邊吃邊瘦的營養書 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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☆☆☆☆☆

出版者:人民衛生齣版社

作者:鄭西希

出品人:

頁數:352

译者:

出版時間:2020-4

價格:68元

裝幀:平裝-膠訂

isbn號碼:9787117285292

叢書系列:

圖書標籤:

科普
2020
減脂
健康
減肥
飲食
營養
健康
瘦身
食譜
飲食搭配
低脂
天然
科學

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具體描述

對於吃貨來說，這是一個最好的時代，因為美味唾手可得，不同的菜係、混搭的食物……讓人忍不住大快朵頤。

對於想要減肥的吃貨來說，這是一個最壞的時代，因為到處都充滿瞭誘惑，便利店裏的餅乾、快餐店裏的炸雞……卡路裏無處不在。

麵對著冰激淩、小火鍋，我們無數次暗暗發誓“吃完就去運動”，可是吃完隻想癱在沙發上感受饕餮之後的滿足。

很多時候，身邊的各種信息給瞭我們錯誤的暗示，認為“吃”和“瘦”不可兼得，我們甚至會把“吃”和“瘦”對立起來，認為想要瘦就一定要放棄自己喜歡的食物、一定要拖著疲憊的身體在跑步機上揮汗如雨。

其實，熟悉的食物和適閤的運動會讓我們在疲憊的一天後獲得更多的慰藉和力量，這本書的初衷也是希望讀者能夠用科學和熱情去麵對食物和運動，充分享受美食和運動帶來的幸福感，瘦隻是水到渠成的結果而已。

著者簡介

鄭西希，畢業於北京協和醫學院，是一個有著吃貨之心的醫學女博士，同時也是一個健身愛好者，一直堅信身體不會欺騙我們。從7年前開始跑步，到接觸力量訓練和功能訓練，在這個過程中西希發現關於健身、控製體重、營養的問題無處不在，但是我們都缺乏值得信賴的信息來源，答案真真假假難以分辨。所以從2017年開始，西希開始撰寫關於營養、減肥和運動的科普文章，她堅信一日三餐的營養以及適閤的運動是對健康的最好投資，而健康是這個變幻不定的時代中我們最可依靠的資本。

圖書目錄

圖書目錄
當我們在談論“營養”時，我們在談論什麼
所有營養的最終形式：熱量
碳水化閤物：三大營養物質之首
膳食縴維：神奇的第七營養素
血糖指數
脂肪，並不都是敵人
蛋白質：怎麼分優劣怎麼吃最科學
水：人體內含量最多的營養素
維生素和礦物質：讀懂我們需要多少
熱量平衡——控製體重的基礎
瞭解自己的身體：體質指數和身體成分
設立適閤自己的體重目標
能量平衡，控製體重的關鍵
熱量計算：減重的賬簿如何記
體重調定點：身體對體重的調控
理性對待“平颱期”
如何維持減重成果
尋找完美食譜——這麼吃是不是能減重
從“烏龍”事件談如何理性看待營養學研究
尋找完美食譜：膳食減肥概述
不用計算卡路裏的飲食控製方法：“一份”是多少
低脂肪和低碳水化閤物之爭：三大營養素的神奇比例真的存在嗎
常見的膳食減重方法分析
素食和嚴格素食
終止高血壓膳食療法
地中海膳食
低碳水化閤物膳食
生酮飲食
果汁和代餐
斷食減肥法
運動與體重控製
運動時的能量來源
運動鍛煉，營養先行
解讀最新《美國居民運動指南》
為什麼每天運動還沒有減體重
無處不在的減肥問題
學會閱讀營養標簽和配料錶
牛奶應該選哪種
發酵乳和酸奶
哪種食用油更健康
堅果，是健康食物還是長胖幫凶
不吃早餐減肥可取嗎
榖物，是長胖的元凶嗎
如何選購全榖物
如何健康地點外賣
減重時可不可以吃代糖
真的存在負熱量食物嗎
掌握進食的心理學，讓自己不知不覺就變瘦
· · · · · · (收起)

讀後感

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

協和內科醫生寫的，營養學更新迭代很快，這本涵蓋的範圍比較全麵又不落伍，而且因為是國內作者寫的，比較切閤實際情況，如果是運動入門小白選擇這類書籍的話，這本書可以作為第一選擇，同時進階者也能有所收獲，贊

评分☆☆☆☆☆

減肥食譜種類繁多，如地中海飲食、素食、生酮飲食、斷食。長期觀察發現，隻要按照食譜去吃，都可以瘦下來。然而，對於更大基數或維持減肥效果來說，似乎並不存在最佳食譜，而是取決於我們能否繼續按照食譜一直吃下去！減肥是一時的，健康是一輩子的，減肥和健康不能對立，要靠吃來瘦；要靠食物來燃燒卡路裏。隻要理解吃的藝術，就能輕鬆變成躺瘦體質。

评分☆☆☆☆☆