞭故事的可信度和復雜性，讓讀者仿佛置身於一個巨大的迷宮之中，需要不斷地切換思維模式來拼湊事實。作者的敘事功力體現在，即使信息量如此龐大，故事的主綫從未模糊，反而因為這些側麵的補充而變得更加立體和豐滿。這種敘事技巧處理不好就容易造成混亂，但在這裏，它被運用得爐火純青，每一個章節的切換都像是一次精準的手術定位，將讀者的注意力重新聚焦到下一個關鍵的拼圖碎片上。讀完之後，我甚至想倒迴去重讀幾遍，隻為解析作者是如何布局這些看似鬆散卻又環環相扣的綫索的。
评分我必須得說，這本書的語言風格簡直是文字藝術的教科書級彆展示。它的句式變化萬韆，時而如行雲流水般舒緩，描摹齣寜靜緻遠的田園風光；時而又如暴風驟雨般急促有力，將激烈的衝突和情感爆發推嚮高潮。我特彆留意瞭作者在構建對話時的功力，那些人物的口吻，無論是老者的睿智含蓄，還是青年的直率魯莽，都拿捏得極其到位，完全不需要通過旁白去解釋，僅憑對話本身就能勾勒齣鮮明的性格側麵。更讓我驚喜的是，作者似乎對古典詩詞有著深厚的功底，偶爾穿插的意象和比喻，既提升瞭整體的文學品味，又自然地為敘事增添瞭一層古典的韻味，絕非生硬的堆砌。這本書的排版和用紙質感也極佳，拿在手上就有一種被珍視的感覺，讓人忍不住想細細品味每一個字句。總而言之，它是一場視覺和智力的雙重盛宴，對於追求文字美感的讀者來說，絕對是不可多得的珍品，它證明瞭優秀的文學作品，其載體本身也是藝術的一部分。
评分這本書給我帶來的最深刻體驗是關於“失落感”的探討。它探討的不是簡單的失去某個物品或某個人，而是那種文明的、記憶的、身份認同的逐漸消亡過程。故事的主綫人物似乎總是在追逐一些已經消逝的東西，他們的行動充滿瞭徒勞感，但正是這種徒勞，纔讓他們的形象顯得如此真實和悲壯。作者通過一些意象的反復齣現，比如一座被遺忘的燈塔、一首斷續的歌謠，來強化這種主題。閱讀過程中，我幾次停下來，不是因為不理解情節，而是因為被那種無力對抗時間侵蝕的情緒所擊中，心中湧起一種莫名的傷懷。這種情感的滲透力非常強大，它超越瞭故事本身，觸及到瞭我們每個人對於“流逝”的共同恐懼。這是一部需要安靜的環境纔能真正體會其精髓的作品，如果你期望的是快餐式的娛樂，這本書可能會讓你感到沉重，但對於渴望深度情感共鳴的讀者來說，它無疑是一劑猛藥。
评分這本書的敘事節奏簡直讓人欲罷不能，作者對於人物心理的捕捉細緻入微，每一個轉摺都像是精心設計的陷阱，讓你深陷其中，直到最後一頁都無法預測接下來的走嚮。故事的背景設定在一個充滿神秘色彩的邊陲小鎮，那裏的空氣中似乎永遠彌漫著潮濕的泥土味和某種難以言喻的古老傳說。我尤其欣賞作者如何巧妙地將宏大的曆史背景融入到個體命運的細枝末節之中，那種時代洪流下個體無力感與抗爭的張力，被刻畫得淋灕盡緻。書中對於環境的描寫更是達到瞭“所見即所得”的境界，那些斑駁的牆壁、吱呀作響的木門、午後陽光下飛舞的塵埃，都仿佛成瞭有生命的個體，共同編織著這個錯綜復雜的故事網絡。尤其是在描寫主角麵對道德睏境時的內心掙紮時，作者沒有給齣簡單的對錯判斷，而是將復雜的人性展現得坦誠而殘酷，讓人在閱讀過程中不斷地反思自身的價值觀。這種深度和廣度兼具的作品，實屬難得，它不僅僅是一個故事，更像是一場對人性和命運的深刻哲學探討，讀完後心頭縈繞的不是情節的結局，而是久久不散的思考餘韻。
评分關於用茶知識以及曆史都點到為止，讀起來還算享受。主要各式茶具太漂亮瞭，還有誘人的小點心。看完想來一場正統的英式下午茶。
评分一本講述紅茶小知識的作品，內容包含紅茶的種類、製作方法及享用方式，配套杯具及茶點的小故事，讓享用紅茶時光更有趣優雅的技巧，以及紅茶引發的曆史事件等。讀過還是有些收獲的。 中國作為茶的發源地，介紹的篇幅太少。
评分關於用茶知識以及曆史都點到為止，讀起來還算享受。主要各式茶具太漂亮瞭，還有誘人的小點心。看完想來一場正統的英式下午茶。
评分很輕鬆就可以閱讀的一本書，給我這個紅茶小白很多基礎知識點，包括紅茶的産地和種類，如何製作冰紅茶、奶茶，怎麼配下午茶點心，怎麼布置一場有格調的下午茶餐桌，怎麼挑選茶具（原來一整套要包括保溫包、茶壺、茶杯、過濾器、計時器），還有關於紅茶的逸聞故事，一下午一邊喝著紅茶一邊看的津津有味。
评分關於用茶知識以及曆史都點到為止，讀起來還算享受。主要各式茶具太漂亮瞭，還有誘人的小點心。看完想來一場正統的英式下午茶。
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